Саженцы винограда красохиной с.и
Содержание:
- Виноградарь Красохина Светлана Ивановна
- Выращивание винограда
- Описание ягод и кистей
- Особенности применения винограда
- Столовые сорта винограда Красохиной С.И.
- Основные правила посадки и дальнейшего ухода
- Виноградарь Красохина Светлана Ивановна
- Красохина С. И.
- Виноград Красохиной
- Столовые сорта винограда Красохиной С.И.
Виноградарь Красохина Светлана Ивановна
Красохина Светлана Ивановна
Красохина С.И. ведущий научный сотрудник лаборатории селекции ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии, г. Новочеркасск Рост.обл., канд. с-х наук.
Виноград Красохиной отличается высокой урожайностью и пользуется неизменным спросом. Он превосходно подходит для выращивания, как в центральной части России, так и в северных районах. Считаются наиболее перспективными для разведения на дачных и приусадебных участках.
Сорта винограда Красохиной
Платовский
Сорт Платовский
Появился в результате скрещивания сортов Заладенде и Подарок Магарача. Другое название — Ранняя зорька.
Относится к техническим сортам. Полное вызревание 115-ть дней. Среднерослая культура. Форма гроздей цилиндроконическая, кисти средней величины. Вес одной кисти 200 г. Строение кисти умеренно-плотное. Плоды средней величины, вес одной ягодки 2 грамма. Плоды белого цвета округлой формы (см. фото Красохина виноград Платовский).
Вкус гармоничный, мякоть сочная. Превосходная вызреваемость побегов (до 80-ти%). Нагрузка до 80-ти глазков. Обрезка на 3-4 глазка.
Выдерживает температуру до -29°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям.
Урожай хранится месяц. Превосходно подходит для изготовления вин.
Баклановский
Виноград Баклановский
Появился в результате скрещивания сортов Оригинал и Восторг. Другие названия — Восторг овальный, Восторг оригинальный.
Относится к столовым сортам. Полное вызревание от 115-ти до 125-ти дней. Среднерослая культура. Форма гроздей коническая, кисти крупные (от 650-ти до 850-ти грамм). Строение кисти умеренно-плотное. Плоды крупные, белого цвета, округлой формы (см. красохина сорта винограда).
Вкус гармоничный, мякоть сочная. Превосходная вызреваемость побегов (до 80-ти%). Нагрузка до 40-а глазков. Обрезка на 8-10-ть глазков.
Выдерживает температуру до -25°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям.
Укореняемость черенков высокая.
Галбена ноу
Виноград Галбена ноу
Появился в результате скрещивания сортов Фрумоаса Албэ и Коринка русская. Другие названия – Желтый новый, Золотинка.
Относится к столовым сортам. Полное вызревание от 105-ти до 120-ти дней. Сильнорослая культура. Форма гроздей ширококоническая, кисти крупные (от 450-ти до 750-ти грамм). Строение кисти умеренно-рыхлое. Плоды крупные, янтарно-белого цвета, округлой формы.
Вкус гармоничный с ненавязчивым мускатным привкусом, мякоть сочная. Превосходная вызреваемость побегов (до 80-ти%).
Выдерживает температуру до -25°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям.
Укореняемость черенков высокая.
Алекса
Виноград Алекса
Появился в результате скрещивания сортов Бируница и Восторг. Относится к столовым сортам. Полное вызревание от 120-ти до 125-ти дней. Сильнорослая культура. Цветок обоеполый. Форма гроздей цилиндроконическая, кисти крупные (от 650-ти до 1000-и грамм). Строение кисти умеренно-плотное. Плоды крупные, белого цвета, овальной формы. Вес ягод 10-14-ть грамм.
Вкус гармоничный, мякоть сочная. Отличная вызреваемость побегов (до 60-ти%). Нагрузка до 40-ка глазков. Обрезка на 6-8-мь глазков.
Выдерживает температуру до -25°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям.
