Влияние фосфора на рост и развитие растений
Содержание:
- Микроэлементы
- Баланс микроэлементов в почве
- Переизбыток микроэлементов
- Применение калийных удобрений на различных почвах
- Недостаток азота — для чего нужен азот?
- Бор B
- Избыток фосфора
- Количество и качество – в «плюсе»
- Водорастворимый калий
- Как откорректировать
- Литература
- Признаки нехватки минеральных веществ у растений
- Признаки калийного голодания
- Роль в растении
Микроэлементы
Бор
Это вещество попадает в клетки растений в форме борат-анионов. Чем больше кальция в аквариуме, тем больше бора должно быть в воде для комфортного роста.
Признаки недостатка бора
- радикулит растений;
- слабость и почернение молодых листьев;
- точка роста замирает, рост происходит боковыми побегами;
- корни становятся короче из-за отмирания точек роста.
Признаки избытка бора
корни перестают расти быстро.
Марганец
Марганец принимает участие в усвоении клетками железа. Он попадает в клетку растения в виде катиона Mn++, но вскоре меняет свой заряд, чем и помогает железу усваиваться. Также марганец осуществляет контроль потребности растения в железе.
Первые признаки нехватки марганца можно заметить у основания молодых листьев.
Важен в первую очередь для: старых листьев
Признаки избытка марганца
старые листья покрываются бурыми пятнами;
Медь
Этот микроэлемент запускает в работу витамины группы В, способствует синтезу белка и препятствует разрушению хлорофилл. Недостаток меди может привести к развитию хлороза.
Признаки недостатка меди
- остановка роста;
- взрослый лист приобретает белый оттенок, при этом прожилки также становятся светлее;
- листья опускаются, будто завяли;
- края листьев желтеют;
- мягкие ткани пластины листа отмирают.
Признаки избытка меди
медленный рост корневой системы.
Молибден
Нехватка молибдена чаще всего проявляется вместе с симптомами нехватки азота на взрослых листьях в виде бурых крапинок. Микроэлемент является участником поглощения азота клетками растений.
По внешнему виду растений нельзя определить, хватает ли им молибдена. Однако, если в аквариуме чувствуется нехватка азота, количество молибдена также должно быть увеличено.
Признаки недостатка молибдена
- листья по мере роста приобретают крапчатый окрас;
- края листьев поражаются некрозом;
- закрученный кончик листа;
- растения перестают цвести.
Признаки избытка молибдена
листья становятся несвойственно им крупными.
Цинк
Этот микроэлемент участвует в процессе дыхания растения, поскольку является составляющей хлоропластов и принимает непосредственное участие в процессе фотосинтеза.
Признаки недостатка цинка
- молодые листья белеют, жилы остаются темными;
- зрелые листья становятся пятнистыми;
- края старых листьев могут закругляться к центру;
- новые листья намного меньше по размеру, чем должны быть.
Признаки избытка цинка
Хлор
Хлор попадает в аквариум из водопровода или путем внесения в него подкормок, содержащих хлор. Превышение количества хлорида в аквариуме более, чем 5 мг/л, приводит к замедлению роста всех растений.
Признаки избытка хлора
- замедление роста;
- мелкие листья становятся жесткими.
Никель
Поскольку никель принимает прямое участие в усвоении растением азота, признаки его нехватки аналогичны нехватке макроэлемента.
Важен в первую очередь для: старых листьев
Признаки недостатка никеля
Кобальт
Этот микроэлемент необходим растениям для синтеза витамина С. Кобальт также связан с азотом. Он фиксирует макроэлемент в клетках. Симптомы его недостачи аналогичны признакам нехватки азота.
Обнаружить нехватку кобальта по внешнему виду растения невозможно. Но если присутствуют симптомы дефицита азота, однозначно, что банка испытывает и недостаток кобальта.
Признаки избытка кобальта
Недостаток питания приводит к болезням аквариумных растений. Чтобы этого избежать, нужно использовать сбалансированные удобрения. Но такая мера не станет панацеей без учета кислотности среды.
Баланс микроэлементов в почве
Казалось бы, самый простой способ, позволяющий обеспечить достаточное содержание микроэлементов в почве это — внесение в нее соответствующих солей-удобрений. Но почва — очень сложная система, в которой взаимодействуют все минеральные элементы, и это необходимо учитывать.
