Настурция

Сбор лекарственного сырья

Заготовку материала для лечебных целей проводят в период цветения, а семена собирают в момент созревания. Листья, стебли и цветы высушивают естественным способом в тенистом хорошо проветриваемом месте. Плоды можно сушить в сушилках, а уже затем извлекать смена для приготовления настоек и отваров.

Свежие листья настурции богаты аскорбиновой кислотой, они придадут пикантность любому блюду. Вкус листьев кисловато – острый, а цветки имеют более перечный пряный вкус. Семена растения можно использовать вместо перца, если их помолоть.

В состав настурции входят такие химические вещества как:

• Тропеолин;
• Эфирное масло;
• Горчичные гликозиды;
• Каротин;
• Витамины группы В;
• Фитонциды;
• Йод;
• Калий;
• Фосфор.

Эти вещества оказывают важное влияние на организм

Применение настурции способствует:

• Повышению иммунитета;
• Усилению обмена веществ,;
• Выведению токсинов из организма;
• Повышению работоспособности;
• Нормализации работы нервной системы;
• И многое другое.

Кажется, что этот список можно продолжать бесконечно.

В народной медицине вы найдете множество рецептов с применением настурции для лечения самых разнообразных заболеваний.

Настурция – поистине ценное растение, она украсит ваш приусадебный участок или балкон и весь сезон будет радовать вас ароматными соцветиями. Она почти не требует особого ухода. Всегда под рукой у вас будет источник витаминов и минералов для домашней аптечки.

Лечебные свойства и вред

Богатство витаминного состава капуцина определяет его лечебные свойства:

• бактерицидные – для терапии различного рода воспалительных состояний;
• противоцинготные – для борьбы с авитаминозами;
• отхаркивающие – для облегчения кашля;
• мочегонные – для устранения отечности.

Полезные свойства и противопоказания настурции связаны с индивидуальной реакцией организма. Для её проверки нужно сначала попробовать пожевать один листочек и убедиться в отсутствии аллергии. Нельзя употреблять настурцию людям с острыми стадиями воспаления желудка и кишечника. Не рекомендуется растение детям, беременным и кормящим женщинам.

Настурция лечебные свойства

Виды и сорта настурции в домашнем цветоводстве

Настурции бывают плетистые, кустовые, с гладкими, махровыми или полумахровыми цветками. Бывают сорта с пестрыми лепестками. Можно выбрать сорта для ковровых посадок, а также для вертикального озеленения. Цветки состоят из 5 лепестков (иногда больше) и воронковидной трубки, в которой находится нектар.

Малая

Растение высотой до 35 см. Имеет тонкие побеги, длинные черешки. Стебли усеяны желтыми цветками с темными пятнышками диаметром не более 3 см. Цветение приходится на июнь-октябрь.

Популярные сорта:

• Блэк вельвет;
• Вишневая роза.

Культурная

Совмещает в себе гибриды большой и щитоносной настурции. Сорта отличаются между собой размерами и формами. Одни вырастают до 50 см в высоту, другие – карликовые, до 15-20 см. Есть стелющиеся разновидности, стебли которых могут выстилаться до 4 м.

Популярные сорта:

• Мунлайт;
• Глеминг.

Большая

Ветвистый вид, который выстилается по земле до 2,5 м в длину. Есть прямостоячие сорта, достигающие в высоту 0,7 м. Листовые пластины круглые, светло-зеленые, растут не симметрично. Начинают цвести в начале лета и продолжают до заморозков.

Распространенные сорта:

• Божья коровка;
• Салмон Бейби;
• Король Теодор.

Щитоносная

Стелящийся полукустарник с темно-зелеными стеблями. Иногда вырастает до 4 м в длину. Цветет в июне-октябре. Известный сорт – Люцифер. Прямостоячая настурция высотой до 25 см, с большими листьями и красно-оранжевыми цветками.

Канарская

Лиана, вырастающая до 3,5 м в длину. Используют ее для озеленения беседок, шпалер. Листья среднего размера, цветки мелкие, ярко-желтые. Цветет растение с середины лета до заморозков.

Виды настурции

В садоводстве выращивают около двух десятков сортов настурций, и некоторые из них даже съедобные. Мы познакомим тебя с самыми популярными и распространенными!

