Как правильно хранить картошку в квартире

Способы хранения

Квартиры большинства россиян не могут похвастаться большим метражом, поэтому место для продолжительного хранения овощных запасов здесь ограничено. К тому же вряд ли вы найдете жилые помещения, где температура не превышает +7 градусов, а влажность держится в пределах 80-90%. Как правило, корнеплоды хранят в кладовке или, если таковая отсутствует, на кухне. В качестве альтернативы можно разместить овощи на балконе и лоджии, воспользоваться холодильником или даже поставить в подъезде. У каждого метода имеются и достоинства, и недостатки.

На балконе

Один из наиболее удобных вариантов хранения картошки — это застеклённый балкон. Лучше всего для хранения клубней использовать деревянный ящик либо контейнер, утепленный пенопластом. Дополнительно тару следует укутать любыми теплыми вещами.

Если лоджия открыта, то придется все время следить за погодой и температурой внешней среды, чтобы клубни не промерзли. В данном случае предпочтение лучше отдать двухслойной технике подготовки тары. Для этого надо взять пару деревянных ящиков разных размеров. На дно большей ёмкости высыпают слой соломы и размещают внутри меньший ящик, наполненный клубнями. Пустоты между емкостями также присыпают опилками и дополнительно закрывают конструкцию тёплым одеялом. Оптимально, чтобы тара различалась по габаритам на 10-20 см по высоте, а также длине и ширине. В таких условиях урожай можно держать до -15 градусов.

На кухне

В морозные дни картошку обычно размещают на кухне, особенно в домах, где нет гаража, подвала и балкона. Это удобно, потому что в данном случае необходимые для приготовления блюд продукты всегда находятся под рукой. Однако при этом температурный режим на кухне не должен превышать +19 градусов. Поэтому оптимальным решением станет зона под раковиной, желательно поместить картофель в плетеную корзинку либо деревянную тару, чтобы обеспечить полноценную вентиляцию.

Как вариант, можно разместить картошку в нижнем блоке стола либо пенала. В некоторых магазинах даже предлагают специальные тумбы с отсеками для хранения овощей. В них предусмотрены вентиляционные отверстия для беспрепятственной циркуляции воздушных масс. Такая функциональная мебель помогает сохранить урожай картофеля, к тому же он всегда будет в зоне доступа. Одна тумба вмещает до 20 кг картофеля.

В холодильнике

Размещение картошки в холодильнике является одним из эффективных решений для непродолжительного хранения небольшого запаса овощей. Современные модели техники позволяют по собственному усмотрению регулировать температуру. Обычно картошку хранят в пакете — это позволяет уберечь её от любых посторонних запахов.

Недостатком такого решения является содержание картофеля без доступа воздуха. В результате картофельный крахмал начинает распадаться на сахара, и овощи становятся сладковатыми. К тому же нужно иметь в виду, что на полках холодильника вряд ли получится разместить больше 5-7 кг картофеля. Поэтому этот вариант можно назвать допустимым, но отнюдь не самым практичным. Согласитесь, вряд ли вы захотите заполнить весь холодильник одними только клубнями картошки.

Во многих домах советской постройки под кухонным окошком предусмотрен «хрущёвский ящик». В нем поддерживается оптимальный температурный фон, который подходит для хранения овощей. Однако здесь нельзя хранить урожай при слишком сильных морозах, поэтому при холодах на улице ниже -20°C лучше убрать картошку в другое место.

В подъезде

Если в квартире нет места, то держать урожай овощей можно в подъезде либо коридоре. Оптимальным решением станет тамбур на две-три квартиры с плотно закрывающейся дверью.

В подвале

Оптимальным решением для хранения корнеплодов будут подвальные помещения. Некоторые жители многоквартирных домов имеют свои погреба, чаще всего они находятся за пределами дома. Исключение составляют только жильцы первых этажей, которые могут пройти в подпол прямо из лоджии.

Такие места имеют оптимальные параметры влажности и уровня температуры, в них отсутствует доступ прямых солнечных лучей. Поэтому здесь можно хранить большой запас овощей. Размещение картофеля в подполе позволяет по максимуму сохранять питательную ценность корнеплодов не менее 5-6 месяцев. Некоторые держат картошку не только до весны, но даже до нового урожая.

