Черевишня: описание сорта, фото, отзывы

Плодоношение Чудо-вишни, опылители

После установления стабильной теплой погоды начинается период цветения. Цветы на коротких стеблях, собираются в кисти по 4-9 шт. Цветки этого сорта довольно массивны по сравнению с цветками обычной вишни.

Цветки гибридной вишни Дюк

Плодоношение происходит на букетных веточках — укороченных плодовых образованиях (0,5-5см) которые размещаются на верхушке. Эти образования состоят из группы почек, боковых генеративных (плодовых) и концевых вегетативных (ростовых).

Плоды чудо вишни крупные, их вес достигает 10 гр., плоскокруглые, по цвету темно-красные. Вкус сладкий, мякоть обладает ярко выраженным ароматом лучших плодов черешни, так же прослеживаются нотки вишневого аромата.

Чудо-вишня скороплодна, на двухлетних саженцах происходит завязка единичных плодов, плодоносить полноценно вишня начинает, как правило, с 4ого года. Начиная с четвертого года вишня плодоносит стабильно каждый код.

Не каждый сорт черешни способен стать опылителем данного сорта. Подходящие сорта: Дончанка, Сестренка, Аннушка и прочие. Неподходящие: Чкалов, Валерия, Дрогана желтая, Крупноплодная. Сама Чудо-вишня не способна быть опылителем.

Особенности посадки

Чтобы добиться богатых урожаев, следует отвести под вишнёвый сад светлое место и запастись здоровым посадочным материалом.

Выбор саженца

Покупать саженцы лучше в питомниках и магазинах, а не у случайных продавцов, чтобы не сомневаться в сорте. Лучше выбирать двухлетнюю вишню с упругими гибкими ветками. Следует приобретать привитые деревца, которые начинают раньше плодоносить и более урожайные. Прежде всего, осматривая саженец, смотрят, привитый он или нет. Место прививки находится на стволе в 5–15 см от корневой шейки: там стволик чуть искривлён, растёт немного вбок. Если такого признака нет, вполне вероятно, это не сортовой саженец, а сеянец, который не обладает особенностями сорта. У саженца с открытой корневой системой проверяют корешки: они должны быть хорошо развиты, длиной до 40 см, со светлыми концами. Сухие и чёрные, с наростами или деформацией свидетельствуют о заболевании растения. Деревце должно иметь ровный стволик, без повреждений и отслоения коры. Листва ровно окрашена, без пятен. Растения с закрытой корневой системой достают из упаковки и осматривают земляной ком: он должен быть оплетён корнями и не рассыпаться.

У саженца должны быть хорошо развитые корни

Саженцы, приобретённые поздней осенью, прикапывают до весны. В тенистом месте сада копают удлинённую яму глубиной 35 см. Одну из стенок делают наклонной в 450. На эту сторону кладут саженцы, корни и 1\3 ствола засыпают землёй. Обильно поливают и утепляют соломой. Для защиты от грызунов саженец обкладывают еловыми ветками. В сильные морозы прикопанные растения укрывают снегом. Выкапывают их непосредственно перед посадкой.

Выбор места

Вишне необходимо выделить хорошо освещённые участки. В затенённом месте она будет меньше плодоносить, снизится сахаристость плодов. Предпочтительнее сажать дерево на южной стороне огорода так, чтобы с противоположной стороны оно было закрыто от холодных ветров дачными постройками или забором.

Культура не переносит застаивания воды. В низком заболоченном месте она может просто погибнуть. Не подойдут для плодового дерева и тяжёлые глинистые или песчаные почвы. Оно предпочитает лёгкий супесчаный и суглинистый грунт с небольшой кислотностью.

Вишню сажают на хорошо освещенных участках

Подготовка участка

Место готовят заранее. В октябре перекапывают участок, вносят конский навоз (15 кг на 1 кв. м), по 100 г фосфора и калия. Кислые почвы известкуют. Осенью или за 2 недели до посадки копают ямы 60х60 см, глубиной 50 см в 2 метрах друг от друга.