Укореняемость черенков высокая.
Талисман
Виноград Талисман
Появился в результате скрещивания сортов Фрумоаса Албэ и Восторг. Другие названия – Супер Кеша, Кеша мускат.
Столовый сорт. Полное вызревание от 127-ми до 135-ти дней. Цветки функционально женские, хорошо опыляются, но может потребоваться помощь в опылении. Форма гроздей ширококоническая, кисти крупные (от 800-т до 1100 грамм). Строение кисти среднеплотное. Плоды крупные (вес12-16-ть грамм) белого цвета.
Вкус гармоничный с ненавязчивым мускатным привкусом, мякоть сочная. Превосходная вызреваемость побегов (до 90-та%).
Выдерживает температуру до -25°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям. Урожай стабильно высокий, долго сохраняется на кусте. Укореняемость черенков высокая.
Выращивание винограда
Данный вид культуры вырастить сможет даже новичок в виноградарстве, настолько сорт неприхотлив и не требует сложного ухода. Процесс выращивания заключается в:
- выборе саженцев;
- выборе места под лозу;
- подготовке участка;
- посадке;
- уходе.
Выбираем саженцы
При покупке саженца стоит обращать внимание на его внешний вид. Он должен быть абсолютно здоров и не иметь повреждений
Осматривают корневую систему, которая должна быть хорошо развитой. Покупают сеянцы в питомниках или специальных магазинах. Можно заготовить черенки самостоятельно. Срезают их осенью после сбора урожая. Выбирают самую крепкую и здоровую лозу. Хранят согласно правилам. Весной проращивают и высаживают на постоянное место роста.
Выбор участка под виноградник
Виноград предпочитает солнечное, защищённое от ветра место, на котором грунтовые воды залегают далеко от поверхности. Гибрид Шахтёр — непривередлив к составу почвы, но для лучшего роста и плодоношения выбирают плодородный участок или при посадке вносят удобрение.
Место под посадку перекапывают, освобождают от сорной травы и роют ямы размером 80 х 80. На дно лунок кладут дренаж, затем на 1/3 смесь плодородного грунта с удобрениями.
Описание ягод и кистей
Ягоды и гроздья винограда Шахтёр — точно произведения искусства:
- плоды — крупные и красивые. Вес одной ягодки часто достигает 10 г;
- форма — ровная, округло-овальная;
- цвет ягод — иссиня-фиолетовый. На поверхности имеется насыщенный восковой налёт;
- плотная и сочная, очень хрустящая мякоть покрыта тонкой, но плотной кожицей;
- вкус — сладкий, очень похож на вкус перезревшей вишни. Иногда наблюдается терпкий привкус.
Гроздья — мощные, плотные и тяжёлые. Масса одной варьируется в пределах 900 г — 1300 кг. Форма кисти — конус.
1 л виноградного сока содержит:
- сахаров — не более 18%;
- кислоты — около 8 г.
Дегустационная оценка — 4,6 балла из пяти существующих.
Применение
Шахтёр — столовый сорт. Его используют свежим в качестве десертов, добавляют во фруктовые салаты и выпечку. Из винограда делают компоты, выжимают сок, замораживают, варят варенье и готовят джем. Виноделы ценят сорт за высокое содержание сахара. Они изготавливают из плодов Шахтёра великолепные столовые и десертные вина.
Сроки созревания
Сорт винограда Шахтёр имеет период вегетации 130-140 дней после распускания почек. В южных регионах созревание урожая наступает в конце августа-начале сентября, а в умеренном климате ягоды можно собирать лишь в конце сентября. Если гроздья вовремя не собрать, то они станут накапливать сахар. Именно такой виноград хорош для виноделия.
Показатели урожайности
Урожайность данного гибрида — невероятно высокая. Причём урожаи не зависят от погоды и климата — сорт хорошо плодоносит в любом климате и при любой погоде. На юге с одного гектара собирают около 160 центнеров винограда, в условиях Средней Полосы эта цифра несколько меньше.