Настурция клубненосная

Это стелющийся травянистый однолетник с густыми ветвистыми побегами, которые переплетаются между собой в настоящий клубок. Диаметр такого шарика легко доходит до полуметра, а для его жизнеобеспечения корневая система наращивает рельефные клубни. Очень эффектно смотрится красно-оранжевая расцветка с градиентным переходом.

Настурция большая

Это очень рослый сорт высотой до 2,5 м, с крупными яркими цветами до 6 см диаметром. Есть не такие высокие, но густые полукустарники, в том числе – персиковых, розовых и лососевых оттенков.

Настурция малая

В противовес большой настурции это компактный вид с такими же компактными цветами, до 3 см. Упругие и плотные полукустарники вырастают до 35 см и густо покрыты щитовидными листьями.

Настурция иноземная

Это ярко-желтая южная настурция, которая растет в виде длинной вьющейся лианы. Она хорошо оплетает вертикальные опоры и формирует густую и цветущую зеленую стену.

Настурция вьющаяся

Красивая однолетняя лиана даже за один год успевает быстро заполнить большие пространства. Она особенно хороша в протяженном горизонтальном озеленении оград, балконов и веранд.

Древовидная гортензия: сорта, особенности ухода (60 фото)

Цветок настурция – описание

Цветок настурция – однолетнее или многолетнее травянистое растение с сочным ветвистым стеблем, очередными цельнокрайними лопастными пальчатораздельными или щитовидными листьями с длинным черешком, отходящим от центра листа, и одиночными ароматными пазушными цветками обычно желтого, оранжевого или красного цвета. Цветок настурции состоит из пяти и более лепестков, такого же количества чашелистиков и воронкообразной трубки с нектаром. Настурция в саду и в дикой природе опыляется пчелами, шмелями, мухами и другими насекомыми, а роль опылителей настурции пятилистной в местах ее естественного обитания исполняют колибри. Плод растения состоит из трех округлых сморщенных долей. Семена настурции сохраняют всхожесть 4-5 лет.

Как собрать семена настурции

 Cемена настурции

Если вы хотите почувствовать себя селекционерам, то тогда вам надо будет произвести сбор семян настурции со своего участка. Созревание семян наблюдается в то же самое время, когда происходит увядание цветка. Лишь семена настурции иноземной не успевают вызреть до заморозков, и это нужно учитывать. Созревшие семена сменяют свой зеленый окрас на белесый, они с легкостью отделяются от цветоножки и падают на поверхность участка. В связи с этим затягивать со сбором семян не следует, потому что они могут осыпаться. На хранение семена помещают в коробочки из картона. Собранные недозревшие семена настурции иноземной следует дозарить в комнатных условиях.

Настурция: выращивание и уход

регулярном и обильном поливе

Также хорошо будет периодически подкармливать растение, мульчировать и пропалывать. Для увеличения размера листьев, их нужно опрыскивать водой с мочевиной дважды в месяц.

Плетистые и вьющиеся сорта нужно подвязывать, чтобы сделать вид растения более опрятным.

Засохшие цветки нужно периодически удалять и обрезать и на этом месте очень быстро появятся новые бутоны. При этом нужно следить за тем, чтобы семена не падали на землю, иначе весной они могут прорасти. Поэтому сейчас их лучше собрать.

Выращивание настурции и уход за ней совершенно не хлопотное дело, но из-за хрупкости своей корневой системы, растение считается капризным.

Выращивание настурции из семян

Посев

Для размножения настурции используют генеративный (семенной) способ. Вырастить такое растение из семян сравнительно просто. Семена у настурции достаточно большие. Их высевают непосредственно в открытую почву во второй половине мая, при этом возвратные заморозки должны остаться позади. Сделайте неглубокие (около 20 мм) луночки, меж которыми следует соблюдать дистанцию в 0,25–0,3 м. Высев семян производят гнездовым способом, при этом в 1 лунку следует помещать 3 либо 4 семени. Если ночью еще холодно, то участок с посевами укрывают любым укрывным материалом (например, полиэтиленовой пленкой). Поливать посевы следует только тепловатой водой. Первые сеянцы покажутся спустя 7–15 дней.

