Сорт груши лесная красавица

Особенности плодов этого сорта

Плоды «Красавицы» обладают средним размером и притуплённой яйцевидной формой. Кожа фрукта тонкая, но относительно плотная, с шероховатостями. При съёме плодов она зеленовато-желтая, а в период созревания окрашивается в приятный золотисто-жёлтый оттенок с серыми точками, ржавыми пятнами и ярким красивым румянцем на своей стороне, которая была повёрнута к солнцу. Плодоножка короткая и толстая, с раструбом у верхнего конца, прямая. Воронка мелкая, узкая. Чашечка плодоножки открытая, а блюдце мелкое, широкое и гладкое. Сердечко – широкое и веретеновидное, со слабо очерченными небольшими каменистыми образованиями. Семенные камеры закрытого либо полузакрытого типа, удлиненного и яйцевидного вида; ось полая. Семена сорта крупные и заостренные. Они хорошо развиты и обладают темно-бурым цветом.

Мякоть спелого фрукта желтовато-белая, нежная и очень сочная, маслянистая, кисло-сладкая. Состав выращенного на Кубани фрукта этого сорта содержит:

• Сахара – 8,49 %;
• Различные кислоты – 0,23 %;
• Сухие вещества – 13,7 %;
• Аскорбиновая кислота – 7,4 мг. /100 г.;
• Р-активных катехинов – 35,5 мг./100 г.

Зрелость плода наступает в последних числах августа. Срок лежки – как минимум две недели, лучше – две с половиной. Снимать урожай следует за неделю до полной зрелости, иначе плоды могут перезреть и начнут осыпаться. Перезревшие фрукты «набухают». Потребляются в пищу плоды, в основном, в свежем виде, а также из них получается замечательный компот.

Плодоношение ежегодное, хотя в количественном отношении может достаточно сильно колебаться по годам. В среднем урожайность в центральной части Кубани в возрасте двенадцати лет достигает около 150 ц. /га, а в двадцатилетнем возрасте – до 120 ц. /га.

Уход

Полив

Такой сорт груши весьма устойчив к засухе, но, несмотря на это, поливать её нужно регулярно. Оптимальный метод полива — метод дождевания. Если такой метод полива применить не представляется возможным, то существует альтернатива: воду (40 л на 1 кв. м.) лить в борозду глубиной 15 м, сделанную на расстоянии около 30 см от ствола.

Растущие деревца поливают один раз в неделю, а взрослые реже — около трёх раз за сезон:

• до цветения;
• в период сбрасывания лишних почек;
• в момент созревания плодов.

Подкормка

В первые два года грушевому дереву достаточно питательных веществ, заложенных в яму при посадке. В дальнейшем дереву дают как минеральные, так и органические удобрения. Регулярность подкормки зависит от почвы, на которой обитает грушевое дерево: на песчаных грунтах — ежегодно, на суглинках и чернозёмах — раз в два года.

• Подкормка во время цветения: на 5 литров воды 100 грамм карбамида.
• Подкормка после цветения: 30 литров раствора нитроаммофоски (1:200)
• Подкормка внекорневая: проводится в конце июня фосфатно-калевыми удобрениями
• Подкормка осенняя: 40 грамм аммиачной селитры, 50 грамм суперфосфата, 20 г/м2 сульфата калия.

При отсутствии такого удобрения, можно внести на глубину 10 см 150 г/м2 древесной золы.

Обрезка

Обрезку ветвей необходимо осуществлять ежегодно весной или осенью. Такое мероприятие проводится для защиты дерева от различных вредителей и болезней, а также для повышения урожайности.

В первый год после посадки ствол дерева обрезают на расстоянии примерно 50 см от почвы. На втором году после посадки оставляют четыре ветви, являющиеся более сильными и отходящие под углом 45 градусов. Остальные ветви подвергаются обрезке. Таким образом формируют скелет.

В следующие годы скелетные ветви укорачивают на четверть, однако, центральная ветвь должна оставаться выше на 30 см.

Кроме того, ежегодной обрезке подвергаются все сухие, поражённые, сломанные и слишком длинные ветви.

Обрезка осуществляется острым инструментом, при этом в целях защиты от вредителей, места срезов следует обработать медным купоросом или садовым варом.

