Зона барбекю на даче: как обустроить площадку с беседкой, мангалом и грилем? (180+фото)

Мастер-класс. Строительство кирпичной беседки

Если вы отдаете предпочтение кирпичу, а не древесине, то рекомендуем ознакомиться с пошаговой инструкцией по сооружению кирпичной беседки с мангалом. Об особенностях выбора подходящего места и процедуре разметки говорить не будем, поскольку все это уже описывалось в предыдущем разделе статьи. Словом, переходим непосредственно к делу!

Вес будущего сооружения из кирпича будет внушительным, а потому фундамент в данном случае в обязательном порядке должен быть армированным и монолитным. Завершив с сооружением фундамента, смело начинайте кладку стен.

Для изготовления стропильной системы можете использовать те же материалы и технологию, что и для предыдущего варианта беседки.

Кирпичи первого ряда лучше укладывайте «насухую», то есть без использования раствора.

Соорудите дровницу, которая дополнительно послужит в качестве основы для коптильни и мангала.

Продолжайте самостоятельную кладку мангала. Следующим этапом является сооружение топливника и столешницы. Если хотите, можете дополнительно оборудовать нишу для хранения посуды.

Кроме того, вы должны установить плиту под казан. На изображении ниже вы можете увидеть пример со съемными кольцами.

Теперь, когда с основанием барбекю покончено, можете приступать к выкладке столешницы, используя для нее шамотный кирпич.

После этого приступайте к организации дымоходной трубы, а также изготовлению канала для коптильни.

Печь (по крайней мере, в данном примере) будет русской. Начинайте формирование пода для нее.

Не забывайте, что каждый из рядов обязательно должен армироваться стальной проволокой.

Также важно, чтобы стены выкладывались одновременно. Для проверки аккуратности выполняемой роботы пользуйтесь строительным уровнем

Закончите с печным сводом.

Задняя стенка в описываемом здесь примере несколько выдвинута.

Вам придется потратить немало времени на работу, однако результаты обязательно будут греть вам душу.

Продолжайте строительство. Установите дверки коптильни. Также закончите с арками над мангалом, самой печью и варочной поверхностью.

Что касается расшивки швов, то ее не обязательно выполнять самому – вместо этого процедурой может заняться ваш помощник.

Можете дополнительно установить над плитой сетку, выполненную из «нержавейки». Впоследствии эта сетка сильно пригодится для сушки грибок, ягод либо посуды.

О том, как именно обустраивать и закрывать кровлю, уже было детально написано в предыдущем разделе статьи.

Процесс строительства кирпичной беседки завершается, объект можно уже начинать эксплуатировать.

Подведение воды к мойке организуйте сзади конструкции. В зимнее время воду всегда можно перекрыть.

Что касается трубы, то ее лучше сделать трехканальной, дабы тяга впоследствии была более устойчивой.

Не забудьте в обязательном порядке покрыть всю кладку особой влагоотталкивающей пропиткой.

Приблизительно через неделю сооружение полностью просохнет. Все, теперь уж точно дальнейшему использованию беседки с мангалом!

Выбираем место для зоны барбекю

Где лучше определить место для зоны барбекю, чтобы оно было удобно во всех отношениях? Для этого нужно учесть некоторые факторы:

• не нужно ставить печь под кроной деревьев — горячий дым высушит листья, и это может создать пожароопасную обстановку;
• строение должно быть расположено поодаль от жилья, чтобы дым от печи не попадал в помещения;
• в то же время, оно не может находиться и слишком далеко от дома, чтобы можно было быстро взять необходимые продукты из холодильника, а не бегать через весь участок;
• желательно расположить эту зону недалеко от водопровода, так как посуду придется мыть часто.

Схема и эскиз-проект постройки из кирпича

Если принято решение вписать в дизайн участка зону барбекю, нужно составить свой эскиз постройки или воспользоваться уже готовым, адаптируя его именно для вашего ландшафта.

Один из вариантов схем постройки

Постарайтесь продумать проект кухни со всей тщательностью, чтобы во время приготовления блюд все необходимое для этого находилось под рукой. Вам понадобятся ящики и полочки, где будут храниться все предметы для готовки : казан и шампуры, посуда и др. Будет хорошо, если в беседку проведена вода, и установлена раковина для мытья посуды. Сделав это , вы убедитесь во время приготовления пищи, насколько удобно.