Сроки хранения и транспортабельность
Плоды гибрида в свежем виде хранятся не более недели, но это не мешает транспортировать их на дальние расстояния. Благодаря великолепному вкусу и высокому содержанию сахара, сорт пользуется популярностью у фермеров, которые культивируют его в промышленном масштабе как сырьё для изготовления вина.
Устойчивость к погодным условиям
Виноград Шахтёр характеризуется высокой зимостойкостью. Он без проблем переносит морозы до -26 градусов, причём без всякого укрытия. Также сорт неприхотлив к неблагоприятным погодным условиям. Он стойко выносит засушливое лето и повышенную влажность. Правда в последнем случае лоза может пострадать от грибковых заболеваний, к которым имеет слабый иммунитет. Также может пострадать от возвратных заморозков, но очень быстро восстанавливается.
Особенности применения винограда
Виноград широко используется в пищевой промышленности.
В частности, из него изготавливают:
Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, рибофлавина и каротина эти ягоды полезны при анемии, простудных заболеваниях, а также нарушении работы сердечной мышцы.
При ежедневном употреблении винограда происходит общеукрепляющее действие на все системы организма, а именно:
- нормализуется сердечный ритм;
- проходит одышка;
- снижается артериальное давление;
- проходит бессонница;
- налаживается эмоциональное состояние.
Итак, сорта винограда Красохиной — это уникальные экземпляры растений, которые отличаются высокими показателями урожайности и иммунитетом ко многим заболеваниям
Ягоды имеют широкий спектр использования и являются важной составляющей человеческого рациона
http://agronomu.com/bok/4794-stolovye-tehnicheskie-myagkosemyannye-sorta-vinograda-selekcii-krasohinoy.htmlhttp://vinograd.info/krasohina-s.i..htmlhttp://fermer.blog/bok/sad/vinograd/sorta-vinograda/4423-sorta-vinograda-krasohinoy.html
Столовые сорта винограда Красохиной С.И.
Сорт Талисман или Кеша мускатный
Столовый сорт, при его выведении использовались сорта Восторг, Фрумоаса албе. Ягоды вызревают за 127 — 135 суток, многое зависит от погодных условий. Грозди средней рыхлости, средний вес 900 — 1000 г, но может образовать грозди весом до 2,0 кг. Ягоды крупные, средний весом 16,0 г, в хороших условиях и при соблюдении приемов агротехники могут быть и 20,0 г.
Окрас белые, с желтым оттенком. Кожица средней плотности. Количество сахара в ягодах высокое, доходит до 23 г. Кислоты не больше 8 г/л. Талисмана выдерживает мороз до — 25, он почти не страдает от серой гнили и милдью. Кусты сильные, рослые. Талисман почти не подходит для выращивания на одной или двух шпалерах, так как он легко и быстро их перерастает.
Для получения хорошего урожая сорт Талисман требует:
- арочных опор
- нормирования урожая
- дополнительного опылителя
- полного вырезания слабых побегов
Сортами — опылителями для Талисмана могут быть:
- Кишмиш лучистый
- Аркадия
- Слава
Несмотря на некоторые особенности выращивания, садоводы — любители выбирают Талисман из — за гармоничного вкуса, красивых и крупных гроздей, лежкости.
Сорт Восторг овальный или Баклановский
При получении сорта Восторг овальный родительскими формами для него стали Оригинал и Восток. Сорт ранний. К сбору урожая винограда Баклановский можно приступать уже на 115 — 120 день. Грозди весом до 850,0 г. Ягоды крупные, белые овальной формы. Сахара в зрелых ягодах до 23 %, кислоты мало, не больше 5 — 6 г/л.