Однако погреб надо подготовить. Для этого его тщательно просушивают, проветривают и подвергают дезинфекционной обработке. Оптимально покрыть полки, стены, полы и потолки известью. Обязательно очистите полки, лестницу, а также отдушины от паутины и пыли

Важно, чтобы погреб был в достаточной степени теплоизолированным и при этом имел отверстия для выведения конденсата

Возможные ошибки

Чтобы картофель хранился всю зиму, важно не допустить ошибок:

• не засыпать клубни без сортировки и проверки на болезни;
• не пересушить воздух в помещении, где хранятся овощи: проветривать при повышении влажности, разместить влажную ткань или опрыскивать периодически слишком сухие стены;
• не оставлять картофель даже в утеплённом ящике на балконе в морозы, на этот период его нужно перенести в квартиру;
• не хранить овощи в полиэтиленовом мешке длительное время, это приведёт к гнили.

При правильной закладке на хранение картофель не потеряет своих вкусовых качеств до появления нового урожая.

Хитрости хранения

Чтобы хранить картошку в квартире или в подвале, используйте простые советы:

1. Храните картошку рядом со свеклой. Свекла впитывает излишнюю влажность и обеспечивает идеальные условия для картофеля.
2. Листья мяты или разрезанное яблоко защищают клубни для прорастания. Этот вариант нужен в условиях повышенной температуры воздуха.
3. Положите поверх картошки еловые или сосновые ветки. Они улучшают сохранность урожая.
4. Насыпьте в ящик луковую шелуху. Этот простой способ снижает количество испорченных клубней.
5. Толченый чеснок спасает картошку от гнили. Равномерно рассыпьте его по поверхности.

Способ 3. Хранение картофеля на балконе

Деревянный ящик на балконе – отличное место для хранения «второго хлеба». Основное его отличие от «погребного» варианта заключается в том, что «балконный» ящик должен быть сколочен «доска к доске», практически без щелей и дополнительно утеплен, например, старым одеялом или пенопластом, если балкон не застеклен. Если остекление полное и надежное, то емкость можно дополнительно не утеплять.

Преимущества метода:

• температура хранения остается относительно постоянной на протяжении всей зимы;
• можно следить за состоянием клубней и регулировать температуру и влажность;
• при таком хранении картофель может пролежать почти до середины весны.

Недостатки хранения картофеля на балконе:

• из-за резкого ночного похолодания клубни могут подмерзнуть, и процессы гниения пойдут быстрее. Если на балконе будет слишком тепло, картофель начнет сохнуть и терять первоначальный вкус;
• без вентиляции клубни также могут подгнить;
• нужно следить, чтобы на картофель не попадал свет, и поддерживать уровень влажности около 40-50%.

Предназначенный для зимовки картофель собирают в сухую и теплую погоду и просушивают его на свежем воздухе. Поврежденные клубни лучше сразу употребить в пищу (если повреждения не слишком сильные). Ящики для хранения обеззараживают и обрабатывают хлорной известью (400 г на 10 л воды) или медным купоросом (100 г на 10 л воды). В качестве дополнительной прослойки можно использовать солому – она позволит сдерживать прорастание картофеля при балконном хранении.

Бывалые огородники рекомендуют также пересыпать клубни мелом, луковой шелухой или золой, укладывать в ящик листочки мяты, мешочки с полынью или бузиной. Это поможет снизить уровень влажности в ящике.

Условия

Картофель является неприхотливой культурой, поэтому проблем с его сохранностью не возникает. Наибольшую роль для срока хранения играют:

• место;
• тара;
• температура;
• влажность;
• освещение.

Место

Когда произведены сортировка и отбор овощей, выбирают место в квартире, где будут находиться клубни. Оно должно быть вдали от нагревательных приборов и от других скоропортящихся культур. Самыми распространёнными местами, куда убирают картофель, в квартире являются:

• кладовки;
• балконы с остеклением;
• темные шкафчики с закрывающимися дверцами.

Место нужно выбирать исходя из количества картофеля. Если его расходуется много, то подойдет только большая кладовка или балкон, при наличии погреб. В шкафу удобно держать не больше пары ведер клубней.

Тара

Главный момент при подборе тары заключается в ее вентилируемости. Обязательно, чтобы к картофелю поступал воздух, иначе он ссыхается или гниет. Чаще всего его хранят в деревянных ящиках с прорезями. Верх ящика можно прикрыть неплотно крышкой.