Заболевания и вредители

Грушевое дерево наиболее подвержено такому заболеванию, как парша. На листьях можно заметить бурые пятна, а на плодах — тёмные пятна и трещины. Листья опадают.

Для борьбы с этой болезнью, а также в целях профилактики проводят следующие мероприятия:

• ежегодная обрезка ветвей грушевого дерева, сжигание опавшей листвы и уничтожение заражённых плодов;
• в весенний период, во время распускания почек, а также после цветения проводят опрыскивание 0,5% раствором хлорокиси меди;
• в осенний период листья опрыскивают 1% бордоской жидкостью.

Встречаются также такие грибковые заболевания, как мучнистая роса и ржавчина.

Мучнистая роса характеризуется появлением на листьях сероватого налёта, приводящего к пожелтению и опаданию листьев. Профилактические меры борьбы с мучнистой росой:

• поражённые побеги и листья удаляют и сжигают;
• ранней весной, до распускания почек, проводят опрыскивание 1% раствором ДНОК;
• во время распускания почек опрыскивают 0,4% Тиовитом или 1% серным раствором;
• в дальнейшем, вышеперечисленные опрыскивания повторяют три раза: за семь дней до цветения, сразу после цветения и далее через две недели.

Ржавчина характеризуется появлением на листьях пятен ржавого цвета с чёрными точками. Листья опадают, а плоды грушевого дерева становятся мелкими. Профилактические меры борьбы:

до цветения, после цветения и, спустя две недели, проводят процедуры опрыскивания 1% бордоской жидкостью.

Следующее заболевание, которому подвержена груша — плодовая гниль, болезнь наносит непоправимый вред плодам. Характеризуется появлением на плодах гнилостных пятен, вследствие чего, плоды эти становятся непригодны к употреблению. Методы борьбы с болезнью:

• поражённые плоды уничтожают;
• после цветения осуществляют процедуру обработки препаратом Оксихом (на 10 литров воды 20 грамм).

Такие насекомые, как бабочки, тля, плодожорки являются вредоносными для Лесной Красавицы. Профилактические меры борьбы:

во время цветения, завязи и созревания проводят обработку бордоской жидкостью (3%) или раствором мочевины (3%). Такие процедуры проводят раз в две недели.

Уход

Груша Лесная красавица, описание сорта, фото и отзывы о которой утверждают ее высокую урожайность, показывает лучшие результаты при своевременном уходе. Культура довольно живуча и способна плодоносить без участия садовода, но без правильно организованных подкормок и поливов плоды начинают мельчать.

Опрыскивание и полив

Особое внимание увлажнению почвы стоит уделить в первых сезонах после посадки Лесной красавицы. Позже, мощная корневая система груши сможет хорошо противостоять даже длительным засухам

Правила полива сорта Лесная красавица:

• до вступления в плодоношение растения поливают около 5 раз в год:
• взрослые груши обильно увлажняют не чаще 4 раз за сезон;
• полив производят строго по почве на расстоянии 10–20 см от ствола;
• за один раз используют не менее 10 л воды, для взрослых груш – около 40 л;
• при отсутствии осадков весной, полив проводят перед распусканием бутонов;
• второй раз увлажняют почву после сброса лишних завязей;
• осенью, проводят влагозарядный полив (90 л под растение) только если естественных осадков недостаточно.

Полив груши Дополнительное орошение в середине сезона может потребоваться, если во время налива груш длительно держится сухая, жаркая погода.

Подкормка

На первые два сезона грушам достаточно питания из посадочной ямы. С третьего года Лесную красавицу регулярно подкармливают.

Этапы внесения удобрений для сорта Лесная красавица:

1. Ранней весной вносят азотные подкормки.
2. В сентябре используют фосфорно-калийные составы.
3. Плодоносящую грушу подкармливают дополнительно в начале цветения и перед созреванием плодов.
4. Используют готовые комплексные удобрения, настой древесной золы.
5. Азотные составы применимы только весной, в остальное время растению требуется калий, фосфор, микроэлементы.