Растения могут усвоить любой элемент, если он находится в растворимом состоянии (почвенный раствор) и доступен корням. А элементы, в свою очередь, могут переходить из растворимого состояния в нерастворимое — и наоборот, это зависит от показателя кислотности почвы (ph) и их взаимовлияния.
Так, при уровне ph более 5,5 (кислые и слабокислые почвы) медь, цинк, марганец, железо доступны для усвоения, а молибден — нет. При ph, равном 7 и более (нейтральная или щелочная реакция почвы), медь, молибден, железо, цинк, марганец делаются «малоподвижными» и не переходят в усвояемые растворы.
На окультуренных почвах необходимо учитывать и «фосфорный фактор». Так как внесенные в почву фосфорные удобрения (суперфосфаты) способствуют образованию нерастворимых соединений железа, цинка и меди. Поэтому усвоение этих элементов затрудняется.
Садовнику-непрофессионалу нелегко усвоить все эти биохимические тонкости, еще более сложно — учитывать их и контролировать. Поэтому лучше использовать так называемые хелатные (органические) соединения микроэлементов (вместо их солей).
Хелаты имеют очень устойчивую структуру. При изменении почвенных условий микроэлементы, находящиеся в их составе, на это не реагируют и их взаимодействие исключается. При выборе удобрения вы должны решить, что будете применять — комплексное полное или только набор микроэлементов. Однако в обоих случаях необходимо убедиться в том, что элементы питания присутствуют в виде хелатных соединений.
Переизбыток микроэлементов
Слишком большое содержание минералов в почве так же вредно для растения, как и их дефицит. Обычно такая ситуация складывается в случае перекорма удобрениями и перенасыщения почвы. Несоблюдение дозировки удобрений, нарушение срока и частоты внесения подкормок – всё это и приводит к излишнему содержанию минералов.
Железо. Избыток железа встречается очень редко и обычно вызывает затруднение усвоения фосфора и марганца. Поэтому симптомы переизбытка железа сходны с симптомами дефицита фосфора и марганца: темный, голубоватый оттенок листьев, прекращение роста и развития растения, отмирание молодых побегов.
Магний. Если магния в составе почвы слишком много, перестает усваиваться кальций, соответственно симптомы переизбытка магния в целом схожи с симптомами дефицита кальция. Это скручивание и отмирание листьев, искривленная и рваная форма листовой пластины, задержка в развитии растения.
Медь. При избытке меди на нижних, более старых листьях, появляются коричневатые пятна, впоследствии эти участки листа, а затем и весь лист, отмирают. Рост растения существенно замедляется.
Цинк. Когда в почве чересчур много цинка, лист растения покрывается белесыми водянистыми пятнами с нижней стороны. Поверхность листа становится бугристой, впоследствии пораженные листья опадают.
Бор. Избыточное содержание бора проявляется, прежде всего, на нижних, более старых, листьях в виде небольших коричневатых пятен. Со временем пятна увеличиваются в размере. Пораженные участки, а затем и весь лист, отмирают.
Молибден. В случае переизбытка молибдена в почве, растение плохо усваивает медь, поэтому симптомы сходны с признаками недостатка меди: общая вялость растения, замедление развития точки роста, светлые пятна на листьях.
Марганец. Избыток марганца по своим признакам напоминает магниевое голодание растения: хлороз на более старых листьях, пятна различного цвета на листовой пластине.
Азот. Слишком большое количество азота приводит в бурному наращиванию зеленой массы в ущерб цветению и плодоношению. Кроме того передозировка азота в сочетании с излишним поливом значительно закисляет почву, что в свою очередь провоцирует образование корневых гнилей.
Фосфор. Избыточное количество фосфора препятствует усвоению азота, железа и цинка, вследствие чего развиваются симптомы, характерные для дефицита этих элементов.
Калий. Если в почве наблюдается слишком большое содержание калия, растение перестает усваивать магний. Возникает замедление развития растения, листья приобретают бледно-зеленый цвет, по контуру листа возникает ожог.
Кальций. Переизбыток кальция проявляется в виде межжилкового хлороза. Это происходит потому, что слишком большое количество кальция приводит к трудностям в усвоении железа и марганца.
Применение калийных удобрений на различных почвах
В районах эффективного действия калийных удобрений они обеспечивают на каждый килограмм внесенного калия удобрений прибавку урожая: зерна 2-3 кг, картофеля 2033, сахарной свеклы 35-40, льноволокна 1-1,5, сена сеяных трав 20-33 и сена луговых трав 8-18 кг.
