Мизуна и мибуна: японские капусты для русской дачи

Культивация рассады

Лучше всего культивировать семечки этого сорта в особо подготовленный грунт, который обрабатывают маргонцовкой, сочетают дерновую землю, песок и торф. В этой влажной и питательной среде нужно сделать неглубокие ямки и посеять капустные семена с промежутком в 1 см на глубину 1 см. Рассаду подвергают определенной температуре, сохраняя увлажненность земли.

Через 5 дней над землей образуются долгожданные листочки. Как только они возникают, их нужно отнести в осветленное местечко, обязательно сменив температуру на более прохладную, не выше +8 градусов. Затем осуществляется высадка на открытую местность. Для получения капусты раньше срока семена сеют на саженцы в начале марте. Для позднего итога — в середине апреля.

Перед высадкой семечки обрабатываются следующим образом:

• на 15 минут погружают в холодную воду;
• на 12 часов — в раствор питательных веществ;
• затем нужно промыть водой и отправить в холодильник на сутки.

Описание

Если говорить о японской капусте с точки зрения ботаники, то Мизуна относится к зеленым перечным салатам, к роду Капуста семейству Крестоцветные. Данный вид листового овоща пока менее популярен в России, хотя китайскую и пекинскую капусту, ее ближайших родственниц, россияне уже успели полюбить и оценили по достоинству.

Капусту японскую Мизуна используют главным образом для приготовления витаминных салатов. Сами японцы называют растение подспорьем для ленивых, поскольку оно неприхотливо в уходе. Вырастить японскую капусту Мизуна даже на подоконнике не составит труда, нужно только познакомиться с некоторыми нюансами.

Внешний вид

Японская капуста имеет две разновидности:

Мизуна имеет цельные, длинные листья ланцевидной формы;

У капусты Мизуна, о которой и пойдет речь в нашей статье, листья ажурные с заметным рассечением. При рассмотрении растения на близком расстоянии создается впечатление, как будто кто-то специально порезал листочки с помощью ножниц. Вы только посмотрите на фото, какая красота!

Листовые пластины японской капусты расположены на длинных тонких черешках, собранных в пышную розетку. Во время роста она образует плотный пучок. Листья в зависимости от сорта капусты Мизуна могут быть ярко-зелеными или красновато-бурыми. Красота и необычная форма листовых пластинок ценится ландшафтными дизайнерами.

Кочан на японской капусте не образуется, несмотря на название. Главная ценность растения – витаминные листья, растущие постоянно, что позволяет срезать их в течение всего вегетативного периода.

Цветение не придает растению декоративности из-за слишком мелких светло-желтых бутончиков. Семена у японской капусты немного меньше зерен мака.

Важно! Собрав один раз посевной материал, можно использовать его три года подряд. К концу вегетативного периода, кроме массы листьев, капуста подарит небольшой съедобный корнеплод длиной около 15 см. Он по своим вкусовым качествам и по форме похож на брюкву

Он по своим вкусовым качествам и по форме похож на брюкву

К концу вегетативного периода, кроме массы листьев, капуста подарит небольшой съедобный корнеплод длиной около 15 см. Он по своим вкусовым качествам и по форме похож на брюкву.

Характерные особенности

Японская капуста Мизуна — скороспелое растение, срезать листья можно уже через месяц, полтора после посева семян (зависит от сорта).

Салатный овощ морозоустойчив, семена могут прорасти при -2-3 градусах. Да и сама капуста выдерживает небольшие заморозки в осеннее время без особого ущерба. Данная характеристика позволяет заниматься культурой во многих российских регионах и выращивать растение на огородах с мая и до сентября.

Совет! Если вы желаете иметь в рационе витаминную листовую капусту Мизуна в течение года, можете сажать ее в отапливаемой теплице или на подоконнике наряду с другой зеленью.