Видео о сорте винограда Баклановский:
У сорта отмечена хорошая устойчивость к грибковым поражениям винограда. Переносит заморозки до — 25 градусов. Любители винограда выбирают сорт Бакланавский из — за:
- красивых и вкусных ягод
- очень раннего созревания
- долгого нахождения созревших ягод на кусте без осыпания, утраты вкуса и вида
- устойчивости к поражению осами
- тонкой кожицы
Перечисленные сорта используются для непосредственного употребления в пищу либо для домашнего консервирования. Для технической переработки есть специальные сорта винограда.
Основные правила посадки и дальнейшего ухода
Чтобы виноград хорошо укоренился и развивался, необходимо правильно подобрать место высадки. Сажать растение необходимо в месте с низким залеганием вод, допустимая норма — 1,5 м, иначе корневище будет гнить и мешать развитию культуры.
Посадку производят на щебне или каменистых почвах. Почва должна быть слабокислой. Саженцы высаживают только в прогретую почву, когда температура воздуха будет стабильно высокой — +20°С. Посадку обычно проводят в конце мая.
Важно! При покупке саженца необходимо внимательно осмотреть растение на предмет опрелостей, гниения и повреждения корневой системы. Чтобы быть уверенными в подлинности высаживаемого сорта, приобретать саженец лучше в специализированном магазине.. Подготовка посадочной ямы и почвы:
Подготовка посадочной ямы и почвы:
- Выкопать яму размерами 70×70 в ширину и 80 см в глубь.
- На дно лунки высыпать щебень слоем в 10 см для дренажа.
- Приготовить субстрат из верхнего плодородного слоя почвы, перемешанного с 20 кг перегноя и 10 кг песка.
Непосредственно перед высадкой саженец помещают в раствор для быстрого роста корневища. Можно использовать препарат «Корневин» из расчёта 30 г на 1 л воды. Время пребывания саженца в растворе должно быть не менее 3 часов.
Посадка саженца:
- В заранее подготовленную яму засыпать почвенный субстрат до середины, образуя небольшой холм.
- Аккуратно поставить саженец в лунку и разровнять корневую систему по насыпи.
- Досыпать до верха ямы субстратом так, чтобы саженец выглядывал на 3–4 см над землёй.
- Утрамбовать почву лёгкими похлопываниями.
- Полить саженец 5 л тёплой воды температурой +20°С.
- После этого покрыть почву слоем песка в 10 см.
Уход за виноградом начинается с марта, когда необходимо провести процедуру обрезки. Её необходимо выполнить до начала набухания почек, иначе со срезов будет вытекать сок и возникнет риск инфицирования грибками. Весной проводится первое профилактическое орошение против инфекций и вредителей. Процедуру проводят при температуре от +4°С до +6°С, для неё готовят 3%-й раствор медного купороса — 300 г на 10 л воды.
Знаете ли вы? Для изготовления 1 бутылки вина требуется 6 кг винограда.
Вторая профилактическая процедура проводится в середине лета, растение обрабатывают препаратом «Квадрис» (60 мл на 10 л воды), а также вносят подкормку в виде препарата «Акварин» (25 г на 10 л воды). В конце августа проводится фосфорно-калийное удобрение из расчёта 15 г на 10 л воды.
Начиная с апреля, необходимо подвязывать отросшие лозы. Параллельно следует удалять пасынки и ослабевшие побеги. Полив осуществляется 2 раза в месяц по мере необходимости. Необходимо вносить до 20 л воды под каждый куст.
Виноградарь Красохина Светлана Ивановна
Красохина Светлана Ивановна
Красохина С.И. ведущий научный сотрудник лаборатории селекции ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии, г. Новочеркасск Рост.обл., канд. с-х наук.
Виноград Красохиной отличается высокой урожайностью и пользуется неизменным спросом. Он превосходно подходит для выращивания, как в центральной части России, так и в северных районах. Считаются наиболее перспективными для разведения на дачных и приусадебных участках.
Сорта винограда Красохиной
Платовский
Появился в результате скрещивания сортов Заладенде и Подарок Магарача. Другое название — Ранняя зорька.