Как оформить мангальную зону (декор)

Оформить такую площадку для барбекю можно на любой вкус в любой стилистике:

• итальянской;
•  испанской;
•  русской.

 Этнический стиль предполагает использование натуральных материалов:

•  камня;
•  дерева;
•  изделий из лозы.

В сочетании с основной и декоративной подсветкой такие материалы будут смотреться великолепно. Такая зона для барбекю не только станет комфортным местом для отдыха всей семьи за городом, но также увеличит стоимость всей загородной недвижимости.

 Интерьер может быть решен в стиле кантри, прованс, лофт, классическом. Если объединить зону мангала с баней, то можно выбрать для этих построек единую стилистику в русском стиле.

Варианты оформления

Существует множество разнообразных вариантов обустройства мангальной зоны. Проект и дизайн конструкции зависит от:

• размеров участка;
• внешней отделки дома;
• ограждения;
• общего оформления ландшафтного дизайна.

Оформление зоны отдыха Источник vestnikao.ru На приусадебной территории можно расположить крытый павильон. Смотрится такая конструкция довольно интересно и стильно, главное, чтобы дизайн зоны барбекю соответствовал отделке дома.

Мангальная зона на даче Источник roomester.ru

На открытых площадках можно использовать любые печи, для удобства их можно дополнить навесом. Мангал делают стационарным или мобильным.

Место для отдыха Источник zemeljka.ru

Очень практичное решение – совместить мангал с беседкой.Благодаря этому можно готовить вкусные блюда прямо во время дождя, а также увеличить длительность эксплуатации приспособлений, защитив их от осадков. Здесь же в летнее время можно организовать столовую.

Барбекю своими руками Источник modernplace.ru

Для создания гармоничной и завершенной конструкции нужно основательно подходить к выбору материалов и мебели. Все детали необходимо продумывать заранее.

Оформление мангальной зоны на даче завершают высаживанием зелёных насаждений. Небольшие растения могут выполнять функцию декора и украшения территории, живая изгородь поможет создать уединенную атмосферу на террасе. Деревья и кустарники также могут защищать территорию от порывов ветра и поднимающейся пыли.

Неровности и холмы – прекрасное подспорье для высаживания зелени к столу.

Начать проект мы советуем с правильного выбора места. Локации с продувными ветрами или запахом септика соседнего или своего же участка явно не подходят.

Что такое барбекю

Не все знакомы с понятием «барбекю». Это слово пришло к нам с запада, и многие задаются вопросом «барбекю — а что это такое?» Так называют каминную печь, установленную на улице.

Она оборудована очагом, где можно пожарить мясо на углях. Дымоход, расположенный в верхней части, обладает хорошей тягой и предотвращает задымление.

Разные варианты обустройства зоны барбекю на даче своими руками на фото:

Построить навес и оборудовать полевую кухню на участке возможно самостоятельно. Давайте посмотрим, как правильно подойти к этому вопросу, и что нам понадобится.

Как выбрать место

Зону барбекю лучше расположить в месте, скрытом от посторонних глаз соседей или проходящих мимо людей. Например, за домом, где нет выхода в открытый двор.

Нужно определить, где поставить саму печь, а где можно будет посидеть, чтобы всем гостям хватило места.

• столы и скамейки не стоит располагать под палящим солнцем;
• не следует ставить печь под деревьями или вблизи кустов. Жар и дым от печи высушивают растения, и они могут погибнуть. К тому же свисающие ветки с сухой листвой создают пожароопасную обстановку;
• место отдыха должно находиться поближе к дому, чтобы не приходилось ходить через весь участок, если вам что-то понадобиться взять или отнести. Но и не нужно ставить жаровню под окнами, дым не должен попадать в помещения.

Как расположена зона для барбекю на даче, видно на фото:

Зона барбекю, закрытая крышей — самый оптимальный вариант. Это может быть навес, пристроенный к дому, либо стоящая отдельно беседка или павильон. В этом есть несравнимые плюсы:

• уличная печь, защищенная от дождя и снега, прослужит намного дольше;
• под крышей навеса или беседки можно поставить стол и лавочки, повесить светильник. В таком месте всегда приятно посидеть — и днем, и вечером. Навес обеспечивает прохладную тень в жаркую погоду, защищает от дождя;
• беседка украсит собой любой участок. Существует множество дизайнерских решений, как красиво и практично оборудовать беседку. Например, решетчатая конструкция стен позволяет пустить по ним вьющиеся растения, цветы или виноградную лозу.

