Многолетние тенелюбивые растения для сада

Овощи

Притененные участки на огороде вполне можно использовать и под посадку овощей, но с тем условием, что солнце там появляется хотя бы на несколько часов. Это может быть полоса вдоль забора, северная сторона от дома. Некоторые огородники замечают, что в тени ряд культур растет даже лучше, чем на полностью открытых участках. Однако немаловажным фактором является качество почвы. Она должна быть достаточно рыхлой, удобренной и увлажненной.

В тенистых местах будут хорошо себя чувствовать следующие виды овощей.

• Брюссельская и цветная капуста. Наилучшие результаты получаются при высадке этих культур под кронами яблонь. Замечено, что в полутени на растения гораздо меньше нападает крестоцветная блошка.
• Любит притененные участки шпинат. Если почва достаточно плодородная, то кустики вырастают разлапистыми с сильными сочными листьями, а на солнцепеке они обычно имеют слабый тургор, часто желтеют.
• Свекла − вполне теневыносливое растение. Корнеплоды будут довольно маленькими, но сладкими и качественными. Можно посадить свеклу в тени с целью выращивания на ботву, которая содержит массу полезных веществ, хороша в салатах и супах.
• Редис и редька. Эти растения стрелкуются на солнце, не любят длинный световой день, поэтому единственный шанс получить сочные корнеплоды летом – это посеять овощи в притененном и влажном месте.
• Репа предпочитает те же условия, что и редис.
• Топинамбур (земляная груша). Нетребователен к освещению, заодно и украсит участок цветением.
• Хрен. Хорошо растет в тени, образуя сочные крупные корнеплоды.
• Чеснок. На затененных участках это растение меньше болеет и желтеет, но зубки будут некрупными.

В тени неплохо себя чувствует ревень. Если освещения совсем мало, то его стебли будут тоньше и нежнее, но именно такие хорошо подходят для различных заготовок.

Не последнюю роль при выборе овощной культуры под посадку в тени играет и регион. На юге в таких местах вполне прилично растут бахчевые, томаты и огурцы, а на севере растениям и на открытой местности даже относительно теплым летом не всегда хватает солнца.

Какие культуры совмещаются друг с другом в посадках на огороде

     Перед посадкой культур необходимо ознакомиться с информацией, касающейся совместимости культур. Ниже представлен перечень главных культур и растений, которые можно совмещать, а которые лучше сажать на отдалении друг от дружки.

Огурцы

• Шалфеем,
• фенхелем,
• укропом,
• мятой.

Томаты (помидоры)

• Картошку,
• свёклу,
• фенхель.

Капуста

• Помидорами,
• земляникой.

Баклажаны

• Бобовые,
• ароматные травы.

Картофель

• Помидоры,
• тыкву,
• огурцы.

Морковь

• Луком,
• помидорами,
• шалфеем,
• чесноком,
• фасолью,
• редисом.

     А вот укроп с морковью комбинировать не желательно.

Лук

• Фасоль,
• горох.

• Фенхелем,
• фасолью.

Станет хорошим «соседом» для:

• Земляники (клубники),
• свёклы,
• гороха,
• помидоров,
• капусты.

     С петрушкой салат «уживается» плохо, а вот  с хризантемами — отлично.

Фасоль

• Луком-пореем,
• чесноком.

     При возможности, прекрасно выращивается рядом с гладиолусами.

Теневыносливые и тенелюбивые — в чем их различия

Речь пойдет о плодовых деревьях и кустарниках, которые хорошо растут и плодоносят в тени. Теоретически любое растение можно поместить в тень — оно сможет выжить. Но не с каждого удастся получить хороший и обильный урожай. Ведь растения, как и люди, разные: кто-то может загорать на солнце, а кому-то через край хватает загара в тени деревьев.

Плодовые деревья и кустарники в тени

Прежде чем выбирать, какие плодовые деревья и кустарники можно сажать в тени, рекомендуется узнать, какие из них тенелюбивые, а какие теневыносливые.

• Тенелюбивые — это такие растения, которые не нуждаются в лучах яркого света, им наоборот нужны плохо освещенные местечки.
• Теневыносливые способны хорошо расти там, где солнце, но могут перенести и тень. При этом, если теневыносливые плодовые деревья посадить в совсем уж темное место, то они не дадут плодов, хотя, может быть, цвести будут.