Относится к техническим сортам. Полное вызревание 115-ть дней. Среднерослая культура. Форма гроздей цилиндроконическая, кисти средней величины. Вес одной кисти 200 г. Строение кисти умеренно-плотное. Плоды средней величины, вес одной ягодки 2 грамма. Плоды белого цвета округлой формы (см. фото Красохина виноград Платовский).
Вкус гармоничный, мякоть сочная. Превосходная вызреваемость побегов (до 80-ти%). Нагрузка до 80-ти глазков. Обрезка на 3-4 глазка.
Выдерживает температуру до -29°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям.
Урожай хранится месяц. Превосходно подходит для изготовления вин.
Баклановский
Появился в результате скрещивания сортов Оригинал и Восторг. Другие названия — Восторг овальный, Восторг оригинальный.
Относится к столовым сортам. Полное вызревание от 115-ти до 125-ти дней. Среднерослая культура. Форма гроздей коническая, кисти крупные (от 650-ти до 850-ти грамм). Строение кисти умеренно-плотное. Плоды крупные, белого цвета, округлой формы (см. красохина сорта винограда).
Вкус гармоничный, мякоть сочная. Превосходная вызреваемость побегов (до 80-ти%). Нагрузка до 40-а глазков. Обрезка на 8-10-ть глазков.
Выдерживает температуру до -25°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям.
Укореняемость черенков высокая.
Галбена ноу
Виноград Галбена ноу
Появился в результате скрещивания сортов Фрумоаса Албэ и Коринка русская. Другие названия – Желтый новый, Золотинка.
Относится к столовым сортам. Полное вызревание от 105-ти до 120-ти дней. Сильнорослая культура. Форма гроздей ширококоническая, кисти крупные (от 450-ти до 750-ти грамм). Строение кисти умеренно-рыхлое. Плоды крупные, янтарно-белого цвета, округлой формы.
Вкус гармоничный с ненавязчивым мускатным привкусом, мякоть сочная. Превосходная вызреваемость побегов (до 80-ти%).
Выдерживает температуру до -25°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям.
Укореняемость черенков высокая.
Алекса
Появился в результате скрещивания сортов Бируница и Восторг. Относится к столовым сортам. Полное вызревание от 120-ти до 125-ти дней. Сильнорослая культура. Цветок обоеполый. Форма гроздей цилиндроконическая, кисти крупные (от 650-ти до 1000-и грамм). Строение кисти умеренно-плотное. Плоды крупные, белого цвета, овальной формы. Вес ягод 10-14-ть грамм.
Вкус гармоничный, мякоть сочная. Отличная вызреваемость побегов (до 60-ти%). Нагрузка до 40-ка глазков. Обрезка на 6-8-мь глазков.
Выдерживает температуру до -25°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям.
Укореняемость черенков высокая.
Талисман
Появился в результате скрещивания сортов Фрумоаса Албэ и Восторг. Другие названия – Супер Кеша, Кеша мускат.
Столовый сорт. Полное вызревание от 127-ми до 135-ти дней. Цветки функционально женские, хорошо опыляются, но может потребоваться помощь в опылении. Форма гроздей ширококоническая, кисти крупные (от 800-т до 1100 грамм). Строение кисти среднеплотное. Плоды крупные (вес12-16-ть грамм) белого цвета.
Вкус гармоничный с ненавязчивым мускатным привкусом, мякоть сочная. Превосходная вызреваемость побегов (до 90-та%).
Выдерживает температуру до -25°С. Устойчив к заболеваниям и гнилостным образованиям. Урожай стабильно высокий, долго сохраняется на кусте. Укореняемость черенков высокая.
Красохина С. И.