Такое обустройство зоны барбекю на фото:

Разбираемся с конструкцией

Для начала потребуется определить, какой тип конструкции вам нужен. Множество возможных вариантов имеют две особенности:

1. Зона с открытой площадкой без крыши или с небольшим навесом над столом. Основной плюс здесь в том, что можно использовать печи любого типа, как стационарные, так и переносные, с выведенным дымоходом или без него.

1. Отдельный крытый павильон. Это может быть площадка под навесом с выделенными зонами для приготовления пищи и для отдыха. Здесь обычно используются стационарные печи, выложенные из кирпича или камня, с выводом дымохода.

Ниже представлены фото зоны барбекю на открытой или закрытой площадке:

Ни одна кухня не обойдется без очага. Вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас из нескольких вариантов:

• переносные жаровни и мангалы, которые могут различаться размерами и формой;
• каменный, открытый очаг формы кострища, на котором можно разместить шампуры или решетку для мяса;
• тандыр для приготовления восточных блюд;
• сложенная из камня печь с выведенным дымоходом;
• печной комплекс с мангалом, плитой или духовкой, коптильней или вертелом. На такой кухне можно приготовить все что угодно.

Жаровни или печи для барбекю можно заказать готовые. Но хорошая вещь стоит дорого, поэтому лучше всего обустроить очаг самому.

Зона отдыха на даче с мангалом на фото:

Подбираем материал

Чтобы приступить к строительству беседки или устройству очага, потребуется составить схему будущей постройки. Необходимо рассчитать площадь, высоту крыши и размеры.

Для строительства зоны барбекю на даче есть фото готовых проектов.

Когда определились с проектом и схемой печи, необходимо решить, какие материалы потребуются для строительства, и их количество.

Материалы и инструменты для строительства

• огнеупорный кирпич для печной кладки;
• клинкерный кирпич для устройства топки;
• цемент;
• труба для дымохода;
• доски и бревна для стола и лавок;
• строительный материал для беседки;
• кабель и светильники для освещения.

Пожарная безопасность

В связи с этим МЧС просит соблюдать несколько нехитрых условий, обеспечивающих комфортный и веселый отдых:

1. Жилые постройки находятся на расстоянии более 5 метров от очага.
2. Все легковоспламеняющиеся материалы, ветошь, дрова, крашеные поверхности, лаки и прочее — убирают на расстояние не менее 2 метров от открытого огня.
3. Сухую траву также убирают вокруг зоны пикника, огораживая пространство кирпичами.
4. Перед розжигом убедитесь, что дым не идет на соседние участки, во избежание конфликтных ситуаций.
5. Никогда не оставляйте шашлыки без присмотра, не только из-за того, что мясо сгорит, но и потому, что огонь может выйти из-под контроля.
6. Над жаровней не допускается нависание ветвей деревьев, даже если они высоко.
7. Категорически нельзя пользоваться для разжигания бензином, керосином и другими пожароопасными жидкостями: одно неловкое движение приводит к сильнейшим ожогам.
8. МЧС просит при приготовлении шашлыков на территории садовых участков ставить рядом рабочий огнетушитель.
9. Нельзя разводить костер на траве или голой земле.

Мангальная зона своими руками — 3 мастер-класса

Чтобы организовать простую мангальную зону на даче, не потребуется много времени и больших вложений. Для такой площадки нужно только приобрести мангал и садовую мебель, привезти все это на дачу и расставить на выбранном для отдыха месте.

Для открытой площадки лучше всего подготовить место, чтобы грунт не оседал и не плыл от воздействия осадков.

Для этого нужно сделать следующее:

•  снять верхний слой почвы на глубину 10-15 см;
•  после этого положить на землю геотекстиль
•  уложить на него поочередно слой песка и гравия толщиной в 5 см;
•  каждый слой трамбуется отдельно, а потом оба вместе;
•  полить водой подготовленную площадку для усиления уплотнения;
•  высушить поверхность;
•  обложить периметр площадки камнями или кирпичом, создав декоративный бортик;
•  для крепления бордюра использовать цементный раствор.

 Устройство бордюра:

•  вырыть траншею;
•  сделать в ней песчаную подушку для герметизации;
•  при укладке камней или кирпичей используется рабочая смесь, которая придаст бордюру большей прочности.