Если количество клубней небольшое, то можно пересыпать их в пластиковое ведро, низ которого выложен бумагой для защиты от влаги. Допускается хранить картошку дома в полиэтиленовых пакетах или кулях, только сверху их не завязывают.

Температура

Чем ниже будет температура, тем дольше будет храниться картофель. Оптимальным вариантом является поддержание температуры на уровне от плюс 10 до 16 градусов. При более высокой температуре картофель начинает размягчаться, теряет вкусовые качества и прорастает. Особенно активно процесс прорастания наступает к окончанию весны.

Слишком низкая температура также вредна для клубней: они подмерзают и становятся безвкусными. Кроме того, картофель быстро портится на холоде и для пищи не годится.

Освещение

Обязательное условие для правильного хранения – отсутствие дневного освещения. Хранить клубни в темном месте можно долго, а вот если их поставить на солнечные лучи – шкурка морщится, а сами плоды теряют часть сока и становятся сухими. Солнце стимулирует пробуждение глазков, поэтому на клубнях в скором времени появятся отростки.

В темноте глазки «спят» до середины весны и только с потеплением пробуждаются и разрастаются по поверхности овоща.

Влажность

Подбирают для культуры такое место в доме, чтобы влажность находилась на минимальном уровне. Достаточно 15-50 %, чтобы картошка хорошо лежала. При повышении влажности наблюдается возникновение гнили, которая распространяется очень быстро. Влажный воздух также способствует прорастанию глазков, которые для хранения совсем не нужны и только снизят его срок.

Способы хранения картофеля

Хранить картошку в домашних условиях в больших объемах, если нет погреба, затруднительно. Существует несколько способов, каждый из которых имеет свои положительные и отрицательные стороны.

На балконе

Удобным вариантом считается хранение картошки на лоджии или застекленном балконе. Картофель хранится в деревянных ящиках, при необходимости в период сильных морозов его можно утеплить старыми одеялами или теплыми вещами.

Если балкон не застеклен, то клубни рекомендуется хранить в ящиках, утепленных пенопластом. Также можно использовать двухслойную тару. В ящик большего размера засыпают опилки и помещают в него меньший ящик, который заполняют картошкой. Пустоту между стенками тары заполняют опилками, а всю конструкцию накрывают старыми одеялами. По всем параметрам тара должна отличаться друг от друга не менее чем на 15 см.

В продаже имеется специальный термоконтейнер, который удобно использовать на балконе. Емкость изготовлена из 2 слоев (верхний — палаточная ткань, внутренний — толстый слой синтепона), внутри имеется встроенный электрический подогрев.

В холодильнике

Небольшой запас картошки можно хранить в холодильнике, в качестве тары используют полиэтиленовые пакеты. В холодильной камере при этом должна сохраняться температура не ниже +5˚С. В противном случае картофель теряет свои питательные и вкусовые качества.

В холодильнике можно хранить и очищенный картофель, залитые водой клубни хранятся в течение суток. Несколько дней можно хранить очищенный картофель в морозилке.

В подъезде

Если площадь позволяет, и соседи не будут против, то овощи можно хранить в подъезде или тамбуре. Для этого подойдет объемный деревянный ящик с закрывающейся крышкой. Чтобы вор не позарился на урожай, ящик прикручивают к полу длинными шурупами.

Тару с картофелем можно разместить и в коридоре, который не имеет источника естественного освещения. В коридоре не жарко и при желании его можно всегда проветрить, открыв входную дверь. При повышении температуры в квартире, чтобы картофель не засох, рядом с тарой для хранения размещают открытые бутыли с водой.

На кухне

В квартире зимой картошку можно хранить на кухне, особенно в том случае, если нет балкона. Доступным и удобным местом для этого считается пространство под мойкой. Для хранения используется деревянная тара или корзина. Небольшие запасы овощей можно хранить на нижних полках стола.

В продаже можно найти ящики-тумбы, предназначенные для хранения овощей. Они имеют специальные отверстия, через которые свободно циркулирует воздух. В таких тумбах можно разместить до 20 кг овощей.

В погребе

Хранение картофеля в погребе зимой считается наиболее оптимальным вариантом. В хорошо подготовленном помещении можно поддерживать необходимую температуру.

В погребе перед закладкой урожая обязательно проводят дезинфекцию, стены обрабатываются известью. Можно приготовить специальный раствор, добавив к 10 л воды:

• извести — 2 кг;
• медного купороса — 1 кг;
• пищевой соли — 150 г.