Красохина Светлана Ивановна относится к потомственной династии виноградарей и селекционеров. На сегодняшний день не существует любителя винограда, который бы не знал её отца — Кострыкина Ивана Александровича, ведь он не только положил всю свою жизнь на выведение новых разновидностей растения, но и стал основателем отечественной школы виноградной селекции. Впитав от отца всю любовь к виноградной лозе, Светлана Ивановна решила продолжить его дело.
Знаете ли вы? Выращиванием винограда человечество занялось около 6-8 тысяч лет назад: об этом свидетельствуют красноречивые находки археологов на территории Грузии. Именно поэтому виноградную лозу считают одним из первых окультуренных древним человеком растений.
В 1995 Светлана Ивановна заканчивает Кубанский государственный аграрный университет, стены которого помогли ей стать настоящим дипломированным специалистом в области овощных и виноградных культур. Но, несмотря на это, работу над селекцией винограда она начала ещё в далеком 1988 году, под пристальным присмотром родного отца. После получения высшего образования Красохина трудится над кандидатской диссертацией, которую успешно защищает уже в 2001 году и становится кандидатом наук по специальности «Плодоводство, виноградарство».
Диплом кандидата наук открывает для неё новую ступень в развитии любимого дела, и уже в скором времени молодой учёный выпускает огромное количество успешных сортов винограда в стенах родного Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия. Вот почему в скором времени за саженцами винограда Красохиной начали становиться в очередь как садоводы-любители, так и крупные производственные предприятия.
На сегодняшний день Светлана Ивановна является кандидатом наук, научным сотрудником лаборатории селекции и ампелографии, в которой работает над выведением новых сортов культурных растений путем выделения генетических источников биологически ценных признаков.
Знаете ли вы? Виноград и приготовленные из него продукты обладают мощным желчегонным воздействием. Это свойство активно применяется при лечении многих заболеваний печени.
Главным достоинством Красохиной является 9 технически-ценных разновидностей винограда, в селекции которых она брала непосредственное участие, и 150, которые находятся в апробации. Кроме того, полученный за годы исследований профессиональный опыт помог ей стать автором пособия о столовых сортах этого растения и создать 2 обучающих фильма про виноград и его всевозможные гибридные формы.
Светлана Ивановна стала признанным специалистом в сфере определения сорта винограда и его селекционной чистоты. Всё это способствовало тому, что Красохина стала главным отечественным консультантом винодельных фабрик по процессам подбора и выращивания оптимальных сортов технических разновидностей растения.
Свое признание и высокую оценку виноградарей получили селекционные работы Павловского, Крайнова.
Виноград Красохиной
Красохина В.И является ведущим специалистом лаборатории селекции ВНИИВиВ им.Я.И.Потапенко. В настоящее время занимается селекцией винограда столовых сортов Розовое облако, Холодильник и Великан. Она является соавтором двух белых технических сортов Мускат придонский и Платовский, а также четырех столовых – Алекса, Талисман, Золотинка и Баклановский.
Мускат придонский. Отлично переносит перепады температуры и мороз до -27 градусов. Довольно устойчив к таким заболеваниям, как милдью, серая гниль и оидиум. Наибольший урожай собирают в местности с солнечным летом и не очень холодной зимой. В сочитании с другими сортами дает хорошие игристые и десертные вина с тонким мускатным ароматом. Вкусовой букет этих вин имеет оттенки свежих ягод и сухофруктов и немного древесных тонов.
Платовский. Второе название Ранняя зорька винограду дали за его ранний срок созревания. Имеет ряд достоинств, к которым относятся хорошая устойчивость к заболеваниям, неприхотливость и простота в уходе за ним, выдерживает морозы до -30 градусов, а также с легкостью размножается и имеет способность к накапливанию сахара, при этом оставаясь на кусте. Его используют для изготовления десертных и столовых вин.
Талисман или Кеша-1. Он считается наиболее популярным столовым сортом винограда. Имеет нежный сладкий с кислинкой вкус и красивую на вид лозу. Плоды белые, крупные с довольно плотной кожицей. Он хорошо поддается хранению и транспортировке. Не боится болезней и выдерживает температуру до -25 градусов.