Уход за рассадой

Вырастить настурцию также можно через рассаду, в этом случае цветение наступит раньше, чем при посеве семян в открытую почву. Для посева нужно использовать стаканчики с выдвижным дном либо торфяные. Высев семян производят в апреле либо мае, заглубляют их в субстрат на 20 мм, при этом в 1 стаканчик кладут 2 либо 3 семени. Затем стаканчики переставляют в прохладное (от 20 до 22 градусов) место. Первые сеянцы покажутся спустя примерно 15 дней. Появившимся растеньицам следует обеспечить хорошее освещение, чтобы они не вытягивались, в противном случае после пересадки в открытый грунт они будут длительное время болеть и не цвести. Так как система корней у настурции достаточно хрупкая и слабая, а листовая поверхность крупная, то пикировку сеянцев не производят, а рассаду высаживают в открытую почву прямо в стаканчиках, не нарушая при этом целостности земляного кома.

Настурция: выращивание и уход

Уход летом

Ухаживать за настурцией надо в течение лета: удалять сорняки, поливать и рыхлить грунт, вносить удобрения.

Полив

Поливают тёплой водой. Первые недели, пока не появились цветы, поливают обильно, после – поливают только по мере подсыхания грунта. Иначе будет расти зелёная масса и не будет цветов.

Подкормка

Необходимо умеренное удобрение.

Подкармливают настурцию 1 раз в месяц. Например, по 30 г нитрофоски или препарата «Агрикола-роза», которые растворят в 10 л воды и поливают под каждый куст по 1 л раствора.

Стимулировать пышное цветение можно, удаляя увядшие цветы. Отмершие листья и стебли обрезаются острым ножом.

История происхождения растения

Название настурции происходит из латинского языка, что в переводе означает «маленький трофей». Синоним значения – победа в борьбе. Цветок даже был признан символом всепоглощающей страсти. Благодаря похожим на щиты листьям и цветам шлемовидной формы, в России ее называют «капуцин», другое название этого растения в нашей стране – «салатный цвет». Японцы считают настурцию олицетворением патриотизма. Примечательно, что в разных культурах настурция считается цветком воина, либо богоугодного человека, отшельника.

Появилась настурция в Перу, а затем получила широкое распространение в Европе, будучи привезенной путешественниками в 16-ом веке. В нашей стране самые первые образцы настурции появились после того, как это растение уже немного обжилось в Скандинавии. И от южноамериканского «собрата» цветок уже имел определенные отличия.

Кстати, на Родине этого растения – В Центральной и Южной Америке насчитывается 86 видов настурции. В горных районах Чили, Мексики и Аргентины настурция, в большинстве своем, представлена многолетниками. А в России эта культура является однолетней, так как она довольно чувствительна к холодам. При этом к основной массе условий произрастания настурция достаточно терпелива, но сильные морозы и долгая зима губительно действуют на цветок.

Это растение служило украшением клумб с давних времен. Среди садовых цветов настурция лидировала очень долго. Конечно, современные цветоводы предпочитают экзотические однолетники, вытеснившие привычные виды растений. Но это тот случай, когда «старый друг лучше новых двух».

Ученые давно обратили внимание на особенность, присущую цветкам настурции – когда солнце склоняется к закату, они как будто вспыхивают более ярко и словно пламенеют на фоне зеленой листвы. Когда цветет настурция, сад наполняется дивным ароматом

Листья этого растения могут быть не только в виде щита, но и иметь раздельнопальчатую форму. Цветы обоего пола, могут быть простыми, либо иметь расположенные в несколько рядов лепестки. Разные сорта настурции бывают махровыми или полумахровыми. Настурция, как правило, окрашена в различные оттенки красного, иногда с примесью желтого. Можно встретить оранжевую, малиновую, красную, ярко-желтую или даже кремовую настурцию.

Относительно характеристики почв, куда планируется высаживать настурцию, мнения цветоводов расходятся. Одни уверены, что это растение отлично чувствует себя практически на любой почве. А другие считают, что перед посадкой, необходимо специальным образом подготовить грунт – он должен быть плодородным, содержать минеральные добавки и питательные микроэлементы. Кроме того, для настурции губительна тяжелая земля, в которой у корней долго задерживается влага. Не любит этот цветок и протекающих поблизости грунтовых вод.