Все компоненты перемешивают и полученной смесью белят стены и потолок погреба. После обработки помещение закрывают на 2 дня, а затем хорошо проветривают.

Очищают от пыли и грязи, а затем дезинфицируют все полки и вытяжки. Защитить урожай от заморозков поможет теплоизоляция погреба, для утепления стен используют пенопласт, горячий битум, рубероид и др. Для подогрева помещения можно по углам развесить лампочки, окрашенные черным лаком. При необходимости лампы включают, чтобы повысить температуру воздуха.

Клубни рекомендуется хранить в деревянных ящиках, щели между досками должны быть не менее 4 см для нормальной вентиляции воздуха. Можно выстелить деревянными брусьями пол в погребе, готовый настил засыпают опилками. На дощатом полу картофель засыпается слоем не выше 1,5 м.

В некоторых домах имеются подвальные помещения, в которых удобно хранить зимой овощи и консервацию.Перед хранением картошки в погребе клубни хорошо просушиваются на открытом воздухе, чтобы в дальнейшем не произошло их гниение.

Способ 2. Хранение картофеля в коридоре или подъезде

В детстве меня всегда интересовало, что спрятано в массивных деревянных ящиках в коридоре, закрытых на тяжелые амбарные замки. Как оказалось, в них тоже хранили картофель до весны. В чем преимущества такого метода:

• в подъезде (особенно многоквартирного жилого дома) всегда прохладнее, чем в квартире, но теплее, чем на улице. Часто температура достигает идеальных для картофеля 4-6°C;
• картофель всегда «под рукой»;
• он не требует специального ухода в период хранения.

В советское время картофель хранили именно так, хотя это привлекало к нему любителей дармовщинки

Однако у такого способа есть и ряд недостатков:

• температура в подъезде и коридоре постоянно «скачет», что может привести к засыханию, гниению и порче картофеля;
• способ не подходит для длительного хранения клубней, хотя, конечно, многое зависит от сорта и сроков уборки урожая. Сразу после выкопки у картофеля наступает состояние физиологического покоя. В этот период (от 40 до 100 суток) клубни не прорастают даже при температуре 18-20°C. Однако к концу февраля – началу марта они в любом случае начинают пускать ростки;
• возможны конфликты с соседями из-за массивного ящика и запаха овощебазы в коридоре, а также повышенный интерес некоторых людей к чужим запасам.

Какие еще нюансы нужно учитывать?

Организация хранения картофеля – это целая наука. Помимо выбора правильного места и создания оптимальных условий, нужно знать некоторые тонкости хранения картошки:

• Картошку нельзя держать рядом с другими овощами. Она хорошо переносит соседство только со свеклой.
• Клубни нужно время от времени перебирать, удалять мягкие, подгнившие и с отростками. Иначе весь картофель испортится.
• Перед хранением картошку не моют, иначе она быстро сгниет.
• Влажный картофель обязательно нужно высушить в естественных условиях, разложив клубни на расстоянии друг от друга.
• При появлении ростков продукт нужно как можно быстрее употребить в пищу, пока он не размяк и не позеленел.
• Разные сорта картофеля следует хранить по отдельности. Дело в том, что все они начинают портиться в разный срок, а порча – процесс распространяемый. Например, раннеспелая картошка обычно хранится до ноября. И если ее поместить в один ящик к долгосрочному виду, весь урожай испортится раньше срока.

Итак, обычно картофель хранят в подвальных помещениях и погребах. В них условия считаются самыми лучшими. Но можно обустроить подходящее место и внутри квартиры. В качестве альтернативы погребу часто используются балкон, кладовка, место под раковиной на кухне. Главное – соблюдать все условия хранения: поддерживать правильную температуру, влажность, защищать клубни от света. Тогда урожай не испортится и будет до весны кормить всю семью.

Условия хранения картофеля

Допустимо при плюсовой температуре хранить картофель но не более +5, при влажности воздуха 80-90%. Соответственно хранить картофель на балконе зимой можно только если он утеплен и присутствует гидроизоляция. В противном случае, овощи быстро:

• промерзнут;
• приобретут дряблость;
• прорастут.

При правильном подходе и соблюденной температуре, хранить картошку можно практически до весны. Она останется крепкой, целой и здоровой.