Японский овощ – растение короткого дня, это важно знать тем, кто решил заняться его выращиванием. Опытные огородники советуют притенять посадки капусты во второй половине дня, чтобы избежать образования стрелок

Применение

Мизуна ценится за мягкий и пряный вкус. Многие любители сравнивают ее со вкусом горчицы, редиса или рукколы. Японскую капусту советуют употреблять в пищу ранней весной, чтобы избежать авитаминоза. Листья используют как в свежем виде, добавляя во всевозможные салаты (с мясом, овощами, рыбой и фруктами) и бутерброды (с сыром и брынзой), так и для приготовления супов, рагу, маринадов.

Хранение

В свежем виде листья японской капусты Мизуна хранятся недолго, как и салаты из них. Если вы собрали урожай японской капусты и хотите сохранить ее дольше, то не удаляйте корень. Кроме того, капусту можно заготовить на зиму для разнообразия рациона.

Внимание! Очень вкусна японская капуста Мицуни в соленом, маринованном виде, можно ее и засушить

Сбор урожая и хранение

В зависимости от сорта мизуна готова к уборке спустя 30-60 дней после посева. Для потребления в пищу можно срывать отдельные листочки или полностью обрезать листовую розетку, оставляя небольшие черешки – спустя 14-17 дней вы снова получите порцию урожая.

Японскую капусту после уборки лучше всего сразу подать к столу в свежем виде – приготовить витаминный салат или украсить ажурными листочками бутерброды. А если хорошо просушенные листья герметично обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник, можно сохранить урожай еще на протяжении недели.

Японскую капусту после уборки лучше всего сразу подать к столу в свежем виде

Кроме этого, листья мизуны можно добавлять в супы, готовить из них начинки для пирогов и вторые блюда – в тушеном виде они прекрасно сочетаются с мясом и рыбой. Для использования в зимнее время листья замораживают, сушат и маринуют.

Сорта декоративной капусты с фото и названиями

Все сорта подразделяют на 2 группы:

1. Пальмовидные – высота от полуметра, нет четко выраженной розетки листьев, растение похожи на облиственные пальмы. Чаще всего окрас однотонный, листья гофрированные, длинночерешковые.
2. Розеточные сорта – листовая розетка четко выражена, листья крупные, цельные, рассеченные или гофрированные, сочетают в себе несколько оттенков. Высота растений достигает полуметра.

Сорта, выведенные в России:

Ассоль – высота составляет 35 см, диаметр – 45 см. Серединка окрашена в желто-белый цвет, а крайние листья светло-зеленые;

Декоративная капуста сорт Каприз фото

Каприз – высота растения 50 см, диаметр – до 45 см. Ярко-малиновая середина обрамлена листьями темно-зеленого цвета;

Коралл – высота составляет 50 см, диаметр – 55 см. Листья сильно рассечены, сердцевина насыщенно-фиолетового цвета, а края имеют серо-зеленый оттенок;

Краски востока – края листьев волнистые, серединка ярко-фиолетовая, края – зеленоватые;

Декоративная капуста сорт Малиновка фото

Малиновка – эффектный сорт с сильно гофрированными, поникающими листьями, куст полностью окрашен в темно-фиолетовый цвет;

Снежная королева – кремово-белая серединка обрамлена листьями темно-зеленого цвета. Листья сильно рассечены – издалека похоже на хвою.

Эстафета – растение пальмовидного типа. Высота достигает 40 см, диаметр – 50 см. Листья прикреплены на долинных черешках, поникающие, края гофрированные, окрас светло-зеленый.

Японские сорта (наиболее популярные в садоводстве):

Декоративная капуста сорт Токио

Токио – растение высотой около 30 см, крайние листья темно-зеленый, серединка может быть белой, розовой, малиновой;

Декоративная капуста сорт ‘Northern Lights Fringed Mix’ фото

Осака – диаметр листовой розетки достигает 45 см, высота растения – 65 см. Чаще всего листья гофрированные. Серединка белая, розовая, красная;

Капуста декоративная Нагойя белая F1 (Sakata) фото

Нагойя – листья бахромчатые, края листьев зеленые, сердцевина белая, красная, розовая;

Капуста декоративная сорт Осака фото

Пиглон – кустик похож на цветок розы. Листья аккуратные, гладкие. Серединка кремового цвета, нижние листья – зеленые;

Декоративная капуста Корал Квин Brassica oleracea var. acephala Coral Queen фото в саду

Корал квин – листья очень рассеченные. Сердцевина ярко-красная, крайние листья – темно-зеленые.