1. На такой открытой площадке обычно устанавливается переносной мангал, сверху можно натянуть тент или установить навес, который будет защищать от солнцепека и дождя.
2.  Наиболее предпочтительным вариантом считается мангальная зона с твердой поверхностью.
3.  Для нее заливается бетоном расчищенная от дерна площадка, на которую потом можно будет положить тротуарную плитку.
4.  Для экономии средств твердую площадку можно сделать только в зоне установки мангала. Зона столовой может располагаться на обычном грунте или на газоне. Если есть возможность, то лучше сделать твердую площадку для обеих зон.
5.  Для разделения зон можно использовать перегородки или выложить плитку с разным рисунком или оттенком.
6.  Для закрытых площадок необходимо обязательно сделать фундамент, так как в таком варианте устанавливается постоянный мангал, который много весит. При использовании стационарной жаровни из чугуна, необходимо обязательно сначала возвести фундамент.
7.  Это наиболее трудоемкий и затратный вариант, но в итоге он позволяет получить полноценную летнюю кухню, на которой можно готовить летом в загородном доме.
8.  Для заливки фундамента строители не рекомендуют делать единое основание для зоны приготовления пищи и столовой. Это не рационально, так как нагрузка на эти зоны будет разной. Для столовой лучше сделать ленточный фундамент, а для очага – монолитный.
9.  Там, где будет стоять мангал, нужно уложить монолитную бетонную плиту, которая должна на 5 см по всему периметру выходить из-под очага.
10.  При выполнении очага из кирпичей необходимо знать тонкости печного дела. Если нет такого опыта, то лучше пригласить для кладки профессионального печника.

Обустройство: варианты

Мангал и место для пикника могут располагаться прямо на траве, но тогда придется зависеть от капризов погоды. Трава может быть сырой, или холодный дождь может помешать вам пообедать на свежем воздухе. Чтобы сделать свой отдых комфортным, площадку для отдыха лучше замостить. Мощение выполняют из тротуарной плитки, клинкерного кирпича, натурального камня, гальки или других природных материалов. Нужно учесть, что дорожки и площадка должны быть отделаны одним и тем же материалом.

Твердое покрытие позволит не бояться сырости, мангал и предметы садовой мебели будут устойчиво стоять на поверхности. Покрытие нужно выбирать нескользкое, чтобы избежать травм после дождя или заморозков. Материал отделки выбирается морозоустойчивый и не поддающийся сколам при чистке, если предполагается использовать зону отдыха и в зимнее время.

Обустройство площадки под мощение готовят следующим образом:

• На земле делают разметку по выбранной форме и размерам.
• По линиям разметки по всей площади вынимают грунт на 20-30 см, утрамбовывают и засыпают слоем песка в 5-10 сантиметров.
• Потом следует слой щебенки в 5-10 сантиметров и опять слой песка или песка с цементом, на который уже укладывается камень или кирпич. Все слои регулярно проверяют строительным уровнем.
• Тротуарную плитку или камень можно уложить на бетон, вместо верхнего слоя песка сооружают опалубку, устанавливают маяки по уровню, по маякам и заливают цементно-песчаной смесью, ждут до полного высыхания 10-14 дней.
• После этого на бетонную основу с помощью цементного раствора укладывают отделочный материал, соблюдая уклон для отвода воды.

Производители предлагают большой ассортимент пиломатериалов и искусственных аналогов для садового паркета и террасной доски. Деревянное покрытие имеет меньший срок службы, но многим нравится теплая фактура этого материала. В этом варианте доски укладывают на лаги, которые могут быть изготовлены из дерева, металла или бетона. Лаги имеют опору на ленточный фундамент по форме площадки или опираются на бетонное основание. Все детали конструкции обрабатывают антисептиком от коррозии и гниения.

Для подведения конструкции под крышу устанавливают столбы, которые выполняются из бруса, кирпича, металла

Тут нужно принимать во внимание вес кровли, будет ли это капитальная кровля из металлочерепицы, асбестоцементных листов или андулина, которые потребуют усиленных опор. Бюджетные дачные летние беседки имеют легкое и практичное покрытие из пленки, ткани или поликарбоната

Для кирпичных столбов готовят точечный фундамент, на котором возводят колонны до нужного уровня. Металлические столбы укрепляются мелкой галькой в скважине, которая заливается цементом.