Теневыносливые культуры принято называть сциогелиофитами, а тенелюбивые — это сциофиты. Последних в природе гораздо меньше, нежели тех, кто любит солнце или считается теневыносливыми.

Многие садоводы ошибочно считают, что их участок малопригоден для разведения хорошего сада, ибо содержит много «гиблых» с точки зрения освещенности мест. На самом деле истинной и глубокой тени обычно не так уж много. В худшем самом случае есть участок, куда вообще не попадает луч света. Такой, например, может быть дорожка, ограниченная с одной стороны забором, а с другой — стеной дачи. Это действительно самое неудачное место для посадки, но если иного нет, то и его можно использовать с толком, посадив там, скажем, высокорослую вишню либо алычу. В конце концов они вырастут и начнут доставать до солнца.

Специальная литература полутень определяет как наличие лучей прямого солнца в течение трех часов по утрам и вечерам, когда в середине дня участок находится без прямого солнечного света. Или же когда участок освещен хорошо весь день, но на него не попадает прямое солнце.

На заметку. Тень — это когда только три дневных часа участок освещен, а в остальное время освещенность сильно ограничена.

Есть также понятие тени разреженной — солнце сюда понемногу проникает постоянно, но только через листву деревьев. Все это можно отнести к разряду затененных мест

В принципе, растения могут расти повсеместно, важно выбрать, где и какое именно. Не учитывая особенности того или иного растения (его теневыносливость), не создавая ему условия для развития, можно получить такие печальные результаты:

• плоды будут невкусными или не завяжутся вовсе;
• плоды станут созревать со смещением к краям кроны;
• происходит отмирание плодовых веток;
• листья светлеют, древесина плохо вызревает и не проходит закалку.

Как следствие, молодое деревце повреждается в морозы и страдает. А фруктовый саженец, попавший в сильную тень в первые годы жизни, и вовсе зачахнет.

Чтобы всего этого избежать, следует внимательно изучить, какие растения можно, а какие не стоит сажать в не слишком светлые места.

Теневыносливые и тенелюбивые деревья

Лишь небольшое количество деревьев можно сажать между домом и забором, то есть там, где меньше всего бывает солнечного света. Хорошо расти и развиваться в таких условиях тяжело. Однако, есть породы деревьев, которые украсят затененный угол на вашем участке. Немного терпения по изучению данного вопроса и вы будете знать, какие деревья посадить вдоль забора, чтобы улучшить внешний вид всей усадьбы.

Хотя большинство хвойных растений предпочитают солнечные открытые места, среди них найдутся экземпляры для посадки перед домом или забором, куда попадает мало солнца. Со стороны улицы чаще всего высаживают такие теневыносливые хвойники, как:

Тис остроконечный «Nana». Это компактное деревце будет отлично чувствовать себя на участках, которые освещаются солнцем совсем немного времени. Небольшие размеры (высота – до 90 см, диаметр кроны – от 0 до 90 см) позволяют высаживать этот сорт тиса перед домом со стороны улицы, а также между домом и ограждением. Тис Nana растет медленно, предпочитает влажную рыхлую почву. Прекрасно, если в регионе зимой снежный покров очень высокий.

Тис остроконечный «Нана»

Пихта сибирская. Теневыносливое растение отлично себя чувствует в северных районах нашей страны, где ее широко используют специалисты по дизайну ландшафта. До десятилетнего возраста растет медленно. Декоративность этого сорта пихты особенно проявляется весной, когда молоденькие шишки имеют пурпурный оттенок, а мужские овальные соцветия – буровато-красный или желтый с красным налетом. Пихта сибирская может хорошо расти и на солнечных местах. Поэтому ею можно украсить угол, где в течение дня солнце сменяет тень.

Пихта сибирская

Калина обыкновенная. Это древесное цветковое растение хорошо чувствует себя в тени. Низкорослые деревца достигают высоты не более 90 см. Калину можно высаживать в виде живой изгороди перед домом со стороны улицы, заменив привычный забор.

Калина обыкновенная сорт «Розеум»

Рябина. Деревца, украшенные гроздьями ярких зонтиков с ягодами, непритязательны к условиям произрастания. С их помощью создают красивые контрастные композиции. Рябину можно смело посадить в угол, где плохо приживаются другие растения.