Хранить картофель в холодильнике или сделать ящик для картошки своими руками – это личное дело каждого, но то, как держать картофельный урожай зависит напрямую от места и способа.

Комната или коридор

хранения картофеля зимой

Недостатки:

• перепады температуры;
• непродолжительный срок хранения;
• низкая безопасность;
• конфликт с соседями по площадке.

Способ не плохой и позволит сохранить продукт почти до начала весны, без потери вкуса.

Погреб

Обратите внимание!Перед спуском урожая помещение должно быть 2 раза обработано при помощи соляного и известкового раствора.

В качестве емкости под хранение использовать ящики из пластмассы или дерева. В дне должны быть прорези 4-6 см, чтобы обеспечить воздухопроницаемость. Контейнера также обрабатывать, только раствором марганца, после чего нужна тщательная просушка. Допустимо хранить овощи в коробах без крышек, но их нужно погрузить на глубину в 1,5 м. Если в погребе повышенная влажность, то пол лучше делать из брусьев, половой доски и опилок.

Кухня или кладовая

О том, что можно ли хранить картошку в холодильнике задумываются многие, особенно те, у кого нет ни кладовой, ни гаража, ни погреба. В этом случае на хранение можно взять только небольшой объем, причем нужно:

• правильно подобрать тару;
• обеспечить грамотное соседство;
• позаботиться о регулярном просмотре, чтобы избежать гниения и образования плесени.

Балкон

• опилками;
• пенопластом или другим материалом, способным впитывать влагу.

У емкости должна быть двойная, утепленная крышка, чтобы предотвратить порчу урожая от резкого перепада температуры или протечки от соседей.

Черная внутри и на срезе — почему капуста гниет при хранении
Белокочанная капуста является кладезем полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Однако для городских жителей…Читать далее…

Как и где нужно хранить картошку в квартире

Для зимнего хранения отбирают здоровые клубни, без каких либо повреждений. Собирают его в сухую погоду и оставляют на открытом воздухе на несколько часов, после чего собирают.

После просушки урожай еще раз перебирают, откладывая в сторону овощи с механическими повреждениями.

Чтобы урожай не сгнил, нужно придерживаться определенных условий:

• Помещение должно хорошо вентилироваться, чтобы замедлять процесс распада крахмала.
• Температура воздуха должна быть 5°С, для недолгого 7-10°С. При температуре ниже 5°С крахмал превращается в сахар, что приводит к изменению и ухудшению вкусовых характеристик.
• Также овощи можно хранить в ящике холодильника, но за несколько дней до использования его перемещают в теплое место, чтобы сахар превратился в крахмал.

Рисунок 1. Варианты размещения урожая в домашних условиях При соблюдении всех правил урожай сохраняется до 6 месяцев, но домашних условиях это срок обычно составляет всего несколько недель. На рисунке 1 приведены основные варианты расположения картошки в погребе и дома.

Общие рекомендации

После уборки клубни прогревают на солнце для отделения земли от клубней, затем перебирают. В первые недели после сбора урожая идет лечебно-профилактический период, во время которого появляются болезни, залечиваются поражения при выкопке. На поврежденных местах появляется суберин, который предотвращает проникновение внутрь возбудителей болезней. Подготовка урожая к закладке в погреб показана на рисунке 2.

Рисунок 2. Подготовка картошки к закладке в погреб

Главными врагами овоща, хранящегося в квартире или погребе, являются грибки и бактерии, вызывающие гниль. Для профилактики клубни перекладывают свежими листьями полыни, рябины или сныти. Также можно обрабатывать клубни кипятком: предварительно их промывают, складывают в сетки и опускают на пару секунд в горячую воду. После этого их просушивают в темном месте, периодически осматривая и перебирая.

Условия

Как хранить картошку в квартире так, чтобы овощи долго оставались пригодными к употреблению? Для этого нужно обеспечить оптимальные условия (таблица 1).

Таблица 1. Условия хранения овощей Чтобы узнать, как правильно хранить картофель, нужно обеспечить подходящий температурный режим. Осенью картошку хранят на балконе, а при снижении температуры — в прохладных местах квартиры. При этом лучше использовать мешки из нетканого полотна или мешковины, так как они пропускают воздух. Чтобы клубни не отпотевали, сверху укладывают свеклу (она впитывает излишки влаги), солому или стружку.

Срок

Среднее время сохранения картошки в квартире составляет всего несколько недель. Но при соблюдении режима влажности и температуры, овощи могут оставаться свежими в течение шести месяцев.