На столбы крепятся стропила, которые должны снизу иметь чистовое исполнение, так как в сооружениях такого рода редко бывает подшивной потолок. Конструктивные балки специально обыгрывают для создания стиля шале в зоне отдыха. Для оборудования теплой площадки ее с одной или двух смежных сторон можно закрыть каменной или кирпичной стенкой.

8фотографий

Капитальные каменные сооружения для шашлыка – не такое частое явление на загородных участках, большинство ограничивается крышей и боковыми тентами из ткани или пленки, которые можно закрепить на столбах или распахнуть в зависимости от погоды. Застекленные панорамные места для отдыха позволяют использовать помещение в любую погоду благодаря раздвижным конструкциям, легкому весу и хорошим изоляционным качествам стеклопакетов. Стекло в таких системах с успехом заменяет поликарбонат различных цветов

Основное внимание уделяется теплоизоляции кровельного материала от дымохода

Интересные примеры

Можно воспользоваться рядом готовых примеров для сооружения собственного навеса:

• Когда деревянный навес находится в живописном месте участка, он станет уютной зоной отдыха, совмещенной с зоной кухни.
• Компактный кованый навес с мангалом.

• Мангал на террасе под автономным навесом. Конструкция выполнена из металла.
• Печь под навесом с двухъярусной крышей, стилизованной под пагоду.

• Зона отдыха, оборудованная под беседку. В качестве строительного материала выбран металл.
• Зона отдыха и мангальная территория, покрытые металлочерепицей.

• Изысканный кованый навес, совмещенный с поликарбонатом, находится в сказочно красивом месте.
• Печь с барбекю и кирпичной стеной под металлическим навесом.

• Летняя зона кухни под навесом, расположенная у стены постройки.
• Переносной навес для передвижного барбекю.

• Кровля, созданная своими руками, для зоны шашлычницы с навесом.
• Конструкция над печью выполнена из натуральных материалов.

• Зона отдыха и барбекю. Кровля на кирпичных опорах.
• Большой навес на древесной основе, покрытый металлочерепицей. Хорошо сочетается с песчаником, которым отделана зона кухни, и с деревянной мебелью.
• Красивое место для отдыха, выполненное из камня и кирпича. Кровля находится над зоной кухни.

Летний отдых с шашлыком приятен в любой обстановке, но только навес способен создать домашний уют и особую атмосферу.

О том, как сделать навес над мангалом, смотрете в следующем видео.

Мебель и освещение

Последний штрих обустройства площадки – установка красивой мебели. Ее изготавливают самостоятельно, заказывают в мастерских или просто приобретают в магазине. Выбор зависит, в основном, от места расположения зоны. Так, для открытых участков зон отдыха подойдут столы и диванчики из пластика. Они красивы, удобны, их легко мыть и переносить. Нужно учесть, что такая мебель быстро ломается. Но стоит пластик недорого, поэтому заменить его просто. Промышленность выпускает пластмассовую мебель различнх цветов и форм, что позволяет создавать особо привлекательные композиции.

Дорогие кованые предметы подчеркнут солидность, будут красиво сочетаться с отделкой из дикого камня. Легкие плетеные стулья из искусственного или натурального ротанга хороши для любого участка, а традиционная деревянная мебель в сельском стиле придаст особый уют. Все эти материалы не требуют особого ухода и отлично подходят для площадок отдыха. Конечно, необработанное натуральное дерево не стоит надолго оставлять под осадками – это может привести к разбуханию и гниению. Деревянные изделия рекомендуется обработать специальными защитными композициями, а на время холодов занести в закрытое строение. Кованую мебель нужно периодически покрывать составом против ржавчины. Если же площадка зон барбекю отапливается и полностью закрыта, то ее можно оформить даже мягкой мебелью.

Нередко собрания друзей проводятся вечером, поэтому особое внимание нужно уделить освещению над мангальной зоной, столом, периметром. Можно выбрать обычное электрическое, либо работающее от солнечных батарей

В первом случае нужно сделать соответствующую проводку, а во втором просто следить, чтобы светильники зарядились в течение солнечного дня. Процесс проведения проводки требует специальных знаний, поэтому, чтобы исключить риски пожара, рекомендуется обратиться к электрику, который выберет безопасные материалы и проведет электрические работы.

Еще один вариант освещения – свечи, керосиновые лампы, лампады. Оформление зон отдыха на даче таким светом очень эффектно. Живой огонь придает нотку загадочности, романтики. Его размещают на столах, полу, стенах. Дополнить освещение помогут цветные новогодние гирлянды, которые можно растянуть по периметру участка отдыха.