Подкормка грушиОрганические удобрения (перегной, компост) требуются грушам ежегодно только на песчаных почвах. Для глинистых или черноземных грунтов такую процедуру проводят раз в 3 года. Перегной можно использовать в качестве мульчи на зиму или внести под неглубокую перекопку весной, по 2 кг субстрата на 1 кв. м.

Обрезка

Формировать дерево начинают сразу после посадки. Ствол лесной красавицы укорачивают так, чтобы он был длиннее ветвей на 20 см. Боковые приросты при этом следует обрезать на треть длины. Во втором сезоне весь прирост осенью укорачивают на 10–15 см.

В дальнейшем регулярную обрезку кроны проводят дважды в год: весной (корректируя форму кроны) и осенью (удаляя лишний прирост и сухие ветви). При санитарной и формирующей обрезке следует учитывать, что большинство плодов формируется на 4-летнем приросте.

Пересадка

Лесная красавица крайне тяжело переносит смену места. Она очень долго адаптируется и не скоро восстанавливает плодоношение при пересадке. Поэтому при необходимости переместить грушу с места на место, рентабельнее высадить новый саженец или перепривить Лесную красавицу на другое взрослое дерево.

Оптимальные условия

Знаменитая морозостойкость Лесной красавицы распространяется на корневую систему, ствол, взрослые ветви, вызревший молодой прирост, а также цветы. Зимой груша легко переносит температуру до -50 °C, не требуя укрытия. Весной цветы не гибнут при возвратных заморозках.

Для подготовки к зиме стволы груш советуют побелить раствором медного купороса (1 стакан) и извести (1 кг) в 8 л воды. Молодые саженцы обматывают капроном или мягкой изоляцией для защиты от грызунов и зайцев.

Сорт отлично переносит экстремальную жару и засуху. Растение не погибает при длительном пересыхании почвы, но без полива может страдать урожайность. Качество груш зависит от освещенности деревьев. При затененности или загущенности Лесная красавица не достигает сортовых показателей плодов, болеет и не приносит хороших урожаев.

Вредители, атакующие грушу

От большинства вредителей грушу можно защитить с помощью профилактического опрыскивания растворами мочевины (3%) или бордоской жидкости (3%). Обрабатывать дерево следует во время цветения, завязывания плодов. Некоторые вредители, характерные именно для груши, требуют специфических способов борьбы (например, грушевая листоблошка, красный плодовый клещ).

Медяница повсеместно распространена в грушевых садах европейской части России, особенно активно она поражает деревья на Северном Кавказе и в Черноземье. Этот вредитель атакует только грушу, провоцируя развитие на деревьях сажистого гриба. Красный плодовый клещ встречается на Дальнем Востоке, в европейской части страны, Сибири. Из плодовых деревьев поражает в первую очередь грушу и яблоню. В садах южных регионов он вредит постоянно. Питается листьями, не образуя паутины.

Распространённый вредитель, вызывающий появление сажистого гриба

Таблица: Как избавиться от вредоносных насекомых?

ВредительПризнаки пораженияМеры борьбыМедяница (листоблошка) грушеваяКора побегов, плоды и листья покрываются липкими выделениями насекомых, на которых затем появляется сажистый гриб. В этих местах плоды деревенеют, темнеют, форма их искажается, они становятся непригодными к употреблению.3–4-кратное опрыскивание через каждые 10–12 дней, начиная с момента массового выхода нимф (личинок) из яиц (в период распускания почек). Желательно совмещать обработку с борьбой против болезней и других вредителей. До цветения используйте Данадим, Рогор-С, Би-58 Новый; в летний период — Фуфанон, Карбофос, Фитоверм; перед созреванием плодов — Фитоверм.Красный плодовый клещЛистья, которыми питаются клещи, покрываются многочисленными светлыми точками, постепенно приобретают серо-рыжий окрас и выглядят запылёнными. Кора побегов при большом количестве зимующих яйцекладок кажется красно-бурой.

1. Необходимо ограничить или полностью отказаться от применения пиретроидных препаратов (против плодожорки).
2. Обработку от клещей начинать в фазе розового бутона с использованием инсектоакарицидов (Данадим, Фитоверм).
3. После цветения и летом повторять обработки теми же препаратами.
4. При массовом появлении клещей применять специальные акарициды: Демитан, Ниссоран, Санмайт.