Пальмовидные сорта:

Капуста декоративная пальмовидная фото

Зеленая курчавая высокая – достигает высоты 1,5 м. Листья гофрированные, светло-зеленого окраса;

Язык жаворонка – куст высотой 1,3 м. Окрас темно-зеленый;

Красная курчавая высокая – высотой более 1,5 м. Листья окрашены в бордовый цвет;

Декоративная капуста сорт Розовая цапля фото

Красная курчавая низкая – высота ограничивается 60 см. Листья длинные, раскидистые, гофрированные, окрашены в темно-красный цвет;

Зеленая ветвистая – кустик выстой около 70 см. Резные листья словно закручены в воронку. Окрас: белый, желтый, зеленый, розовый, красный;

Листовая кале – сорт с гофрированными листьями бордового окраса. Также выращивается в пищевых целях.

Другие оригинальные сорта:

Цапля – группа сортов высотой около 90 см. Листовая розетка похожа на огромную розу. Окрас серединки может быть белым, розовым, красным с нижними листьями зеленого цвета;

Крейн – группа гибридов, похожая на предыдущую, но размеры компактнее. Популярны как срезочные растения;

Декоративная капуста сорт Павлин красный фото

Павлин – растение высотой около 30 см, листья сильно рассечены;

Санрайз – стебелек высокий, покрыт листьями темно-зеленого цвета, а верхушка увенчана листочками нежного окраса, создавая подобие розочки.

Мизуна: выращивание

Японская капуста очень плохо переносит любые травмы корневой системы. Поэтому его лучше сразу сеять в открытый грунт. Тем более, что семена могут прорасти при температуре почвы +3…+5ºС. А нежные ростки даже не боятся кратковременных понижений температуры до минус 5.

Но если решено все-таки выращивать через рассаду, то семена сеют в отдельные стаканчики. Лучше торфяные. Чтобы впоследствии высадить в грунт вместе с горшочком, не травмируя корешки. Если посеять японскую капусту в достаточно просторный, на 3-5 литров, горшок, то её можно выращивать в доме на окне. Или на лоджии. И получать витаминную зелень круглогодично.

Лучше всего растения развиваются весной, в конце лета и до поздней осени. Потому что мизуна — растение короткого дня. Но при длинном световом дне растение начнет выбрасывать цветоносы, в ущерб формированию зелени. Которая к тому же становится грубоватой и менее вкусной. Чтобы этого избежать, начиная с мая и до середины августа капусту следует ежедневно накрывать. Использовать для этого темный укрывной материал, сокращая световой день до 10-11 часов.

Мизуна: выбираем место под посадку

Под грядку для японской капусты отводят хорошо освещенное солнцем место. Почва нужна плодородная, рыхлая, хорошо дренированная и воздухопроницаемая. Грядку необходимо глубоко перекопать, хорошо удобрить, внеся перегной и древесную золу. Потому что растения формируют большую листовую массу, получая из почвы много питательных веществ.

Нельзя высаживать салат мизуна после всех видов капусты, редиса, редьки и проч. Потому что мицуна подвержена всем тем же болезням и нападениям вредителей, что и сородичи, крестоцветные.

Посев

Семена салатной капусты при посеве не стоит сильно заглублять, потому что они очень мелкие. Бороздки делают не глубже полусантиметра, на расстоянии 0,3 м друг от друга. Чтобы сильно не загущать при посеве, а потом меньше прореживать, семена смешивают с песком. Всходы прореживают, оставляя между растениями около 30 см. Потому что при более густой расстановке, розетка формируется рыхлая, интенсивность окраски листьев снижается.