Эффективность калийных удобрений зависит от почвенно-климатических условий и биологических особенностей возделываемых культур.
Что касается почвенных факторов, то здесь основным является обеспеченность почв доступным для растений калием (сумма водорастворимого и обменного калия).
Применение калийных удобрений наиболее эффективно на песчаных, супесчаных, дерново-подзолистых, торфяно-болотных и пойменных почвах, а также на красноземах. Положительное действие на урожай растений оказывают калийные удобрения и в зоне достаточного увлажнения на суглинистых дерново-подзолистых, серых лесных почвах, оподзоленных и выщелоченных черноземах (в случаях низкой и средней обеспеченности их калием).
На типичных, обыкновенных, южных черноземах, каштановых почвах и сероземах действие калийных удобрений в большинстве случаев слабое или совсем не проявляется. Применение калийных удобрений оправдано в этих условиях только под калиелюбивые культуры — сахарную свеклу, подсолнечник, овощные, а также на каштановых почвах и сероземах при орошении.
На солонцах, обычно богатых калием, калийные удобрения не применяют, так как они усиливают солонцеватость этих почв и не дают ожидаемого эффекта.
Калийные удобрения, как правило, оказывают положительное влияние на урожай растений при содержании в почве подвижного калия на уровне 1-3-го классов. При более высокой обеспеченности почв калием эффективность калийных удобрений снижается и определяется в основном составом культур севооборота, уровнем применяемых доз азотных и фосфорных удобрений и других агротехнических мероприятий.
Основные принципы оптимизации применения калийных удобрений следующие.
- Применение калийных удобрений с учетом обеспеченности почв калием, гранулометрического состава почв, биологических особенностей сельскохозяйственных растений и форм калийных удобрений.
- Повышение общего уровня культуры земледелия, окультуренности почв, соблюдение сбалансированного питания растений калием и другими питательными элементами (в первую очередь азотом и фосфором).
Эффективность калийных удобрений (как и фосфорных, и азотных) на слабокислых и нейтральных почвах заметно возрастает по сравнению с сильнокислыми почвами.
Поэтому известкование кислых почв — один из обязательных приемов повышения эффективности калийных удобрений. Однако из-за антагонизма ионов калия и кальция на произвесткованных почвах возникает потребность в повышении доз калийных удобрений.
Применение навоза, который сам является хорошим источником калия для растений, как правило, снижает действие минеральных калийных удобрений.
Наибольшая эффективность калийных удобрений достигается при оптимальном соотношении их с азотными и фосфорными. Одностороннее применение калийных удобрений возможно на осушенных торфяниках и торфяно-болотных почвах, обеспеченных другими элементами питания.
В ассортименте калийных удобрений преобладают хлорсодержащие формы. На почвах среднего и тяжелого гранулометрического состава такие удобрения в полной дозе (за исключением небольшой дозы в рядки под некоторые культуры) целесообразно вносить осенью. При этом удобрения размещают в более влажном слое почвы, где развивается основная масса корней, и они лучше усваиваются растениями, а хлор вымывается осенне-весенними осадками из пахотного слоя и не оказывает отрицательного действия на хлорофобные культуры. Только на легких, а также на торфяно-болотных и пойменных почвах калийные удобрения следует вносить весной. Под пропашные и овощные культуры в таких случаях часть общей дозы калия целесообразно давать в подкормку.
В севообороте калийные удобрения в первую очередь вносят под калиелюбивые культуры, которые дают при этом более заметные прибавки урожая.
Лен и конопля потребляют сравнительно немного калия, но их слабая корневая система не может в обычных условиях обеспечить эти растения достаточным количеством калия. Поэтому под эти культуры следует вносить повышенные дозы калийных удобрений.
Под хлорофобные культуры целесообразно применять удобрения с минимальным содержанием хлора. Опыты с картофелем показали, что применение хлорсодержащих калийных удобрений снижает количество крахмала на 7-15% по сравнению с удобрениями, не содержащими хлор.
Недостаток азота — для чего нужен азот?
Недостаток азота приводит к замедлению процессов биосинтеза и резкому ослаблению интенсивности фотосинтеза — основного процесса в развитии всех растений. Одним из первых симптомов азотного дефицита является появление бледно-зеленой окраски листьев. А в случае длительного азотного голодания окраска нижних листьев становится желто-оранжевой или даже красной, в зависимости от вида растения.