Но, в любом случае, перед тем как высадить растение в «бедный» грунт, его обязательно нужно удобрить органикой и минеральными добавками, содержащими микроэлементы

При этом важно не переборщить – так как чрезмерно удобренная земля приведет к буйному росту растения, но сами цветы будут плохо развиваться. Если же органики будет недостаточно, то не только цветочки будут мелкими, но и само растение будет слабым и неразвитым

Особенности выращивания настурции из семян

Перед тем как сажать семена на рассаду, их необходимо поместить в горячую воду на 10 минут, а затем замочить в обычной воде или растворе стимулятора роста согласно инструкции. Лучше всего использовать для проращивания семян торфяные таблетки или стаканчики, также можно взять специальные емкости с выдвижным дном.

Например, если использовать стаканчики, то сеять желательно по 2-3 семени в каждый на глубину 2 см. Сразу рекомендуют разместить емкости в помещении с температурой 20-22°С. Примерно через 15 дней появятся первые всходы, после чего рассаду перемещают в хорошо освещенное место с температурой около 18°С для предотвращения чрезмерного вытягивания ростков.

Необычный перечный вкус листьев придает блюдам пикантность

Корни молодых ростков настурции довольно легко повреждаются, поэтому пикировать такую рассаду крайне нежелательно. Ее пересаживают в грунт, стараясь максимально сохранить земляной ком.

Пересадка рассады в грунт проводится с конца апреля до начала июня, в зависимости от региона и погодных условий. Главное, чтобы ночная температура не падала ниже 0°С.

Уход за садовой настурцией: таблица

​​​​​​​Садовую настурцию нельзя назвать капризным цветком, но внимания она всё же требует.

Этапы ухода	Особенности
Выбор места	Для посадки нужно выбирать суглинистые почвы с хорошим дренированием. Настурция — уроженка тропиков, поэтому требует много солнечного света. Однако от прямых солнечных лучей её нужно оградить. Идеально подойдёт участок, где есть скользящая полутень от ветвей деревьев.
Полив	Молодым растениям требуется частый и обильный полив. Как только появляются первые цветки, почву увлажняют только при сильном пересыхании. Иначе вместо цветков будет активно развиваться листва, а иногда могут загнивать корни.
Подкормки	Обычно настурции не нуждаются в подкормке, она требуется только на очень скудных почвах. Для обогащения удобрения вносят до начала цветения 1 раз в неделю. Используют комплексные составы на основе фосфора, а известковые и органические подкормки настурциям не подходят.
Решение проблем	Самая частая проблема настурций — пожелтение листьев. Если это проявляется на верхушке растения, причиной может быть недостаток питания или излишняя влажность почвы. Если желтеют нижние листья, беспокоиться не стоит — это нормальный процесс.
Сбор семян	Семена у настурций крупные, созревают примерно через месяц после увядания лепестков. Собирать семена необходимо сразу после того, как плоды из зелёных превратятся в молочные. В таком виде они легко отделяются от цветоножки.
Подготовка к зиме	Ближе к осени растение поливают всё реже, затем и вовсе прекращают это делать. Когда побеги засыхают, их нужно убрать и перекопать землю. Зимой настурция не выживет, поэтому по весне семена засеивают заново.

Дальнейший уход

Период акклиматизации длится две недели

В это время растению требуется особое внимание и уход

Полив

С поливом следует быть осторожными. Если небольшая засуха взрослой настурции не вредит, то при переизбытке жидкости в любом возрасте начинает развиваться корневая гниль.

Удобрение

После размещения на участке почву вокруг настурции посыпают мульчой. До распускания цветов 1 раз в неделю подкармливают фосфорно-калийными комплексными удобрениями. Не рекомендуется давать азотсодержащую подкормку. Это приведет к разрастанию зеленой массы в ущерб цветению.

Фосфорно-калийные удобрения

Обрезка

Процедура поможет поддержанию красивого вида и санитарии. Обрезка включает в себя удаление отцветших и слабых цветоносов, части цветка имеющие признаки заболевания.

При загущении посадок допускается обрезание лишней листвы. Это стимулирует к закладке дополнительных бутонов.

Защита от болезней и вредителей

Среди насекомых у настурции нет врагов. А вот бактериальным увяданием и гнилью растение легко поражается. Первые признаки инфицирования – увядание и гниение нижних листьев.