Способ 2. Хранение картофеля в коридоре или подъезде

В детстве меня всегда интересовало, что спрятано в массивных деревянных ящиках в коридоре, закрытых на тяжелые амбарные замки. Как оказалось, в них тоже хранили картофель до весны. В чем преимущества такого метода:

• в подъезде (особенно многоквартирного жилого дома) всегда прохладнее, чем в квартире, но теплее, чем на улице. Часто температура достигает идеальных для картофеля 4-6°C;
• картофель всегда «под рукой»;
• он не требует специального ухода в период хранения.

В советское время картофель хранили именно так, хотя это привлекало к нему любителей дармовщинки

Однако у такого способа есть и ряд недостатков:

• температура в подъезде и коридоре постоянно «скачет», что может привести к засыханию, гниению и порче картофеля;
• способ не подходит для длительного хранения клубней, хотя, конечно, многое зависит от сорта и сроков уборки урожая. Сразу после выкопки у картофеля наступает состояние физиологического покоя. В этот период (от 40 до 100 суток) клубни не прорастают даже при температуре 18-20°C. Однако к концу февраля – началу марта они в любом случае начинают пускать ростки;
• возможны конфликты с соседями из-за массивного ящика и запаха овощебазы в коридоре, а также повышенный интерес некоторых людей к чужим запасам.

Какие сорта картофеля хранятся лучше всего

Картофель с ранним сроком созревания быстро портится, поэтому такие сорта не используются для длительного хранения. Для этих целей используются виды со средним или поздним сроком получения урожая.

Сорта картофеля описание и характеристика:

• Астерикс — европейский сорт премиум-класса, имеет среднепоздний срок созревания и относится к категории столовых, обладает кожурой красного цвета и мякотью желтого оттенка, средний вес клубней варьируется от 65 до 110 г;
• Атлант — сорт с поздним сроком созревания, имеет грубую желтую кожуру и мякоть светлого желтого цвета, средняя масса клубня от 90 до 199 г;
• Скарб — разновидность картофеля белорусской селекции, имеет желтый цвет кожуры и мякоти, средний вес от 150 до 200 г.

Длительность хранения картофеля зависит от многих факторов, и один и тот же сорт картофеля способен прекрасно чувствовать себя на балконе и не портится в условиях дома. Рекомендуется попробовать различные варианты и поэкспериментировать с различными способами, температурой и выбрать наиболее оптимальный метод.

В чём и как хранить картофель на балконе зимой: основные способы

Выбор контейнера — важный фактор в хранении картофеля. От типа ёмкости зависит, как долго плоды останутся свежими. Целесообразно использовать ящики (деревянные или пластиковые), фабричный термобокс и временную тару.

Узнайте как можно использовать ботву картофеля.

В деревянных ящиках

Деревянные ящики — оптимальный вариант для размещения картошки. Древесина — это природный экологичный материал, который способствует нормальной циркуляции воздуха. Для лучшей сохранности подойдут контейнеры с боковыми отверстиями для вентиляции. Ящики желательно размещать на стеллажах, чтобы они не стояли на холодном полу — переохлаждение пагубно влияет на состояние овощей.

В пластиковых ящиках

Многие огородники скептически относятся к хранению картошки в синтетических ящиках. Однако современные пластиковые контейнеры по большей части изготовлены из экологичного пластика. Сохранить овощи в хорошем состоянии помогут отверстия для вентиляции — в ёмкостях такого типа они должны быть в стенках и на дне.

Важно! Ящики перед загрузкой овощей обязательно вычищают и промывают. Для компактного расположения лучше выбирать модели, которые можно ставить друг на друга и скреплять, создавая подобие стеллажа

Для компактного расположения лучше выбирать модели, которые можно ставить друг на друга и скреплять, создавая подобие стеллажа.

В термобоксе фабричного изготовления

Фабричные термобоксы в городских условиях заменяют погреба и подвалы, за что их называют «балконными зимними погребками». Термобокс, или термошкаф — это полностью автоматизированный контейнер для хранения овощей. Визуально он напоминает горизонтальный холодильник с крышкой сверху с полой внутренней конструкцией. Преимущество такого метода состоит в том, что температуру определяет владелец устройства. Изготовители также предусматривают принудительную вентиляцию, из-за чего плоды не запревают и не гниют.