При сильном азотном дефиците наблюдается появление некрозов, то есть омертвления тканей растения.
Азотное голодание становится причиной сокращения периода вегетационного роста у растений, более раннего созревания плодов, и как результат — низкой урожайности и снижению качества плодов.
Как обогатить растения азотом. Сами по себе растения не могут поглощать свободный азот. В результате этого большая часть атмосферного азота им недоступна.
Азот может поглощаться корневой системой растений, причем, только соединенным с другими химическими элементами в виде нитратов и аммония — наиболее доступных форм азота для растений в почве.
Бор B
Роль в развитии растения
Бор участвует в образовании структуры клеточных стенок и синтезе нуклеиновых кислот, ускоряет ряд жизненно важных процессов в растениях. Бор необходим растениям для нормальной жизнедеятельности точек роста, то есть самых молодых частей растения.
Нехватка бора
Нехватка бора приводит к тому, что в тканях растений накапливаются токсичные вещества (хиноны), вызывающие отравление растения. Молодые верхушечные листья сначала теряют нормальную окраску у своего искривленного основания. Верхушка может еще в течение некоторого времени оставаться зеленой. Обычно пораженные ткани быстро распадаются, и если рост листа до его полной гибели продолжается дальше, то последний становится искаженным или скрученным. Верхние листья отличаются нездоровой светло-зеленой окраской и закручиваются от верхушки к основанию. Главные жилки пораженных листьев приобретают коричневую или черную окраску и при сгибании листа легко ломаются. Растение плохо цветет, цветы опадают или цветение не наступает совсем. Дефицит бора усиливается при избыточном внесении азотных удобрений и извести.
Избыток бора
Избыток бора наоборот начинается со старых нижних листьев. При этом на листьях появляются мелкие бурые пятна, постепенно увеличиваясь и приводя к отмиранию тканей листа.
Избыток фосфора
Если фосфора слишком много, нарушается усвоение других важных элементов – калия, железа и цинка. В результате растение страдает не только от переизбытка фосфора, но и от дефицита калийных, цинковых и железных соединений. Нарушаются обмен веществ и фотосинтез.
Потому важно держать руку на пульсе и мониторить первые признаки избытка фосфора:
- Избыточный рост: длинные побеги, крупные листья. Растение опережает значения, характерные для сорта;
- Пожелтение листьев, появление некротических пятен. Нижние листья закручиваются, верхние становятся тонкими, кончики засыхают;
- Плоды созревают раньше положенного времени;
- Преждевременное старение растения и опадение листьев.
Сам по себе избыток фосфора встречается крайне редко, обычно это следствие неправильного внесения фосфорных удобрений
Поэтому важно соблюдать инструкцию, не превышать рекомендованную дозировку или частоту обработки. Не забывайте первое правило в мире удобрений — «Лучше недокормить, чем перекормить»
Количество и качество – в «плюсе»
Так какие же преимущества применения листовых подкормок мы должны выделить?
Главное – это, конечно же, эффективность. Вещества, входящие в состав Лигногуматов, быстро «встраиваются» в процессы, которые протекают в растительных клетках. Кроме того, гуминовые стимуляторы можно использовать одновременно с пестицидами: это эффективный прием, который повышает стрессоустойчивость растений. Как результат – более высокие, качественные урожаи из сезона в сезон.
При этом дозы удобрения Лигногумат невысоки и отлично вписываются в экономику разных предприятий – от агрохолдингов до небольших личных подворий. Это доказано многими производителями картофеля, которые используют в работе гуминовые препараты и не собираются отказываться от этого приема!
Водорастворимый калий
Представлен различными солями, растворимыми в почвенной влаге (нитраты, фосфаты, сульфаты, хлориды, карбонаты), которые непосредственно усваиваются растениями. Содержание его в почве обычно незначительное (около 1/10 от обменного), так как калий из раствора немедленно переходит в поглощенное состояние и потребляется растениями. В некоторых почвах водорастворимый калий (а также калий, внесенный в почву как удобрение) может поглощаться в необменной форме, в результате снижается доступность его для растений. Необменная фиксация калия, как и иона аммония, наиболее сильно выражена на черноземах и серозёмах, особенно при их попеременном увлажнении и высушивании.