Важно!Открытые источники огня могут быть причиной пожаров. Поэтому запрещается оставлять огонь без присмотра, помещать на легковоспламеняющиеся плоскости, пользоваться горючими жидкостями.. Организация, строительство, обустройство и оформление места для пикника – процесс увлекающий, интересный, творческий

Чтобы монтаж не превратился в долгострой, рекомендуется заранее распланировать бюджет, ведь стройка потребует вложения средств. Если бюджет маленький, можно использовать самое простое оборудование и мебель, зато капитальные варианты будут много лет радовать владельцев зоны барбекю на даче, не требуя ремонта и переделок

Организация, строительство, обустройство и оформление места для пикника – процесс увлекающий, интересный, творческий. Чтобы монтаж не превратился в долгострой, рекомендуется заранее распланировать бюджет, ведь стройка потребует вложения средств. Если бюджет маленький, можно использовать самое простое оборудование и мебель, зато капитальные варианты будут много лет радовать владельцев зоны барбекю на даче, не требуя ремонта и переделок.

Где разместить – выбираем место

Место для мангальной зоны должно отвечать ряду требований:

• Пожарная безопасность. Источник открытого огня нельзя располагать близко от жилого дома или хозяйственных построек, поэтому мангальная зона должна размещаться на удалении от строений. Нужно обязательно соблюсти дистанцию минимум в 10 м от деревянных построек, и хотя бы 5 м от кирпичных.
• Защита от ветра. Если дачный участок имеет ярко выраженный рельеф, то для мангальной зоны лучше выбрать ложбинку. Она не так сильно обдувается ветрами, как возвышенность. Если участок ровный, то мангальную зону необходимо оградить специальным забором. Мало приятного в разжигании костра или обеда за столом на сильном ветру.
• Удобство использования и функциональность. Мангальная зона должна располагаться не очень далеко от дома или летней кухни, чтобы вы всегда имели возможность добраться до источника воды или кухонной утвари. При этом слишком близкое расположение тоже нежелательно, так как запах дыма может проникать в жилое строение через открытые окна. Перед площадкой нужно оборудовать широкие садовые дорожки и освещение, так как большинство посиделок у костра начинается затемно.
• Красивый ландшафт. Если мангальная зона оборудована еще и столовой площадкой, то окружающий пейзаж должен доставлять эстетическое наслаждение. Поэтому для нее лучше найти уютное местечко на границе придомовой территории и живописного сада.

Фундамент для мангальной зоны

Вес обычной печки и габаритного стационарного мангала может достигать пары сотен килограмм. Конечно, такая конструкция на открытом грунте быстро просядет, а в очаге из кирпича после зимовки появятся трещины, поэтому для нее необходим прочный, надежный фундамент. Профессионалы рекомендуют использовать комбинированный вариант. Раздельный фундамент состоит из бетонной плиты (монолит) под очаг и столбчатого или ленточного для стен. Такое решение обуславливается двумя причинами:

• Экономия. Монолитный фундамент под всю площадку обойдется слишком дорого. Такие траты просто нецелесообразны.
• Неравноценные нагрузки во время эксплуатации.

Размеры бетонной плиты должны быть больше, чем сам очаг. Монолит должен выступать минимум на 5 см за края печи.

Материалы для обустройства площадки

После выбора места следует позаботиться и об организации пространства. Основное требование к используемому материалу — его негорючесть. Камень, газобетон, кирпичи, железо — все это идеально для строительства барбекю.

Садоводы иногда строят стационарную беседку из дерева, но тогда стоит помнить, что само место, где находится огонь, в любом случае сооружают из металла и камня, а деревянные части обрабатывают огнестойкой пропиткой в несколько слоев.

Нормы по материалам

1. Поверхность под очаг зачищают и накрывают листом железа. Для обеспечения лучшей защиты лист приподнимают над землей, делая воздушную прослойку с почвой. Для этой цели берут лист стали не менее 1–1,5 мм и компонуют из него своеобразный сэндвич в 3–4 слоя. При прогорании одного листа у вас остается защита.
2. Второй вариант организации основания мангала — бетонное покрытие. Конечно, с ним стоит повозиться: поставить опалубку, подождать, когда бетон застынет. Но при этом получается практически вечное и, в отличие от металла, непрогорающее покрытие. Вместо бетона иногда берут газобетонные блоки под фундамент.
3. Вертикальные стены центра делают также из металла или обкладывают кирпичом. Высота не менее 25–30 см.
4. Сами шампуры изготавливают из стального нержавеющего прута и пристраивают прямо над жаровней либо обустраивают дополнительно стойки, на которые помещают шампуры. Основное условие — это возможность проворачивать мясо, овощи при приготовлении.
5. Остальной дизайн может быть каким угодно, все зависит от фантазии и изобретательности садовода.