Посадки настурции поражаются ржавчиной и мозаичной болезнью. При обнаружении признаков заболевания растение выдергивают из почвы и утилизируют. Оставшиеся кусты обрабатывают специальными средствами.

Как вырастить настурцию из семян

Узнаем, какие премудрости необходимо иметь в виду, выращивая растение из семян.

Во-первых, следует знать, что семена вьющейся настурции можно посадить либо сразу в грунт, либо вначале прорастить дома рассаду, а только после этого поместить под открытое небо. Первый способ больше подходит для южных регионов: в северных широтах и даже в средней полосе придется в любом случае выращивать лиану с помощью рассады. Рассмотрим оба способа.

На видео – как вырастить Настурцию из семян:

Классический способ

На рассаду принято сажать семена в деревянные или пластиковые емкости, после появления двух трех листочков рассаду пикируют в отдельные стаканчики. В случае с настурцией все немного по другому. Как уже упоминалось выше, это растение имеет очень слабые и чувствительные корни, которые при пересадке можно легко повредить. Поэтому сажать семена этого растения рекомендуется сразу в раздельные емкости.

Перед посадкой семена обязательно нужно замачивать, это касается и посадки сразу в открытый грунт.

Сажать семена на рассаду можно в готовые торфяные стаканчики, можно приготовить почву самостоятельно. Для этого вам потребуется грунт, в котором в большом количестве содержится песок.

После посадки стаканчики нужно убрать в помещение с температурой 21-23 С. Держать их при такой температуре нужно в течение недели. Не стоит забывать и про освещение, молодой рассаде просто необходимо получать большое количество солнечного света. Искусственное освещение может решить вопрос с недостатком света, но не надолго, рассада может начать вытягиваться и болеть.

Посадка семян в опилки

Данный способ посадки очень эффективный, рассада быстрее развивается и растет. Для этого способа готовится одна большая емкость. В нее нужно насыпать древесные опилки. Хвойные опилки использовать нельзя. Высокое содержание смолы в таких опилках может повредить будущей рассаде. Опилки можно просто приобрести в магазине, вполне подойдут опилки, предназначенные для кошачьего лотка.

Подготовленные опилки аккуратно нужно выложить в емкость толщиной в три сантиметра. После этого нужно вскипятить воду и пролить ее в емкость, чтобы опилки хорошенько увлажнились. Не стоит лить слишком много воды.

В этом способе замачивать семена нет необходимости, нужно просто сделать лунки, расстояние между лунками нужно оставлять около пяти сантиметров

После этого осторожно нужно положить в каждую лунку по одному семечку и накрыть емкость пленкой. После посадки емкость нужно убрать в теплое место

Если все сделать правильно, то первые всходы могут появиться уже через шесть дней.

По прошествии этого времени можно пересадить рассаду в отдельные стаканчики с грунтом. Пересадка в этом случае пройдет абсолютно безболезненно для рассады, так как корни растения свободно выходят из опилок.

Посадка и уход за настурцией

• Посадка: посев семян в открытый грунт в середине-конце мая или посев семян на рассаду в апреле с последующей высадкой сеянцев в грунт в первой декаде июня.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, не слишком плодородная, хорошо дренированная, слабокислой реакции.
• Полив: с начала вегетации – регулярный и обильный, во время цветения – по мере высыхания грунта.
• Подкормки: 1 раз в неделю до начала цветения калийно-фосфорными удобрениями. Азот не нужен. С начала цветения подкормки прекращают.
• Размножение: семенами и черенками.
• Вредители: тля, капустная моль, белянки, паутинные клещи.
• Болезни: серая гниль, ржавчина, вирусная мозаика, черная кольцевая пятнистость и бактериальное увядание.

Подробно о выращивании настурции читайте ниже

Настурция (лат. Tropaeolum), или капуцин, относится к семейству Настурциевые, и представляет собой травянистые растения, которых насчитывается около 90 видов. Растение настурция родом из Южной и Центральной Америки, но и в наших широтах оно обосновалась давно и надежно, поскольку отличается неприхотливостью, востребованными целебными свойствами и вкусовыми характеристиками. Главное же, что цветок настурция своим продолжительным цветением способен украсить любой, даже самый изысканный сад. Завезенный из Голландии в Россию цветок капуцин называли так из-за формы цветка, напоминающей капюшон, но постепенно растение стали называть настурцией. Официальное же латинское название Tropaeolum присвоил настурции Карл Линней.