Между различными формами калия в почвах существует динамическое равновесие. Количество водорастворимых форм калия может пополняться за счет обменно-поглощенных, уменьшение которых через некоторое время может возмещаться за счет фиксированной формы. Следует иметь в виду, что при внесении водорастворимых калийных удобрений их трансформация может протекать в обратном направлении. Часть калия теряется из корневого слоя за счет инфильтрации (процесса пропитки и просачивания) от 2% в тяжелых и до 5% на легких почвах от внесенного количества удобрений. Также потери могут происходить от водной или ветровой эрозии.
Как откорректировать
Калийный голод устраняется немедленным внесением в грунт любого калийного удобрения. Сернокислый калий, азотнокислый калий и калийную магнезию вносят из расчета 70 г/м², а хлорид калия – 40 г/м². Хорошей подкормкой является пепел соломы злаковых культур, которого на 1 м² участка потребуется примерно 50 г. Для устранения дефицита калия на помидорных грядках лучше применять калийную магнезию. Сухие удобрения вносят следующим образом: их равномерно рассыпают по участку и щедро поливают водой.
Хотя избыток калия сильно не навредит растениям, лучше все же соблюдать чувство меры, поскольку высокая концентрация этого элемента в земле препятствует усвоению растениями магния, кальция, марганца и прочих важных элементов. Узнать, достаточно ли растениям калия, можно по состоянию их листьев.
Литература
- Читайте по теме на Википедии
Какие сидераты сеять осенью, зачем сеять, в чём особенности разных культурКальциевая подкормка для защиты от вершинной гнили
После этой статьи обычно читают
Добавить комментарий
Признаки нехватки минеральных веществ у растений
Бор. Молодая листва страдает от хлороза, мельчает, скручивается в мелкие завитки, а затем опадает. У плодовых культур наблюдается слабое цветение, плоды не завязываются, оголяются верхние части. Если плоды все же завязались, на них виднеются углубления, местами кожура грубеет.
Калий. На краях листьев можно увидеть подсыхающий ободок, цвет меняется – начинает отливать голубизной. Кроме того, листики могут слегка морщиниться, расти неравномерно.
Кальций. Молодые листики растут скрученными, старые же начинают приобретать голубой оттенок. Корни и верхушки отмирают.
Азот. Зеленая масса теряет яркость, приобретает желтизну, мельчает. На листовой пластине виднеются пятна красноватого или желтоватого оттенка. В целом растение разрастается плохо, цветет слабо, рано сбрасывает листву.
Магний и марганец. Зеленая масса меняет цвет на красный или желтый, прожилки при этом длительное время остаются ярко-зелеными. Опадает раньше положенного срока, сначала с нижней части растения, затем с верхней.
Сера. Рост замедляется, растение приобретает бледный окрас, но ткани при этом не отмирают.
Фосфор. Листва становится темной и тусклой, в некоторых случаях отливает золотистым цветом. Могут появляться пятна красного и фиолетового тонов. Постепенно зеленая масса высыхает, становясь темной.
Цинк. Побеги не растут, плоды приобретаются неправильную форму, становятся мелкими, окрас меняется. Листочки уменьшаются в размере, удлиняются, становятся схожими с листьями ивы.
Медь. Культура тормозится в росте, молодые побеги медленно отмирают, а боковые почки постепенно пробуждаются. Зеленая масса становится разноцветной, вялой, либо же приобретает бледность.
Железо. Верхняя листва начинает принимать желтый оттенок, однако прожилки остаются зелеными.
Какой бы плодородной ни была почва, в ней может не хватать некоторых веществ. Но особенно заметна нехватка на легких землях. В таких случаях растения необходимо подкармливать минеральными удобрениями.
Признаки калийного голодания
На внешнем виде некоторых культур недостаток того или иного питательного элемента проявляется особенно ярко. Например, индикаторами на недостаток калия являются такие культуры, как картофель, цветная капуста, фасоль, красная смородина, крыжовник, яблоня.
Итак, рассмотрим, что же указывает на калийное голодание:
- На тёмно-зелёных листьях (голубоватым и бронзовым оттенком у картофеля и томатов, а у бобовых культур она желтовато-зелёная) появляется «краевой ожог» — кайма сначала желтоватого, потом бурого цвета. Ткани края листа постепенно отмирают и выкрашиваются. Позднее бурение распространяется между жилками, жилки при этом остаются зелёными.