Инструкция для строительства стационарного мангала

Даже простой мангал из кирпича на даче потребует монтажа фундамента. Масса комплекса может достигать несколько сот килограммов, такой вес нельзя монтировать прямо на землю или деревянные щиты.

До того, как оборудовать мангальную зону на даче, нужно просчитать потребность в полезной площади. Минимальная ширина помещения – 4-4,5 м2, этого хватит для пребывания компании в 8 — 10 чел. и свободного доступа к мангалу.

Соорудить мангал из кирпичей своими руками на дачу по выбранным чертежам – задача сложная, но приятная. Можно изучить по фото последовательность фундаментных работ:

Первично по земле «рисуются» границы будущего мангала (фото 1). С каждой стороны нужно добавить10-15 см, а грунт выбрать на глубину 70 см. Дно плотно трамбуют (электровиброплитой), а слой щебня насыпают 10-15 см (фото 2). «Подложка» из фундамента может иметь вид плиты сплошняком или в виде ленточной конструкции, по периметру.

Формируется опалубка, вся площадь заливается бетоном марки не ниже М200 (фото 3). Сплошной фундамент делают высотой 10 см., ленточный – 20-30 см. Желательно сделать армирующую прослойку (железные стержни, сетка), чтобы усилить крепость конструкции. Закрывают сверху пленкой от дождя и оставляют высыхать на 2 недели.

Делают изолирующий слой из рубероида, толя. Хорошо промазать сверху (фото 4), жидкой черной мастикой, обладающей гидроизоляционными свойствами. После приступают к кладке мангала из кирпича на даче по чертежам/фото.

Дымоход или коптильня – все это можно сделать дополнительно. Благодаря им мангальная зона превращается в универсальную кухню для массы блюд, заготовок помимо шашлыка.

Особенности

Очень часто в зоне, предназначенной для барбекю, устанавливают обычный камин. Однако основным предназначением печи в данном случае является не обогрев, а готовка разнообразной еды на открытом огне. Также вокруг камина с удовольствием собирается вся семья, поэтому он служит местом, которое объединяет близких.

Барбекю для современной дачи отличается от простого мангала тем, что его можно использовать при любой погоде. Ведь такой агрегат хорошо защищен и от порывов ветра, и от ливня, а также от жарких лучей солнца. Он позволяет находиться вблизи от себя, не беспокоясь о технике безопасности, а также возможности пропитаться дымом.

Помимо всего прочего, зона для барбекю служит прекрасным дополнением дачного участка или загородного дома. Также она даст возможность отдохнуть после тяжелых работ на даче, при этом испробовать вкуснейшие блюда, приготовленные на огне.

Обустройство такой зоны – это не только процесс установки печи, но также выбор максимально комфортабельной мебели, чтобы расположиться у огня. Однако сердцем зоны барбекю является очаг, где будут создаваться всевозможные деликатесы. Часто барбекю сравнивают с мангалом или полноценной уличной печкой, однако все они имеют отличия. О них стоит поговорить, чтобы иметь четкое понимание того, что именно нужно устанавливать на участке в зоне для барбекю.

Мангал

Это очень простая конструкция, которая обычно бывает стальной или выполненной из чугуна. Имеет она форму прямоугольника с небольшими отверстиями внизу. Готовка мяса происходит на шампурах. Однако регулировать высоту их размещения невозможно. Из-за этого жарить мясо или овощи на шампуре не очень удобно. Такой вариант больше подходит тем, кто приезжает отдыхать на участок время от времени. В других случаях лучше установить что-то более капитальное.

Гриль

Представляет собой большую сковородку на ножках. Также она имеет решетку и крышку. При помощи гриля еду готовят на огне, а также делают копчености. Это тоже не лучший вариант для обустройства полноценного места для отдыха на заднем дворе участка.

Тандыр

Этот вариант с востока становится очень популярным в наших краях. Тем более изготовить его не составит большого труда.