Хрен

Этот многолетник знаменит своим поистине уникальным составом. В хрене содержится большое количество витаминов В и Е, фолиевой кислоты, клетчатки, эфирных масел и фитонцидов. А по содержанию витамина С культура значительно (в 5 раз!) опережает лимоны и даже черную смородину. В кулинарии используют как корневища хрена, так и его листья – все части растения содержат обилие эфирных масел, придающих ему отличительный острый вкус.

Даже в самом тенистом уголке огорода эта культура даст отличный урожай – позаботьтесь лишь о том, чтобы почва была в меру влажная и плодородная.

7 небанальных корнеплодов для урожайного огорода7 культур, которые несправедливо забыли.

На заметку

Прежде, чем выбирать растения для теневой зоны сада, угла дома или линии вдоль глухого забора, нужно оценить степень освещенности участка по следующим показателям:

1. Полутень – место, куда солнечные лучи попадают утром или вечером и освещают участок всего 4 – 6 часов
2. Тень – участки, освещаемые от 1 до 4 часов, либо получаемые рассеянный солнечный свет
3. Глубокая тень – место, куда солнечный свет проникает всего 1 час, либо вовсе туда не попадает

Определившись со степенью освещенности участка, можно приступать к изучению растений, которые предпочитают расти в тени, либо просто хорошо ее переносят. Другими словами, выбор нужно делать между тенелюбивыми и теневыносливыми представителями флоры. Немного терпения, и даже самые заброшенные участки сада и кусочка улицы перед домом станут настоящим райским уголком!

Высокие цветы

Располагая кусты и деревья, не забывайте и про цветы вдоль дорожек. Клумба у забора из профнастила украсит его и придаст декоративный вид. Лучше отдавать предпочтение высоким видам разных цветов для такой клумбы, так как смотрятся они более гармонично.

Располагая разные высокие растения у дорожек, обратите внимание на подсолнух, который растет в высоту. Растение подойдет для частных домов и изгородей, оформленных в деревенском стиле

Подсолнух не любит тень, и его лучше посадить на открытом месте.

Посадить у забора в цветник в тени можно и высокие кусты роз, гладиолусы. Они пользуются популярностью, так как хорошо переносят тень. А яркие красные, белые, желтые и других расцветок цветы будут все лето радовать глаз в цветнике у забора.

Шток-роза

Причины неудачной посадки

Даже у опытных садоводов случаются неудачи, когда посаженное в тень растение не приживается или не дает плоды.

Причинами неудачной посадки могут стать:

1. Глухая тень. Недостаточное количество света погубит любое растение. Нельзя посадить на теневой участок цветок, которому требуется минимум 5-6 часов солнечного света, и удивляться, почему он не растет. Если участок сада освещается всего 2-3 часа в день, то необходимо выбрать сорт растений, которым этого времени будет достаточно.
2. Неблагоприятная почва. Так как растение почти не будет получать энергию от солнца, необходимо сделать так, чтобы почва была удобренной и подходящей для каждого конкретного вида.
3. Несовместимые растения рядом. Прежде чем выращивать то или иное растение, необходимо убедиться, что его росту не помешают соседи по участку, так как далеко не каждый, например, овощ уживается с другими.

Также причиной того, что неприхотливое тенелюбивое растение не прижилось, могло стать то, что ему не обеспечили достаточный уход (слишком тесно посадили, недостаточно поливали или, наоборот, слишком заливали, не делали подкормку почвы и т. д.).

В тени можно выращивать большое количество овощей, зелени, ягодных кустарников, цветов и деревьев. Участки за домом, теплицей, забором или под плодовыми деревьями не должны пустовать. Более того, именно они являются благоприятной средой для множества растений, таких как хрен, отдельные сорта роз, огурцов, петрушки и свеклы. При посадке того или иного вида растений нужно учитывать количество солнечного света на теневом участке, состав почвы и возможные тонкости в уходе.

Какие кустарники можно посадить в тени в саду

Выбор теневыносливых кустарников разнообразнее, чем у плодовых деревьев. Впрочем, совсем уж без освещения оставлять их нельзя. Так, при излишнем затенении такая культура, как малина, слабеет. А что касается смородины, которую традиционно высаживают на самых неудобных местах, то красная хуже переносит затенение, нежели смородина черная. При этом, сажая красный сорт смородины, следует учитывать — хорошее верхнее освещение обязательно, а вот с отсутствием бокового света она способна справится лучше.