Выращивание из семян рассадой

Настурция может размножаться несколькими способами: семенами, рассадой, черенками. Проще высадить семена сразу в открытый грунт. Но в средних широтах рекомендуется высевать растение на рассаду.

Сроки посадки

Сроки посадки настурции зависят от того, каким способом и где это планируется делать. От появления первых ростков и до начала цветения проходит в среднем 1,5-2 месяца.

Если используется рассадный метод выращивания, то семена высевают в апреле. В таком случае можно добиться цветения уже в июне. Высаживать рассаду можно уже после того, как полностью отступят ночные заморозки.

Посадочная емкость и грунт

Для посадки семян подойдут горшочки из торфа, контейнеры из биогумуса в гранулах, торфяные таблетки, стаканчики с выдвижным дном. Удобнее всего использовать емкости, которые при пересадке не нужно выбрасывать, при этом нет необходимости нарушать земляной ком с рассадой. Их вместе с подросшей рассадой высаживают в грунт. Они быстро растворяются и обогащают его.

Субстрат для будущей рассады должен быть легким, с хорошим дренажом. Подойдет смесь из равных частей торфа, песка, дерновой земли. Уровень рН должен быть слабокислым. Если почва перенасыщена органикой, настурция обильно зеленеет, но слабо цветет. Если питательных веществ недостаточно, листья мельчают, побеги выглядят голыми, цветков появляется мало.

Подготовка и посев семян

Перед тем, как семена высевать на рассаду, их нужно подготовить. Отобрать здоровые, не поврежденные экземпляры. На 15 минут поместить их в раствор перманганата калия (+50-60 градусов). Такая процедура обеззаразит их. Завернуть посевной материал в марлю или хлопковую ткань и на 24 часа опустить в теплую воду. Семена станут мясистыми, напитаются влагой и быстрее дадут всходы.

Высевать семена на глубину 2 см. Если это горшочки, то в 1 ямку бросают по 2-3 семени. Накрыть почву стеклом или полиэтиленом, поставить в теплое место.

Как ухаживать за рассадой

После появления всходов (через 1-2 недели), накрытие убрать и переставить емкости в более светлое место при температуре +20-22 градуса. Если будет недостаточно света, саженцы будут сильно вытягиваться вверх, при пересадке в открытую почву плохо приживаться и слабо цвести.

Обратите внимание! Молодой рассаде обеспечивают умеренные поливы. Чрезмерная увлажненность будет тормозить цветение, может привести к загниванию корней

Пикировку сеянцев делать нежелательно из-за хрупкости и слабости корневой системы.

Высаживание в открытый грунт

Когда установится теплая погода, окрепшую рассаду высаживают на улице. В зависимости от региона, это может быть май – начало июня. За пару недель до высадки сеянцы начинают закалять. Сначала выносят их на открытый воздух на полчаса, потом продолжительность сеанса увеличивают.

Для капуцинов подходит хорошо освещенное место, без сквозняков, но хорошо проветриваемое

Важно дождаться теплой солнечной погоды, чтобы высадить рассаду

Между каждым кустом должно быть расстояние минимум 20 см. Если это высокорослые сорта настурции, то до 40 см. Сделать ямки, которые чуть больше объема горшочка, в котором растет рассада.

Вместе с земляным комом перевалить саженцы в ямку. Засыпать грунтом, утрамбовать и полить под корень. Чтобы удержать влагу вокруг куста, мульчировать почву компостом или торфом. Чтобы ночью растение не подмерзло, накрывать его на это время пленкой.

Как собрать семена

Если у вас возникнет желание заняться селекцией, вы можете собрать семена настурции самостоятельно. По мере того, как цветы увядают, происходит созревание семян. Нужно помнить, что семена всех видов настурции успевают созреть до заморозков, исключением является только настурция иноземная. Когда семена созревают, они из зеленых становятся белесыми и, легко отделяясь от цветоножки, опадают на землю.

Поэтому будьте внимательны и постарайтесь успеть собрать их до того, как они осыплются.