Уход

Уход за японской капустой заключается в поддержании умеренной влажности почвы, рыхлении почвы, подкормки «зеленым удобрением» после срезки.

ВНИМАНИЕ!!!

Мицуна плохо переносит поливы дождеванием, потому что в этом случае может загнивать розетка. Предпочтительнее поливать под корень, а лучше выращивать этот салат на капельном орошении.

Чтобы уберечь посадки от крестоцветных блошек и прочих вредителей, еженедельно опудривайте грядку древесной золой. Лучше это делать рано утром, пока не просохла роса. Кроме защиты, зола послужит и хорошим удобрением.

Через месяц-полтора после посева уже можно срезать первую зелень. Это зависит от сорта. После полной срезки розетка вновь отрастает через пару недель.

Выращивание в домашних условиях

Японскую капусту для получения витаминной зелени вполне можно выращивать в домашних условиях. На подоконнике, застекленной лоджии, прохладной веранде. Только нужно будет в течение дня организовать дополнительное освещение в пасмурные дни. Но продлять световой день не нужно.

От вас потребуется питательный грунт при посадке, регулярные, но умеренные поливы, дополнительная подсветка. И все! На зиму витаминами вы обеспечены.

Рецепты блюд с японской капустой

• Японский салат с говядиной и дайконом. Говяжью вырезку (700 грамм) проколите в нескольких местах, замаринуйте в соевом соусе (1 столовая ложка) и мирине (2 столовые ложки) — очень сладкое японское вино. Через полчаса переложите мясо в духовку, разогретую до 200 градусов. Тем временем нарежьте дайкон (300 грамм) и огурцы (2 штуки) тонкими полосками. Приготовьте заправку: смешайте рисовый уксус (1 столовая ложка), мирин (1 столовая ложка), соевый соус (3 столовые ложки) и кунжутное масло (2 столовые ложки). Готовое мясо остудите и нарежьте тонкими полосками. Смешайте дайкон, огурец, японскую капусту (100 грамм), мясо и заправьте. Через 5-7 минут салат можно кушать.
• Фруктовый салат с салатом мицуна. Нарежьте нектарин (1 штука) кубиками, грушу (1 штука) тонкими слайсами. Сварите яйца (2 штуки), порежьте на 6 долек. На тарелке сделайте зеленую подушку из японской капусты (70 грамм), выложите сверху яйца и фрукты. Заправьте салат оливковым маслом по вкусу и сбрызните лимонным соком.
• Салат с маринованным лососем. Замаринуйте филе лосося (300 грамм) в смеси соли (100 грамм) и сахара (20 грамм). Через 15 минут промойте рыбу и промокните сухим полотенцем. Если есть возможность, лосось нужно немного подкоптить на открытом огне, однако этой процедурой можно и пренебречь. Смешайте оливковое масло (50 мл), сок лимона (с одного плода), пасту мисо (50 грамм), нарезанный корень имбиря (20 грамм) — лучше, если он будет засахаренным. Яблоко нарежьте соломкой (1 штука), редис (5 штук) тонкими кружками, рыбу тонкими слоями, дайкон (100 грамм) полукружками. Сделайте на тарелке подушку из салата мицуна (50 грамм), выложите рыбу в центр, по кругу разложите яблоки, дайкон, редис и полейте заправкой.
• Суп-пюре из зелени и брокколи. В разных кастрюлях отварите брокколи (1 кочан) и корень сельдерея (1/2 корня), бульон не выливайте. Переложите готовые овощи в блендер, добавьте японскую капусту (100 грамм) и шпинат (70 грамм), залейте немного бульона и взбейте. Оцените консистенцию супа, если густовато, добавьте еще бульона. Посолите, поперчите по вкусу — подавать такой суп лучше всего со сливками или козьим сыром и гренками.
• Набэмоно. Полоски бекона (4 штуки) разделите вдоль на три части. Лосось (70 грамм) нарежьте кубиками, сбрызните сакэ (2 столовые ложки) и оставьте на 15-20 минут. Нарежьте тонко дайкон (50 грамм), грибы (8-10 штук) — подойдут любые любимые, отделите шляпки и разрежьте каждую пополам, ножки не понадобятся. Картофель (2 штуки) очистите и нарежьте кубиками. Лук (1 штука) нарежьте полукольцами. Разогрейте сотейник, налейте растительное масло (50 мл), выложите бекон и лук, через пару минут добавьте — лосось, дайкон, грибы, картошку. Через 3-5 минут положите размороженный зеленый горошек (200 грамм) и влейте сливки (4 столовые ложки). Варите еще 5-7 минут, проверяйте готовность по мягкости картошки. Готовое блюдо посыпьте японской капустой по вкусу.