Дополнительные характеристики

Достоинства и недостатки

Зимняя красавица имеет массу положительных качеств. Самыми главными достоинствами считаются следующие показатели:

• крупность плодов;
• дегустационная оценка яблок;
• высокая лежкость;
• зимостойкость;
• устойчивость к парше.

Больших недостатков у сорта не наблюдается.

Следует знать: в некоторых регионах яблоня подвергается мучнистой росе и паршой.

Высота дерева и ширина кроны

Яблоня считается среднерослым. Дерево вырастает до 5 — 6 метров. Крона имеет округло — коническую форму, с раскидистыми средне загущенными ветвями. Основные скелетные ветви растут под 60 градусов к стволу дерева и имеют оголенный вид.

Урожайность. Плоды Зимней красавицы имеют правильную округлую форму, массой 150 – 200 гр. В некоторых регионах были зафиксированы плоды около 400 гр. Урожайность хорошая, с одного дерева достигается 150 кг.

Дегустационная оценка. Мякоть яблонь мелкозернистая, белая, сочная, ароматная. Вкус плодов сладко – кислый, по дегустационной оценке — 4,5 балла. Зимостойкость. Яблоня считается средне зимостойким сортом. Хорошо переносит весенние заморозки.

Устойчивость к болезням. Зимняя красавица имеет хороший иммунитет к заболеваниям. Очень редко поддается фитофторозу, мучнистой росе и тли. Срок жизни дерева. Яблоня плодоносит до 50 лет. При хорошем уходе, плодоношение и срок жизни значительно увеличиваются и достигают 70 летнего возраста.

Меры ухода за деревом

Как правильно осуществлять полив?

Грушу лучше всего поливать посредством канавок

Молодую грушу в течение первого года поливают еженедельно. На одно дерево расходуется 10 л воды. Далее дерево увлажняют через каждые 10 дней, используя по 2 ведра воды на 1 м2. Полив прекращают в августе. Также нужно учитывать погодные условия — почву увлажняют по мере высыхания.

После полива грунт нужно мульчировать. Не поливайте дерево под корень, отступите 20 см от ствола, выкопайте по кругу канавку и подавайте туда воду. В октябре проводится влагозарядковый полив из расчёта 80–90 вёдер воды на одно дерево.

Нормы внесения подкормки

Лесной красавице нужны и органические, и минеральные удобрения

Подкармливать грушу нужно со второго года после посадки. При этом регулярность внесения удобрений определяется типом грунта, на котором растёт саженец:

1. Если дерево произрастает на песчаной почве, тогда её удобряют ежегодно.
2. Если на чернозёмных или суглинистых грунтах — раз в 2–3 года.

Так, в период с марта по апрель вносится перегной или перепревший навоз (2 кг на 1 м2). Удобрение можно применять как в сухом виде, так и в растворённом. Для этого нужно смешать питательные вещества с водой в равном соотношении. Расход такой смеси — 1 ведро на 1 м2.

Осенью после опадания листьев дерево подкармливают составом из 650 г древесной золы, 15 г мочевины, 20 г аммиачной селитры и 50 г суперфосфата. Расход этого количества подкормки также рассчитан на 1 м2.

Тонкости формования кроны

Детальная схема формирования кроны груши

Чтобы регулировать размеры дерева, нужно систематически проводить обрезку. Схема следующая:

1. На 2 год в апреле укоротите основные побеги на 1/3 длины.
2. Осенью удалите повреждённые и больные ветви.
3. Когда дерево войдёт в стадию плодоношения, раз в 3 года необходимо проводите омолаживающую обрезку, то есть устраняйте засохшие побеги, а также ветки, которые загущают крону.

Все срезы нужно смазывать садовым варом, иначе выделяющийся сок будет привлекать вредителей. Чтобы его приготовить, нужно растопить на водяной бане сало, добавить измельчённую канифоль и пчелиный воск в соотношении 1:4:2. Кипятите состав полчаса на слабом огне, затем остудите. Смажьте руки растительным маслом, хорошенько разомните вар и нанесите на срезы. Хранить его можно в банке, закрытой крышкой, или в бумаге.