В затененных местах на даче можно посадить следующие многолетние кусты:

• смородину разных сортов — красную, черную, белую;
• ежевику;
• малину;
• черную бузину;
• обыкновенную лещину;
• кизил и дерен мужской;
• калину;
• барбарис;
• жимолость.

Важно! Не все из них одинаково просто приживаются в серьезной тени. Большинство допускают притенение, но не переносят глубокой нехватки солнца

Поэтому специально затенять их не нужно. Данные фрукты и ягоды не то чтобы обожают тень, но готовы ее стойко переносить. А ягодные кусты со сладкими плодами в любом случае хорошо вызревают только при достаточном освещении.

Ориентироваться можно на то, насколько близко выбранный кустарник похож на своих диких, лесных товарищей. Именно характерные для лесных сообществ садовые растения проще других растут и хорошо плодоносят в условиях тени. Примером может быть ежевика, альпийская смородина, разновидности барбариса, калина. Хорошо показывает себя ирга, синяя жимолость — все те растения, которые в природе привыкли жить и развиваться в самом нижнем ярусе леса. А лучший представитель в плане выносливости — черноплодная рябина, она же арония, и лещина.

Что посадить вдоль забора, если он в тени?

Выбирая рассаду для посадки у забора, учтите предпочтения растений к свету и тени. В тени ограждения лучше размещать цветы с нежными листьями, а также тенелюбивые культуры.

Из хвойных пород деревьев можно посадить в тени тис и пихту. Эти растения высокие, но легко стригутся для корректировки формы кроны и высоты после высадки, украшают участок.

Тис

Рассада гортензии и бузины в цветнике, если посадить их в тени, не требуют рыхления. Поэтому их вы можете сажать в дальних уголках участка у забора.

Бузина

Также в цветник в тени у частного забора можно посадить рассаду с красными ягодами рябины, кусты сирени.

Рябина

Какие деревья и кусты посадить в цветник у забора ясно. Остается определиться с растениями. Правильная высадка и уход в дальнейшем позволят при помощи разных растений украсить забор и сделать участок привлекательным в любой сезон.

Хоста

Хосту выращивают ради шикарной листвы. Это декоративнолистные садовые цветы в тени — гордость любого садовода. Листва бывает с продольными полосками желтоватого или белого цвета, голубовато — зелеными. Цветет хоста метельчатыми соцветиями, с многочисленными цветками, похожими на колокольчики, которые расцветают в июне — августе. Хорошо растет в полутени, под деревьями. Относится к бордюрным многолетникам.

Размножается делением кустов и гнезд весной. Высота растения 50 см.

Совет по уходу за хостой:

• внести органику перед посадкой;
• почва в месте посадки хосты должна быть хорошо дренированной;
• оберегать растение от слизней.

Тенелюбивые овощные культуры и теневыносливые растения для огорода

Некоторые дачные участки расположены в лесном массиве и окружены деревьями. От этого солнце плохо освещает овощи, что сказывается на процессе фотосинтеза, а в последствии и урожая. Чтобы даже на таком участке получать хорошие урожаи полезных и вкусных овощей и трав следует подбирать тенелюбивые растения. А таких, как оказалось, выведено не мало.

Такие растения вполне комфортно чувствуют себя при недостатке освещения и дают хорошие урожаи. Если плохо освещается не весь огород, то на светлые участки нужно высаживать теплолюбивые и светолюбивые овощные культуры, а в тени посадить растения, хорошо растущие в тени. Если на огороде растут деревья, то они тоже отбрасывают большую тень. При планировании схемы посадок это нужно учитывать.

Подготовка почвы для обустройства цветника

Для того чтобы клумба в тени была не хуже красивого роскошного цветника, расположенного под солнечными лучами, необходимо правильно расположить растения, а самое главное, что нужно сделать, это подобрать такие саженцы, которые способны хорошо расти и радовать глаз все лето, не купаясь в лучах солнца, а располагаясь под тенями.

Если разбить цветник под кроной деревьев или кустарников, то нужно учитывать, что здесь земля сухая, и в ней встречается много разнообразных корней. Чтобы посадить растения, необходимо выкопать углубления намного глубже, чем обычно. Эти ямки заполняют удобрением, в составе которого 2 части перегноя старых листьев, по одной части удобрения и песка и 0,5 торфа.