Золотинка или Галбена ноу. Имеет сильнорослые кусты с очень крупными гроздьями весом до 700 гр. Полностью созревшие ягоды имеют янтарно-белогй цвет, они сочные и мясистые с мускатным ароматом. Сорт весьма устойчив к болезням и его морозостойкость составляет -25 градусов.
Сорта винограда для производства винСорта винограда, используемые в производстве вин, называются техническими. Их отличие от столовых сортов винограда заключается в том, что они имеют.
Сорта белого виноградаАЛЬБАЛОНГА. Кросс рисланера и сильванера. выведенный и выращиваемый в Германии. Его ценят за высокое содержание натурального сахара и раннее созревание.
Домашние плодово-ягодные винаХорошие натуральные вина можно приготовить из соков различных культурных и дикорастущих плодов и ягод, причем их можно использовать в любых.
Виноград «Мускат янтарный»Выведен данный сорт винограда в Средней Азии приметно в 1952 г., с помощью селекционных опытов над различными сортами, а именно.
Виноградарство в миреВиноградарство существует и развивается главным образом и, прежде всего в соответствии с требованиями виноделия: ведь только 10% производимого в мире.
Виноград «Талисман»Виноград Талисман имеет также множество других названий, и относится к столовой форме винограда с ранне-средним сроком созревания. Срок созревания у.
Технология приготовления виноградного винаПри изготовлении виноградного вина различают первичное и вторичное виноделие. Первичное виноделие включает сбор, переработку (дробление и гребнеотделение), приготовление сусла, брожение.
Столовые сорта винограда Красохиной С.И.
Сорт Талисман или Кеша мускатный
Столовый сорт, при его выведении использовались сорта Восторг, Фрумоаса албе. Ягоды вызревают за 127 — 135 суток, многое зависит от погодных условий. Грозди средней рыхлости, средний вес 900 — 1000 г, но может образовать грозди весом до 2,0 кг. Ягоды крупные, средний весом 16,0 г, в хороших условиях и при соблюдении приемов агротехники могут быть и 20,0 г.
Окрас белые, с желтым оттенком. Кожица средней плотности. Количество сахара в ягодах высокое, доходит до 23 г. Кислоты не больше 8 г/л. Талисмана выдерживает мороз до — 25, он почти не страдает от серой гнили и милдью. Кусты сильные, рослые. Талисман почти не подходит для выращивания на одной или двух шпалерах, так как он легко и быстро их перерастает.
Для получения хорошего урожая сорт Талисман требует:
- арочных опор
- нормирования урожая
- дополнительного опылителя
- полного вырезания слабых побегов
Сортами — опылителями для Талисмана могут быть:
- Кишмиш лучистый
- Аркадия
- Слава
Несмотря на некоторые особенности выращивания, садоводы — любители выбирают Талисман из — за гармоничного вкуса, красивых и крупных гроздей, лежкости.
Сорт Восторг овальный или Баклановский
При получении сорта Восторг овальный родительскими формами для него стали Оригинал и Восток. Сорт ранний. К сбору урожая винограда Баклановский можно приступать уже на 115 — 120 день. Грозди весом до 850,0 г. Ягоды крупные, белые овальной формы. Сахара в зрелых ягодах до 23 %, кислоты мало, не больше 5 — 6 г/л.
Видео о сорте винограда Баклановский:
У сорта отмечена хорошая устойчивость к грибковым поражениям винограда. Переносит заморозки до — 25 градусов. Любители винограда выбирают сорт Бакланавский из — за:
- красивых и вкусных ягод
- очень раннего созревания
- долгого нахождения созревших ягод на кусте без осыпания, утраты вкуса и вида
- устойчивости к поражению осами
- тонкой кожицы
Перечисленные сорта используются для непосредственного употребления в пищу либо для домашнего консервирования. Для технической переработки есть специальные сорта винограда.