Посадка

Вишню с открытой корневой системой сажают весной. Растения в контейнерах можно высаживать с весны до осени. Они быстро и без проблем приживаются. Перед высаживанием в грунт осматривают растение, повреждённые участки на корнях удаляют, подсохшие корешки опускают в раствор Корневина на несколько часов. Если саженец с закрытой корневой системой, грунт в контейнере проливают водой и дают постоять 5–10 минут. Ком пропитается влагой и не рассыплется при извлечении из упаковки. Такое деревце сажают вместе с земляным комом.

1. В яму сбоку устанавливают колышек высотой 80 м.
2. Вносят золу (500 г), перегной (10 кг) и суперфосфат (40 г).
3. В центре делают холмик высотой 50 см.
4. По центру этой площадки располагают саженец, корни хорошенько расправляют. Растения из контейнера высаживают вместе с землёй.
5. Засыпают яму — корневая шейка должна быть выше уровня земли на 5 см, утрамбовывают.
6. Вокруг ствола делают небольшую поливочную канавку, в которую вносят 2 ведра воды и дают ей впитаться.
7. Саженец неплотно подвязывают к опоре.
8. Почву мульчируют соломой толщиной 5 см.

Почву вокруг саженца немного утрамбовывают

Малышка — частично самоплодный вид. Но для повышения урожайности, закладывая сад, следует выбирать несколько сортов вишни, близких по срокам цветения и плодоношения.

Опылители для Ночки

Ночка — самобесплодный сорт. Поиском опылителей однажды озадачились специалисты Института садоводства НААН Украины. В 2003–2005 гг. они проводили исследования с целью найти лучшие опылители для перспективных сортов вишни. В эксперименте, кроме Ночки, участвовали: Нежность, Норд Стар, Чудо-вишня, Альфа, Тургеневка, Донецкий великан, Радость, Фаворит.

Выяснилось, что у Ночки опыление собственной пыльцой составляет 0–1%, при благоприятных погодных условиях — максимум 1.3%. А вот сама она является хорошим опылителем для остальных и лучшим — для вишни Норд Стар. Максимальную урожайность Ночка показывает в результате опыления черешней Нежность. Вообще, Нежность признали самым надёжным опылителем для всех испытуемых сортов.

Для сорта среднего срока созревания Норд Стар лучшим опылителем оказалась Ночка (12,7%), а для нее самой — сорт черешни Нежность (13%)… Итак, лучшим опылителем практически для всех изучавшихся сортов оказался сорт черешни Нежность.

http://letko.ru/blog/376.html

Не в каждом регионе продаётся и растёт черешня Нежность, поэтому для Ночки придётся подыскивать соседей самостоятельно среди районированных для вашего климата сортов вишни и черешни, цветущих в те же сроки. Отзывов о выращивании и опылении этого дюка в интернете практически нет. Есть только противоречивые рекомендации: одни советуют в качестве опылителей использовать вишню Тургеневка, Ксения, Молодёжная, Любская, другие — черешню Розовый жемчуг, Французская чёрная и др.

Хочу подсказать. Есть видеоролик, где рядом с Ночкой растёт Ивановна. Этот же сорт упоминается в паре с Ночкой и в одном из отзывов на форуме. То есть уже как минимум двумя садоводами опытным путём определён ещё один хороший опылитель — Ивановна.

Характеристики

• Скороплодность у гибрида хорошая, на 3 — 4 год после посадки дерево радует первым урожаем;
• костянки созревают в конце июня — начале июля;
• урожайность невысокая, по разным сведениям — от 10 до 12 кг с дерева, но при хорошем уходе некоторые источники обещают до 20 кг. Пик плодоношения наступает на 12 год жизни дюка;
• морозоустойчивость у Ночки очень хорошая, дерево спокойно выдерживает морозы в -35°С. Эта особенность позволяет выращивать этот сорт даже в условиях Нечерноземья;
• иммунитет у вишни довольно крепкий — устойчива к монилиозу, антракнозу, клястероспориозу. Но в неблагополучные годы и при отсутствии профилактической обработки, может пострадать от коккомикоза;
• разновидность довольно устойчива к засушливым периодам;
• если снимать костянки вместе с плодоножкой, ягоды выдержат транспортировку;
• плоды этой разновидности чаще всего используют в натуральном виде или в качестве десерта. Но так же их можно переработать и приготовить отличное варенье, джем, компот. Кроме этого, костянки сушат и замораживают.