Методы выращивания

Как и любую плодовую культуру, выращивают японскую капусту через рассаду, а также прямым посевом в почву. Несмотря на то, что оба метода широко и активно применяются современными овощеводами, эффективность их разная.

Рассадный метод

Сеют семена на рассаду зачастую в конце апреля. Посев проводят в индивидуальные стаканы, эта капуста тяжело переносит пересадку, поэтому после проращивания должна пикироваться единожды. Сеют семена зачастую на глубину 1–2 см. В каждую лунку помещают не менее 2–3 семечек, после проращивания которых оставляют один, наиболее жизнеспособный росток. Это поможет избежать низкой всхожести и нерационального использования ёмкостей.

Важно! Перед посевом семена нужно стерилизовать. Для этого их на 20–30 минут замачивают в 1–2% растворе марганцовки или на 5–10 минут в 70% спирте

Для посева используют любую рыхлую и плодородную почву для культурных растений. Приготовить её можно и самостоятельно, для этого подходит смесь из торфа, дерновой земли и речного песка (2:1:1). Засеянные ёмкости проращивают в тёплом, хорошо освещённом месте при температуре +15…+22°С. Поливают вазоны умеренно, не реже 1–2 раз в неделю.

Приблизительно через 30 дней после посева капусту пересаживают на постоянное место. Проводят пересадку перевалкой, для этого грунт вместе с растением аккуратно изымают из вазона и помещают на постоянное место. При этом грядки располагают рядковым методом, с междурядьем в 30 см и расстоянием между соседними кустами в пределах 15–20 см.

Безрассадный метод

Безрассадный метод предпочтительный при выращивании японской капусты. Кроме того, что он по эффективности не уступает рассадному, в таком случае удаётся избежать негативного воздействия на молодые растения. Корневая система вида нежная, поэтому капуста с трудом переносит пикировку. Часто эту методику используют как для выращивания капусты в открытой почве или теплице, так и для культивирования овоща на подоконнике, в индивидуальном вазоне.

Важно! Чтобы ускорить всходы семян, грядки плотно накрывают прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Она вызывает местный парниковый эффект, что лучше активизирует процесс (после всходов укрытие снимают)

Сеют японскую капусту в любую плодородную почву рядковым способом, с междурядьем около 30 см и расстоянием между кустами в ряду около 20 см. Участок должен находиться в хорошо освещённом месте, вдали от высокорослой растительности. В случае посадки на подоконнике для этого используют крупные горшки, диаметром около 15 см, в которые семена сеют ямковым способом. При этом на одну ёмкость должно приходиться не более 1 растения. Сеют капусту на глубину 0,5–1 см, после чего посевы хорошо увлажняют тёплой водой (+20…+25°С).

Посадка

Японская капуста будет отлично развиваться на легком плодородном грунте. Поэтому, готовя грядку под посадку, внесите на каждый м² по полведра перегноя и 1-2 стакана древесной золы, а затем перекопайте землю на штык лопаты. На песчаных почвах для повышения влагоемкости под перекопку вносят глину, а тяжелый глинистый грунт, наоборот, разрыхляют песком или перепревшими древесными опилками.