- У растений приостанавливается рост, междоузлья укорочены, у сложных листьев дольки сближены, побеги тонкие, стебли травянистых полегающие.
- Наблюдается неравномерный рост листовых пластинок, которые делаются морщинистыми, иногда с загнутыми краями.
- У некоторых плодовых сначала на листе появляются белые, а затем жёлтые крапинки, распространяющиеся на весь лист, и он постепенно отмирает.
- Плоды созревают неравномерно, мелкие, невзрачные, кислые, внутри появляются участки с тёмными тканями.
- Признаки голодания появляются сначала на нижних листьях, часто в середине вегетации. Листопад запаздывает, опадают сначала верхние на побеге листья, потом нижние.
- Задерживается развитие цветков, и они долго остаются в мелких бутонах.
- Резкое снижение уровня калия влечёт за собой вялость листа, ткани листа слабо развиваются и толщина клеточных стенок уменьшается.
Роль в растении
Биохимические функции
Окисленные соединения фосфора необходимы всем живым организмам. Ни одна живая клетка не сможет существовать без них.
В растениях фосфор содержится в органических и минеральных соединениях. При этом, содержание минеральных соединений составляет от 5 до 15 %, органических – 85–95 %. Минеральные соединения представлены калиевыми, кальциевыми, аммонийными и магниевыми солями ортофосфорной кислоты. Минеральный фосфор растений – запасное вещество, резерв для синтеза фосфорсодержащих органических соединений. Он увеличивает буферность клеточного сока, поддерживает тургор клетки и другие не менее важные процессы.
Органические соединения – нуклеиновые кислоты, аденозинфосфаты, сахарофосфаты, нуклеопротеиды и фосфатопротеиды, фосфатиды, фитин.
На первом месте по важности для жизнедеятельности растений стоят нуклеиновые кислоты (РНК и ДНК) и аденозинфосфаты (АТФ и АДФ). Данные соединения участвуют во многих процессах жизнедеятельности растительного организма: синтезе белков, энергетическом обмене, передаче наследственных свойств
Нуклеиновые кислоты
P2O5 в нуклеиновых кислотах содержится около 20 %. Данные кислоты – неотъемлемая часть всех тканей и органов растений любой растительной клетки. В листьях и стеблях нуклеиновые кислоты составляют 0,1–1,0 % сухой массы.
Аденозинфосфаты
Особая роль фосфора в жизни растений заключается в участии в энергетическом обмене растительной клетки. Главная роль в данном процессе принадлежит аденозинфосфатам. В их составе присутствуют остатки фосфорной кислоты, связанные макроэргическими связями. При гидролизе они способны выделять значительное количество энергии.
Они представляют собой своеобразный аккумулятор энергии, поставляя ее по мере необходимости для осуществления всех процессов в клетке.
Различают аденозинмонофосфат (АМФ), аденозиндифосфат (АДФ) и аденозинтрифосфат (АТФ). Последний по запасам энергии значительно превосходит два первых и занимает ведущую роль в энергетическом обмене. Он состоит из аденина (пуринового основания) и сахара (рибозы), а также трех остатков ортофосфорной кислоты. Синтез АТФ осуществляется в растениях в процессе дыхания.
Фосфатиды
Фосфатиды, или фосфолипиды – сложные эфиры глицерина, высокомолекулярных жирных кислот и фосфорной кислоты. Они входят в состав фосфолипидных мембран, регулируют проницаемость клеточных органелл и плазмалеммы для различных веществ.
Цитоплазма всех растительных клеток содержит представителя группы фосфатидов лецитин. Это производное диглицеридфосфорной кислоты, жироподобное вещество, имеющее в составе 1,37 % P2O5.
Сахарофосфаты
Сахарофосфаты, или фосфорные эфиры сахаров, присутствуют во всех тканях растений. Известно более десятка соединений данного типа. Они выполняют важную роль в процессах дыхания и фотосинтеза в растениях. Образование сахарофосфатов носит название фосфорилирование. Содержание сахарофосфатов в растении, в зависимости от возраста и условий питания, варьирует от 0,1 до 1,0 % сухой массы.
Фитин
Фитин – это кальциево-магниевая соль инозитфосфорной кислоты, содержит 27,5 % P2O5. Он занимает первое место по содержанию в растениях среди других фосфорсодержащих соединений. Фитин присутствует в молодых органах и тканях растений, особенно много его в семенах, где он служит запасным веществом и используется проростками в процессе прорастания.