Хранят созревшие семена в картонных коробочках. Семена настурции иноземной собирают недозрелыми и дозаривают в домашних условиях.

На фото: Крупные оранжевые цветы настурции

Описание и разновидности настурции

Настурция в виде лианы или полукустарника отличается сочным стеблем, лопастными щитовидными, пальчатораздельными или цельнокрайними листьями и неправильной формы цветами.

Жёлтые или красные цветки могут быть махровыми, полумахровыми или простыми. Они состоят из трубки в виде воронки, пяти или более чашелистиков и лепестков. Образующийся после цветения настурции плод состоит из трёх почковидных морщинистых долей с округло-почковидными семенами.

Отличительной чертой настурции является то, что её стебли и цветы представляют интерес для кулинаров и обладают целебными свойствами.

Тропическая красавица у себя на родине растёт как многолетнее растение. Но настурция не переносит минусовые температуры, поэтому в наших садах выращивается как однолетник. Среди цветоводов наиболее популярны пять видов растения.

Настурция малая

Ветвистое растение высотой в 35 см с тонкими стеблями, очень длинными черешками и округлыми листьями усыпано мелкими цветками, диаметр которых около 3 см.

Жёлтые цветки с тёмными пятнышками отличаются изогнутыми цилиндрическими шпорцами и заострёнными к краю бархатистыми лепестками. Настурция малая цветёт с июня по октябрь. Самые распространённые сорта:

1. «Блэк вельвет» — сорт растения с простыми цветками, диаметр которых не более 6 см. Их тёмный бордовый окрас может казаться почти чёрным.
2. «Вишнёвая роза» отличается махровыми цветками ярко-красного окраса.

Настурция культурная

Этот вид растения объединяет в себе гибриды настурции большой и щитоносной. Они различаются по высоте и форме. Это могут быть карликовые сорта, вырастающие всего до 15−20 см, или высокие компактные кустики до 50 см в высоту.

Некоторые сорта настурции культурной — это стелющиеся растения, длина стеблей которых может быть до 4 метров. Наиболее популярны сорта:

• «Мунлайт» — вырастает до двух метров в длину и цветёт бледно-жёлтыми цветами.
• «Голден Глоуб» представляет собой кустик в форме шара, высота которого достигает всего 25 см. Растение усыпано светло-зелёными, крупными, круглыми листьями, в диаметре достигающими 6,5 см. Махровые цветки этого сорта имеют золотисто-жёлтый окрас.
• «Глеминг Махагани» отличается махровыми красными цветами и вырастает до 37 см.

Настурция большая

Это очень ветвистое стелющееся растение, которое может вырасти до 250 см. Прямостоячие сорта этого вида настурции вырастают до 70 см. На хрупких ветвистых стеблях расположены несимметричные, светло-зелёные, округлые, крупные листья.

Нижняя сторона листов — сизая. Хорошо размножается самосевом и цветёт с начала лета и до самых заморозков. Настурция большая представлена десятками сортов, среди которых можно выделить кустовые формы:

1. «Божья коровка» отличается абрикосовыми цветками, середина которых имеет бордовые пятна.
2. «Салмон Бейби» — растение с полумахровыми цветками.
3. «Пич Мельба» — сорт растения с кремовыми цветками, в центре которых расположены красные пятнышки.
4. «Король Теодор» отличается яркими цветками красного окраса.

Настурция щитоносная

Растение представляет собой ползущий полукустарник, хрупкие, сочные, тёмно-зелёные побеги которого вырастают до четырёх метров. На них расположены тёмно-зелёные щитовидные листья и сочные тёмно-красные цветки.

Настурция щитоносная цветёт с июня по октябрь. Наиболее популярный вид среди садоводов: «Люцифер» — растение представляет собой прямостоячие кустики и вырастает до 25 см.

Его тёмно-зелёные большие листья имеют тёмно-красный оттенок. На светло-зелёных побегах цветут простые красно-оранжевые цветки, диаметр которых 6 см.

Настурция иноземная или канарская. Вырастающая до 350 см лиана способна быстро оплести шпалеры и беседки. Она отличается пяти — или семираздельными некрупными листьями и ярко-жёлтыми мелкими цветками.

Состоят цветы канарской настурции из зелёных шпорец и гофрированных лепестков. Цветёт с середины лета и до самых морозов.