Семена японской капусты дают дружные всходы через 3-5 дней. Фото с сайта wikimedia.org Семена мизуны сохраняют отличную всхожесть на протяжении 3 лет после сбора. Перед посадкой их нужно обеззаразить, а вот замачивать необязательно – они прекрасно прорастают и без этого в течение 3-5 дней. Выбрать семена японской капусты вы можете на нашем маркете.

Семена этой культуры мельче, чем у белокочанной капусты – размером с маковые зернышки. Поэтому при посадке их заглубляют не более чем на 0,5 см, высевая в неглубокие борозды, расположенные на грядке с интервалом 30 см. После появления всходов растения прореживают, оставляя между ними интервал 25-30 см. При загущенной посадке мизуна формирует слаборазвитые листовые розетки и теряет урожайность.

Главное требование мизуны – достаточное содержание влаги в почве, при котором она одарит вас нежными и сочными листьями. Поэтому поливайте растения регулярно с тем расчетом, чтобы грунт на грядке все время оставался в умеренно влажном состоянии.

При этом важно избегать дождевания посадки, особенно холодной водой из шланга – в таких условиях листья мизуны загнивают. Поливайте растения под корень отстоянной и нагретой на солнце водой, а после поливов не забывайте рыхлить междурядья и выпалывать сорняки

Мизуну поливают под корень отстоянной водой

Мизуна очень быстро отдает урожай и имеет свойство накапливать нитраты в листьях. Поэтому при выращивании этой скороспелой культуры откажитесь от подкормок минеральными препаратами и отдайте предпочтение натуральным удобрениям.

После каждой срезки подкармливайте растения раствором сброженной травы (1:10), на ведро которого добавлен стакан просеянной древесной золы. Азиатка отлично отзывается на такую питательную смесь и быстро наращивает новую розетку листьев.

Древесная зола пригодится для подкормок и защиты растений от вредителей

Древесная зола пригодится вам и в борьбе с вредителями мизуны – крестоцветной блошкой, капустной мухой, капустной молью и другими вредными насекомыми, которые покушаются на культуры семейства Капустные. Для этого каждые 7-10 дней опудривайте растения просеянной золой по росе.

Описание растение

Японская салатная капуста отличается своей неприхотливостью и морозоустойчивостью (способна выдерживать до -2-3°С).

Мизуна обладает необычными характеристиками:

• скороспелая культура, для полной пригодности в пищу требуется всего около полутора-двух месяцев;
• семена очень мелкие, серовато-черного окраса;
• не формирует кочан и относится к подвидам листовой капусты;
• в зависимости от сорта окрас листьев варьируется от ярко-зеленого до красно-бурого;
• растение цветет мелкими светло-желтыми цветами;
• имеет необычный пряный вкус, мягко-острый, иногда терпкий (содержит меньше горчичных масел, чем аналоги);
• формирует съедобный корнеплод (около 10-15см), вкусом напоминающий брюкву;
• благодаря необычным кружевным листьям культуру часто используют в качестве декора парков и садов.

На сегодняшний день в Госреестр РФ были введены два сорта японской капусты – Гавриш (Русалочка) и СеДек (Пижон).

Сорт Гавриш

Гавриш (Русалочка) – среднеспелый сорт, получивший название из-за необычной формы листов. Культуре присущи такие отличительные черты:

• высота взрослого растения – 35-40см;
• листы зеленые, перистые, лировидные, с зубчатыми краями;
• черешок белый;
• розетка слабой приподнятости или горизонтальная;
• в среднем содержит в себе 50-60 листов;
• диаметр лиственного пучка – до 70см;
• с момента первых всходов этого сорта японской капусты до времени сбора урожая проходит 50-60 дней;
• вес одного растения составляет 1,2-1,7кг;
• хорошо переносит повышение и понижение температур;
• сорт устойчив к цветушности;
• подходит для выращивания в теплицах и на открытых участках с начала весны до конца осени;
• имеет универсальное назначение, употребляется в свежем, соленом и маринованном виде.