Если почва глинистая, то песка нужно брать больше. Но если земля песчаная, то торф лучше заменить компостом. Корни растений не всегда растут вертикально, некоторые из них разрастаются в верхней части грунта, поэтому клумбу лучше разбить под деревьями не выше 6 метров высотой.

Все очень любят летом спрятаться от солнца, чтобы расслабиться и отдохнуть. Этот уголок для отдыха хочется облагородить и украсить цветами. Возможно ли затемненное место участка превратить в роскошный цветник или красивый цветочный бордюр?

Если здесь есть деревья, то начать обустраивать цветник можно в их тени. Должно получиться очень красиво: шикарные цветы, которые замечательно смотрятся на фоне ветвистых деревьев. Перед началом обустройства клумбы можно составить план, в котором определить где и что будет посажено. Лучше подбирать растения с небольшими и не сильно разрастающимися корнями.

Чтобы правильно выбрать цветы, нужно узнать, как быстро они развиваются, когда начинают цвести, устойчивы ли они к прохладе и к засухам, в какой почве цветы лучше растут и до каких размеров вырастают.

Лучше всего посмотреть, как выглядят эти растения в трехлетнем возрасте, а кусты в пятилетнем. Это возраст их зрелости. Если знать такие особенности, то легче будет сделать клумбу, чтобы она замечательно смотрелась целый и радовала обитателей дома.

Как выращивать деревья и кустарники в тени

Растения, способные выживать и плодоносить в тени, сами по себе уже борцы. Они готовы противостоять стрессу и не самым удобным условиям произрастания. Но если малина, посаженная вдоль северной стороны дома, способна одарить достаточно большими и сочными ягодами, то про некоторых других такого не скажешь.

Например, белая и красная смородина, в принципе, более солнечная ягода, чем ежевика с малиной, а потому она хорошо развивается на солнце и может зачахнуть без серьезной поддержки в тени. Поэтому если нужно, ее можно сажать на затененные участки, она справится. Однако смородине, как и ряду других теневыносливых растений, придется помогать.

На заметку. Что жизнь в тени — это постоянная борьба за свет, тепло, за существование. И в этой борьбе растение может даже погибнуть.

Что влияет на выживаемость растений в тени?

1. В первую очередь, они не должны страдать от нехватки влаги. Как и прочие растения, тенелюбивые требуют нужного объема воды, нельзя допускать пересыхания почвы, что вполне может происходить в жару даже с северной тенистой стороны дома. Влага особенно необходима поздней весной, с наступлением жаркой погоды.
2. Все растения для тени обязательно нужно подкармливать. Они очень сильно зависимы от подкормок. Многие стремятся подкормить посадки азотными удобрениями. Вот тут как раз нужна умеренность и аккуратность: при нехватке солнечного света азот надо давать аккуратно, без переизбытка. Иначе существует опасность, что растение вытянется или будет загущенным.

Многие начинающие садоводы интересуются, какой должна быть почва перед посадкой растения тени? Естественно, что в данном случае растения требовательны к составу почвы даже больше, чем в нормальных условиях. Поэтому, высаживая даже такой совсем неприхотливый кустарник, как обычная садовая калина, нужно посмотреть, что за почва ей оптимально подходит. В данном случае, калине нужна слабокислая среда либо нейтральная почва. При этом на плохой, неплодородной почве или на торфяном грунте она расти будет плохо и цвести не станет.

Важно! Прежде чем сажать любое растение или дерево в тень, необходимо проверить совместимость с почвой. В условиях тени, неправильный выбор может стать отягощающим фактором, что приведет к гибели растения

При посадке нужно подготовить почву заранее. Особенностью большинства растений, способных произрастать в тени, является обилие поверхностных корней. Это означает, что почва не должна быть тяжелой. Наоборот, чем рыхлее, легче, воздушнее верхний слой земли, тем проще будет приживаться растению, тем легче ему будет жить в таких непростых условиях. Рыхлая почва обеспечит поверхностным корням растений лучшую впитываемость влаги.