Практические советы по обрезке дерева — видео

Благодаря хорошей морозоустойчивости Лесная красавица не нуждается в укутывании на зиму. Нужно только позаботиться о защите дерева от мышей и зайцев. Для этого нижнюю часть ствола оборачивают капроновой тканью или покрывают побелкой, которую готовят из 8 л воды, 1 кг извести, 200 г медного купороса и 1 кг куриного помёта. Смесь настаивают в течение 3 часов. Ствол и скелетные ветви обрабатывают в октябре при температуре не ниже +5 оC.

Особенности плодов и их преимущества

Сорт груши Лесная красавица имеет несколько необычные плоды. Их форма напоминает овал, размер небольшой, среднестатистические плоды весят по 120-140 грамм, некоторые вырастают до 250-300 грамм, но это редкость, особенно для центральных районов. Тонкая кожица имеет повышенную плотность, что позволяет транспортировать плоды на большие расстояния. Лежкость груш обычная – легко выдерживают несколько недель хранения, несмотря на относительно ранние сроки уборки урожая (техническая спелость наступает уже 25 августа).

Плодоножка сильная, даже в стадии технической спелости очень трудно отрывается, что дает много преимуществ. Плоды не струшиваются при сильных порывах ветра, отлично переносят ливни и другие неприятности, связанные с атмосферными осадками. При созревании на кожице всегда появляются яркие ржавые пятна – пигментация. Это характерная особенность этой разновидности. Семена хорошо развитые и заостренные к верху.

Очень ценится мякоть данного фрукта. Большое количество сахаров (9%) делает ее необыкновенно сладкой и приятной на вкус, содержание кислот всего 0.2% от суммарного веса. 14% сухих веществ, плотная мякоть, хорошо хранится и транспортируется. Мякоть очень полезна для здоровья, поскольку содержание аскорбиновой кислоты (он же – витамин С) превышает 8 мг на 100 грамм продукта. Техническая зрелость наступает 25 августа, плюс/минус 10 дней. Плоды могут быстро перезревать, опадать и теряют свою форму, поэтому собирать их надо за 10-15 дней до биологической спелости и не позже. Употребляют плоды в основном в свежем виде.

Прививается на обычную лесную грушу и на айву, чаще всего результат лучше получается именно на айве. Тогда плоды быстрее вызревают, дерево плодоносит уже на третий год (на дикой груше на 7 год, как минимум). Урожаи стабильные, но, все же, очень зависят от погодных условий. В жаркие годы груш намного меньше, а вот в нормальное и прохладное лето урожайность достигает до 170 ц/га, если деревьям не менее 10 лет. Дерево является самым зимостойким из всех западноевропейских сортов, выдерживает морозы в -45 градусов на протяжении всей зимы и даже понижения до -10 градусов в период цветения, что является достаточно необычным для груши. Нет необходимости в осенней подготовке груши к зиме. Образует наиболее крупные плоды на глубоких питательных грунтах, на глине дает очень мало.

Размножение

Грушу размножают семечками без уверенности в конечном результате. Вырастив подвой, трудно предугадать, каких характеристик будет больше — материнских или дичка.

Из-за слаборазвитой корневой системы молодые побеги часто не приживаются, поэтому их весной помещают в парник, предварительно замочив корешки в корнеобразующем стимуляторе, на постоянное место высаживают осенью.

Или весной до начала вегетации перерубают корень, соединяющий поросль со взрослым деревом, и до осени побег орошают, подкармливают необходимыми микроэлементами. В этом случае у саженца к осени нарастают боковые ответвления на корнях, растение лучше подготовлено для пересадки.

Регионы произрастания Лесной красавицы и её гибридов

Груша из Бельгии прижилась и на российских просторах, и в среднеазиатских республиках, и в Прибалтике, и на Украине, и в Беларуси. Благодатным оказался климат на всём протяжении реки Волги, на Северном Кавказе, Кубани и даже в южных регионах Сибири.