Барбекю

Самым удобным и функциональным способом для приготовления мяса или овощей является барбекю. Продукты готовятся на решетке, высоту расположения которой легко регулировать. Для тех людей, которые устраивают пикники не часто, можно использовать барбекю-трансформеры разных форм. Они легкие по весу, однако у них намного меньше функций.

Стационарные барбекю отчасти похожи на садовые печки. В их конструкцию входит жаровня, имеющая решетки, которые прекрасно регулируются по высоте. Построить их возможно из качественного кирпича. Лучше, конечно же, выбирать огнеупорный. Конструкция современного барбекю также имеет заслонки для регуляции воздушных потоков. Также можно сделать оборудование для более удобной готовки блюд на природе. Например, приделать полки для посуды или заняться обустройством пространства для запасов дров.

Для возведения зоны барбекю, конечно, нужно затратить много усилий и вложить деньги. Но при этом можно получить огромные преимущества. Это полноценная уличная кухня, которую отличает высокая пожарная безопасность и у которой имеется труба для отвода дыма.

Красивые примеры

Очень часто, чтобы отвлечься от городской суеты, хозяева предпочитают отдых в загородном доме или на даче. И сразу встает вопрос об устройстве места для приготовления пищи и приема гостей на свежем воздухе. Решить такую задачу можно с помощью организации зоны для барбекю, которая прекрасно соединит все запросы хозяев. Вот несколько удачных примеров того, как можно все это сделать.

Самый простой и универсальный вариант – это место для барбекю, расположенное под навесом. В этом случае он, конечно, выполняет более декоративную функцию, поскольку крыша похожа на деревянную решетку. Держится он на деревянных колоннах, которые отлично вписываются в ландшафтный дизайн участка. Сам очаг – это каменная печка больших размеров. В ней есть не только место для приготовления пищи, но и полноценные полки из того же камня.

Напротив этого очага располагается место для отдыха большой компанией. В центре установлен столик, окруженный мягкими диванами. Тут можно посидеть в компании близких или друзей. Приятно радует глаз и наличие декоративных мелочей. Прежде всего, это горшки с живыми цветами, а также подсвечники, стилизованные под старину.

В некоторых случаях на заднем дворе можно обустроить и обеденную зону. В этом случае уличное пространство используется с максимальной выгодой. Тут располагается угловая печка. По сути, это полноценный камин. Он даже декорирован по-особому – не только классической каминной полкой, но и эффектным рельефным изображением.

Как и в предыдущем случае, напротив очага располагается обеденная зона. В этом случае она более просторная. Мебель тоже подобрана со вкусом – стильные кресла и стол с гнутыми ножками отлично сочетаются со всеми другими деталями.

Такое расположение зоны для барбекю очень хорошо продумано. Она отгорожена зеленой изгородью от посторонних глаз, поэтому тут можно почувствовать уединение. Никто не будет мешать ни посиделкам, ни обычному отдыху.

Последний вариант – это зона для барбекю, которая предназначена не для застолий, а для простого отдыха в компании самых близких. Поскольку сама печка занимает достаточно много места, свободного пространства на обустройство готовой обеденной зоны особо не остается. Поэтому приходится ограничиваться необходимым минимумом. Например, креслом-качалкой и шезлонгом.

Отдельное внимание стоит уделить и самой печке. Она достаточно большая и состоит не только из места для готовки, но и из «домика» для дров и небольшой возвышенности, заменяющей столик

Все это выполнено из одного материала, из-за чего все смотрится очень стильно.

Обустройство зоны для барбекю – это интересный процесс, в котором можно проявить творческую фантазию. Ее легко обустроить именно под свои нужды, даже если места на участке не так уж много.

О том, как построить барбекю своими руками, смотрите в следующем видео.

Материалы

Самый легкий в обработке и монтаже материал – дерево. Для крыши можно выбрать недорогой и прочный поликарбонат. Навесы из него возводятся быстро и легко. Навес устанавливается либо на обработанные от гниения и горения деревянные ножки, либо на металлические опоры. Можно сделать и столбы из кирпича: процесс более долгий, но и конструкция приобретет большую прочность.

Опоры из металла (алюминия, например) будут соответствовать всем требованиям пожарной безопасности. В этом они выигрывают у бруса. А если кажется, что металлические ножки недостаточны эстетичны, возможно, их просто нужно покрасить.