Посадка дерева

Сажать это плодовое дерево можно осенью и весной. Осенняя посадка приемлема для жителей южных регионов, а в другой местности следует высаживать весной, чтобы саженцы черевишни хорошо укоренились и подготовились к холодам. Для этих плодовых деревьев следует выбрать хорошо освещаемое солнцем место, без холодных ветров, с глубиной залегания подземных вод не ближе 2 м к поверхности. В выбранном месте не должно наблюдаться застоя воды.

Почвы предпочтительны с нейтральной реакцией.

Выбор саженца

Саженцы следует покупать в специализированных питомниках или у продавцов с хорошей репутацией. Выбор следует остановить на районированных сортах.

Хорошо приживутся двухлетние или трёхлетние саженцы с развитой корневой системой. Такое дерево имеет ствол примерно 0,6 м и несколько укороченных ветвей.

Важно! На дереве не должно быть признаков заболеваний и повреждений, отслоившейся коры, пятен, наростов

Подготовка грунта и посадка

Для весенней посадки подготовить яму удобнее с осени или хотя бы за месяц до высадки. Яму роют диаметром около 1 м и глубиной 0,8 м. Если высаживают несколько деревьев, между ними выдерживают расстояние в 5 м. При копке ям верхний плодородный слой сразу откладывают отдельно, чтобы затем сделать смесь из почвы и удобрений. В качестве питательных элементов можно взять 3 стакана древесной золы, 300 г суперфосфата и 250 г сернокислого калия. В бедную землю вносят перегной, а в тяжёлую — песок и делают дренаж из щебня.

Саженец примеряют к яме и поливают. На её дне насыпают холм из подготовленной почвенной смеси. Затем на него ставят деревце, расправляют ему корни и аккуратно засыпают почвой. При этом землю трамбуют, чтобы не было пустот. Корневая шейка после посадки должна находиться на уровне земли, и ни в коем случае не быть заглубленной. Саженец подвязывают к опоре и вокруг него формируют лунку.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Культура обладает высоким иммунным потенциалом к заболеванию коккомикозом и монилиозом. Тем не менее вероятность возникновения болезней, особенно при ошибках и упущениях в уходе, сохраняется. Черевишня вполне может пострадать от дырчатой пятнистости (клястероспориоза). Для обработки деревьев в этом случае целесообразно применение «Нитрафена», а затем биофунгицидов «Квадриса», «Хоруса».

Наиболее опасными для черевишни остаются вредительские атаки вишневой мухи, долгоносика, слизистого пилильщика и тли, борьба с которыми осуществляется традиционными препаратами и народными средствами.

Созревание и плодоношение

Первый (пробный) урожай растение дает на третий год после окулировки в питомнике, затем следует регулярное и обильное плодоношение, при условии соблюдения правил агротехники. Период сбора урожая приходится на последние числа июня, однако способность ягоды долго оставаться на ветвях, не теряя своих качеств, позволяет продлить срок сбора, если не существует конкуренции в виде пернатых любителей сладкого десерта.