Обратите внимание! Вместе с тем совершенно недопустимо, чтобы тенистая почва была постоянно переувлажненной. Повышенная влажность, а к тому же соединенная с загущенностью растения или чрезмерно уплотненной посадкой, могут привести к заболеваниям

Таким образом, оба эти фактора — обилие воды и загущенность посадок — очень часто провоцируют возникновение болезней сада и поражение вредителями.

Как можно сделать вывод из данной статьи, не следует переживать и огорчаться, считая, что на дачном участке немного открытых солнечных мест. Даже теневые и мало освещенные места можно использовать с умом, с творческим подходом и пользой. Тем более, что существует достаточное количество самых разных растений, приспособленных для выращивания в условиях полутени и тени.

Эти растения, конечно, не удивят урожайностью, но определенное количество плодов дадут. А еще принесут садоводу эстетическое удовольствие. Разумеется, при правильной агротехнике возделывания культур и грамотном распределении их на участке и относительно друг друга.

Зелень и пряные травы

Зелень не любит прямых солнечных лучей, поэтому опытные огородники не выделяют под нее хорошо освещаемые гряды, а высаживают подобные растения под парники, у заборов, под деревья, за домом с северной стороны.

К теневыносливым зеленным культурам относятся:

• петрушка, кинза;
• все виды листовых салатов, руккола, кресс;
• щавель;
• черемша (в дикой природе это растение живет в лесах, поэтому тень для нее – естественная среда);
• сельдерей;
• многолетний лук (можно высаживать на зелень различные виды этого растения без потери качества пера);
• укроп в рассеянной тени не образует жестких стеблей, зелень нежная и легкая;
• фенхель.

Хорошо растут в тени и пряные травы: мелисса, мята, эстрагон, душица, базилик. Можно попробовать посадить фасоль, горох и бобы, однако в данном случае многое зависит от качества почвы: у одних хороший урожай, а у других растение вытягивается и не плодоносит.

Выбор посадочного материала для затененных мест приусадебного участка достаточно велик. Можно засевать площадь зеленью или ограничиться неприхотливыми кустарниками – все зависит от предпочтений и фантазии владельца, а также наличия у него свободного времени для ухода.

Немногие регионы могут похвастаться стабильным теплым летом, а в холодную и дождливую погоду в тени часто образуются плесень и грибы – овощные растения не будут развиваться, рассчитывать на нормальные корнеплоды тем более не стоит. Чтобы труд не стал напрасным, проще высадить на затененных участках высокие кустарники типа черноплодной рябины или калины, которые стойки к заболеваниям, не требуют стрижки и ухода.

Растения-многолетники

Специалисты по ландшафтному дизайну часто рекомендуют сажать у изгородей многолетние лианы для озеленения. Такие декоративные неприхотливые в уходе растения способны скрыть частную территорию живой изгородью. На влажных почвах хорошо растет клематис. Растение будет радовать цветками красного, синего, белого оттенков. На следующий год лиана будет расти сама, если зимой защитить ее.

Клематис

Неплохая лиана для тени в ландшафтном дизайне по сочетаемости с другими – плющ. Растение может цепляться как за изгородь, так и к стенам дома для озеленения. Он хорошо растет даже в тени.

Плющ

Что необычного посадить в огороде. Какие редкие овощи посадить на огороде?

Традиционно дачники засаживают свои участки картофелем, морковью , свёклой, луком, кабачками, чесноком и зеленью, выращивают в теплицах томаты , огурцы, перец и многие другие очень распространенные овощные культуры.

Конечно, хорошо иметь собственный урожай, но все эти овощи можно купить на рынке или в магазине. Причём в сезон это может быть даже дешевле, чем еженедельные поездки на дачу. Поэтому время от времени хотя бы ради интереса стоит пробовать высаживать не только новые сорта, но и необычные, ещё не испробованные редкие культуры. Приведем краткие описания редких овощных культур, которые можно вырастить у себя на дачном участке.

Пепино

Пепино или дынная груша – это кустарник из семейства паслёновых . Его плоды размером с гусиное яйцо с кремовой или бледно-жёлтой мякотью напоминают по вкусу и аромату что-то среднее между тыквой, дыней и огурцом.

Это многолетнее растение, однако, в условиях умеренного климата его выращивают рассадным способом как однолетнее. Также можно держать одно растение дома и размножать его каждый год черенками.