Сорт СеДек

СеДек (Пижон) – скороспелый сорт. Для получения урожая требуется всего месяц. Особенности культуры:

• розетка горизонтальной направленности;
• листы имеют сильное рассечение;
• вес одного растения составляет 300-500 гр;
• приспособлен для выращивания в условиях открытого и защищенного грунта;
• после срезки листьев очень быстро отращивает новые;
• имеет салатное назначение.

Капуста хороша в салатах

Кроме этих разновидностей, в продаже встречаются еще и такие варианты: Мизуна Грин (с характерной ажурной листвой, идеальной для декора) и Мизуна Ред (окрас листвы зеленый с антоцианом).

Сорта Японки

Пижон

Это ультраранний сорт для употребления в свежем виде, как салат. Созревает он через месяц. Листья Пижона сильно рассеченные, быстро нарастают, розетка весит около 450 г, с 1 квадрата земли можно собрать до 4 кг.

Русалочка

Она относится к культурам средней спелости и созревает через 60-70 дней. Сорт хорошо переносит жару, засуху, морозостоек, практически не выкидывает стрелку и его смело можно выращивать в открытом грунте. Название сорт получил за красивые листья схожие с хвостом русалки.

Розетка приподнята и насчитывает до 60 ажурных листочков длиной до 40 см. Пучок листвы составляет до 70 см в окружности и это нужно учитывать при посадке растений. Вес розетки составляет 1,0-1,5 кг. Капуста дает высокий урожай: с 1 кв. м собирают до 6,5 кг витаминной листвы. Вкус шикарных листьев и черешков отменный.

В продаже можно встретить другие сорта с листвой антрацитового оттенка. Это Мизуна Ред и Мизуна Грин.

Японская капуста Мизуна

Полезные советы

Овощеводы, выращивающие культуру, подмечают, что ее агротехника совпадает с пекинской капустой. Они делятся советами с новичками:

• листовую Мизуну желательно сеять семенами в грунт или высаживать рассаду ранней весной: апрель-май; посев зависит от климата в регионе. Чтоб получать непрерывный урожай, необходимо высевать овощ каждые две недели в течение всего сезона;
• семена заглубляют на 0,5 см, посев проводят в рядки с шагом 30 см, а в ряду семена раскладывают через 5-10 см, чтоб в дальнейшем постепенно прореживать растения на расстояние 20-25 см;
• семена дружно всходят при температуре 14-19 градусов примерно через неделю, если грядку закрыть пленкой. Пленку убирают при появлении сеянцев.

Вредители Мизуны

Так как японская капуста относится к семейству крестоцветных, то и вредители такие, что у всех видов капусты: тля, крестоцветная блошка, медведка, слизни.

В еду идут листья, то растения не стоит обрабатывать химикатами, а лучше не дожидаясь нашествия насекомых профилактически опылять посадки древесной золой, табачной пылью.

Как видите, японская капуста Мизуна, выращивание ее несложно, если учесть особенности культуры. Этим вы обеспечите свою семью полезной зеленью.

Узнайте, какие сорта капусты хорошо хранятся.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Возможные проблемы и их профилактика

Неправильная агротехника	Возникшая проблема	Профилактика
Слишком обильный полив	Капуста начинает загнивать	Поливать реже, только когда почва подсохнет
Подкормка азотными удобрениями	Накапливает нитраты в листьях	Использовать только калийные и фосфорные удобрения
Посев после родственных культур (капуста, редис, кресс-салат, редька, листовая горчица)	Поражается вредителями	Сажать после помидоров, огурцов, картофеля, зелени, бобовых

Капусту можно встретить на каждом приусадебном участке

Важно не только хорошо за ней ухаживать, для получения щедрого урожая, но и выбрать правильный вид. На нашем сайте вы найдете фото, описание и пошаговые инструкции по выращиванию Брокколи, Брюссельской, Краснокочанной, Пекинской, Кальраби, Савойской, Цветной, овоща голландской селекции, а также ранних сортов