На основе Лесной красавицы генетиками XX века методом гибридизации были выведены более 30 новых сортов. Среди экспериментирующих плодово-ягодных станций фигурируют Россошанская, Нижневолжская, Красноярская и другие. Из наиболее известных гибридов можно отметить следующие:

• Невеличка — продукт скрещивания с грушей Уссурийская 212. Предназначен для выращивания в Хакасии, а также в Западной и Восточной Сибири. Допущен для разведения с 1993 года.
• Мраморная (Десертная Россошанская) — гибрид с сортом Бере зимняя Мичурина. Культура распространена в Центрально-Чернозёмном округе с 1965 года.
• Дубовская ранняя, появившаяся на свет в результате скрещивания с грушей Уильямс. С 1989 года сорт отлично себя проявляет в Нижневолжском районе.
• Любимица Клаппа — сорт от американских оригинаторов, получен от свободного опыления с Лесной красавицей. Районирован для кавказского климата и для Северо-Западного округа в 1947 году.

Описание сорта

Сорт груши Талгарская красавица выведен казахским селекционером А. Н. Кацейко из семян бельгийского сорта Лесная красавица методом свободного опыления. Местом выведения служил Казахский научно-исследовательский институт плодоводства и виноградарства. С 1960 года груша находилась на Государственном испытании. В 1991 году сорт был районирован в Северо-Кавказском регионе (Кабардино-Балкарская республика). Наиболее широкое распространение Талгарская красавица получила среди садоводов-любителей Краснодарского и Ставропольского края, а также Украины.

Дерево

Дерево среднерослое, максимальная высота – 3 м. Крона ширкопирамидальная, средней густоты, со свисающими ветвями. Кора на штамбе и скелетных ветках серого цвета, шелушащаяся. Преобладающий тип плодовых образований – кольчатки.

Побеги неопушенные, имеют среднюю толщину, прямую форму и коричневый окрас. Много чётко выраженных чечевичек средних размеров. Почки крупные, неопушенные, отличаются конической формой. Листья яйцевидные, тёмно-зелёного цвета, гладкие с длинно-заострёнными концами и зазубренными краями. Листовая пластинка незначительно вогнута. Листва располагается на длинных черешках.

Груша Талгарская красавица – это дерево средней высоты с широкой кроной

Плоды

Груши сорта Талгарская красавица имеют средние размеры. Вес их колеблется от 150 до 200 г, но средняя масса, как правило, составляет 170 г. Иногда встречается экземпляры весом 250 г.

Цвет груш в период съёма бледно-жёлтый. Большую часть поверхности плода занимает ярко выраженный, красно-карминовый покровный окрас. Кожица гладкая, блестящая, маслянистая. На подкожной поверхности видны точки маленьких размеров. На основном цвете точки зелёные, а на стороне румянца — белые. Толщина кожицы средняя.

Довольно часто румянец покрывает большую часть поверхности плода

Плодоножка средней величины, изогнутой формы. Воронка мелкая, иногда отсутствует. Тип чашечки – открытый. Блюдце узкое, глубокое и ровное. Сердечко средних размеров, эллиптического типа. Семена сравнительно маленькие, закрытые. Мякоть кремового оттенка, мелкозернистой структуры и средней плотности.

Эти сладкие, сочные, и в то же время хрустящие плоды со слабым грушевым ароматом стали незаменимым лакомством для детей. Употреблять их можно как в свежем, так и в переработанном виде. Плоды Талгарской красавицы часто используют для украшения салатов и десертов.

Плоды Талгарской красавицы имеют богатый состав. По химическим показателям 100 г груши содержит:

• 9% сахаров;
• 0,37% титруемых кислот;
• 7 мг аскорбиновой кислоты;
• 15% сухих веществ на сырое вещество;
• 54 мг Р-активных катехинов.

Высокое содержание биоактивных веществ благоприятно воздействует на организм, лечит заболевания почек и пищеварительной системы. Значительная часть сахаров представлена фруктозой, поэтому Талгарская красавица может присутствовать в диетическом питании диабетиков или людей, которые боятся набрать лишний вес.

Достоинства и недостатки

Все сорта груш имеют как преимущества, так и недостатки. Однако настоящие любители груш знают, что каждый недостаток сводится к минимуму, если правильно ухаживать за деревом.

Таблица: преимущества и недостатки сорта Талгарская красавица