Урожай, собранный в конце лета, хранится около 4 месяцев в погребе. Пепино можно сушить, вялить, засахаривать, замораживать и консервировать, а также варить из него компоты, варенье , соусы. В свежем виде его добавляют в салаты из овощей или фруктов.

Мелотрия

Мелотрия – это лиана из семейства тыквенных, дающая мелкие плоды, напоминающие по огурцы. В свежем виде вкусовые качества весьма посредственные, а вот маринованная мелотрия – настоящее лакомство . Её хорошо использовать в смешанных консервациях, так как мелкие плоды заполняют пустоты в банках с крупными огурцами и помидорами.

Клубни этого растения тоже съедобны, по вкусу напоминают редис и используются в овощных салатах сразу после уборки (хранятся они плохо). Лианы мелотрии очень декоративны, поэтому её можно использовать и в качестве вертикального озеленения.

Люфа

Люфа также принадлежит к семейству тыквенных и растёт вертикально в виде длинных лиан. Молодые плоды люфы можно употреблять в пищу, однако чаще её выращивают для изготовления натуральных мочалок .

Из молодых плодов делают мягкие и нежные мочалки для лица, а вызревшая люфа подходит как для мытья тела, так и для уборки.

Капуста романеско

Романеско – это сорт цветной капусты с необычной и очень декоративной формой соцветий. Агротехника и способы приготовления такие же, как и для обычной цветной капусты, а вкус более нежный, с ореховыми нотками.

Необычный базилик

Богатейшим разнообразием сортов отличается базилик. Стоит попробовать высадить несколько разновидностей, чтобы оценить их вкус и выбрать фаворита: это могут быть растения с зелёными и фиолетовыми листьями, крупными или мелкими, по вкусу напоминающими лимон, горчицу, гвоздику, анис, корицу или даже ваниль.

Шпинат

Обязательно нужно выделить грядку под шпинат. Свежий шпинат смело можно отнести к наиболее полезным овощам, содержащим огромное количество ценных микроэлементов и аминокислот. К тому же он приносит урожай с ранней весны до поздней осени.

Отдельно стоит отметить земляничный сорт шпината : он даёт не только питательные листья, но и ягодоподобные красные плоды, обладающие нежной кислинкой.

Мангольд

Мангольд – это родственник свёклы со съедобными стеблями и листьями. По вкусу он напоминает свекольную ботву без характерной горчинки и шпинат. Растение это двулетнее, свежие листья начинают прорастать ранней весной, иногда даже из-под снега.

Листья и стебли можно употреблять в свежем или ошпаренном виде, добавлять в супы, а также использовать для приготовления голубцов или долмы.

Если высадить рядом разные сорта, получится очень декоративная грядка : мангольд может быть тёмно-зелёным, нежно-салатовым, фиолетовыми, розовыми, жёлтым, оранжевым.

Правила смешанной посадки овощей

Планируя на своем огороде смешанную посадку овощей, нужно руководствоваться основными принципами их размещения:

1. На одной грядке нельзя высаживать культуры, относящиеся к одному семейству. Для них характерны одинаковые болезни, вредители и необходимые питательные вещества, поэтому риск заражения, потери урожая и истощения земли увеличится в несколько раз.
2. Размещать овощи нужно так, чтобы светолюбивые растения не затенялись соседями по грядке, а тенелюбивые не попадали под палящие лучи солнца. Яркий солнечный свет предпочитают помидоры, баклажаны, перец, огурцы, кукуруза, дыня, арбуз. Умеренное освещение требуется капусте, редису, репе, редьке, бобам, моркови, луку и чесноку.
3. Совмещать культуры с разным сроком созревания. К раннеспелым культурам относятся пекинская капуста и капуста кольраби, ранние сорта огурцов и картофеля, лук, редис и салат. По сравнению с ними у томатов, кабачков, тыквы, перца, свеклы, баклажанов, поздних сортов капусты и огурцов созревание плодов происходит позднее.
4. Высаживать в огороде только те культуры, которые совмещаются друг с другом. Сориентироваться при выборе соседей поможет таблица совместимости овощей на грядке.

На уплотненные грядки полезно подсаживать душистые травы, которые своим сильным ароматом отпугнут вредителей и привлекут насекомых-опылителей. В совмещенной посадке не лишними будут мелисса, душица, мята, кориандр, майоран, базилик или шалфей.