Особенности плодоношения
Выращивая вишню на своем участке, нужно знать некоторые особенности плодоношения. Деревце вишни после посадки обычно не плодоносит первые несколько лет. В благоприятных условиях эта культура может принести плоды уже через 2 или 3 года. Однако, нередко приходится ждать 4-5 лет.
Подробнее

Достоинства и недостатки гибрида

Каждое из родительских деревьев – вишня и черешня, хороши по своему, но и у их гибрида хватает достоинств. Плюсы черевишни:

• Устойчивость к болезням. Обладают иммунитетом к монилиозу и коккомикозу – заболевания, из-за которых во многих вишнёвых садах годами нет урожая. Есть дюки, которые почти не поражаются вишнёвой мухой.
• Высокие вкусовые характеристики. Плоды дюков отличаются замечательным вкусом – неповторимый вишнёвый привкус выгодно сочетается с черешневой сладостью.
• Крупноплодность. Максимальный вес плодов достигает 15-20 г.
• Морозостойкость. Дерево стойко переносит морозы до 24-26 °С
• Нетребовательность к уходу. Практически не нуждается в подкормке. Количество поливов с возрастом становится минимальным.

Минусы черевишни:

• Почки недостаточно стойко переносят морозы – склонны к подмерзанию.
• Плохая транспортабельность.
• Нуждается в регулярной обрезке, так как склонно к разрастанию.

Самые вкусные сорта вишни для Подмосковья

Выбирая, сорт вишни хочется, чтобы ягоды были не только полезные, но и вкусные. Именно поэтому с давних пор принято сажать Владимирскую. Её уникальный тепковатый вкус признан профессионалами отличным, да и садоводы относятся к ней с любовью. Селекционная работа не стояла на месте и появились сорта, которым профессиональные дегустаторы поставили высшие баллы.

Бесспорный лидер среди самых вкусных — это вишенка сорта Застенчивая. Весной это дерево средней высоты украсит участок белыми цветами, собранными в соцветия по трое. Сорт созревает поздно и не отличается выдающимися зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Главное — это крупные плоды этого сорта мало кого оставят равнодушными хотя бы потому, что за почти чёрной кожицей скрывается сочная очень вкусная мякоть тёмно-красного цвета.

При большой массе плода ягода сорта Застенчивая содержит довольно мало кислот, при достаточно высоком содержании сахара

Благодаря своей частичной самоплодности Застенчивая богата на урожай, который можно подавать к столу и пускать в заготовки.

Продолжает парад вкусных вишен сорт Память Еникеева.

Несмотря на то, что Память Еникеева занимает второе место, в действительности это сорт раннего срока созревания

Немаловажно и то, что его тёмно-красные большие сочные ягоды можно будет попробовать уже на 4-й год

Вишенки сорта Память Еникеева не только чемпионы вкуса, но и самые большие среди самых вкусных

Самоплодное дерево этого сорта обладает средней зимостойкостью и устойчивостью к коккомикозу.

Продолжит среднерослый быстрорастущий куст сорта Ассоль. На 4–5-летних кустиках среднего срока созревания сорта Ассоль появятся нежные сочные плоды с приятной кислинкой.

Свежие записи

Какой дом построить: сравниваем газобетон, керамзитоблок или силикатный блокПосадка винограда осенью как альтернатива весне: в чём выгода?Технология обрезки вишни осенью: схемы и инструкции для начинающих

Четвёртым в пятёрке стоит сорт Волочаевка. Плодам Волочаевки удалось сочетать в себе маленький размер, очень хороший вкус и высокое содержание витамина С. Устойчивый к коккомикозу и зимостойкий сорт Волочаевка наделён урожайностью, превышающей сорта Память Еникеева и Ассоль.

Вишенки сорта Волочаевка могут с успехом порадовать вкусом как в свежем виде, так и в заготовках

Последнее пятое место занимает сорт Шоколадница. Последний в списке, но далеко не последний по уникальности сорт вишни, удивит своими плодами. Ягоды Шоколадницы не обладают большим размером, но содержат в себе сахара и кислот больше, чем Застенчивая, Память Еникеева, Ассоль и Волочаека.

Многие садоводы утверждают, что ягодки сорта Шоколадница сочетает в себе вкус вишни и черешни

Зимостойкая и частично самоплодная Шоколадница будет радовать большим урожаем каждый год.

Место	Сорт	Масса ягоды	Вкус	Дегустационная оценка	Содержание сухих веществ	Содержание сахара	Содержание кислот
1	Застенчивая	4,5 г	Кисло-сладкий	5	16,2%	11,2%	0,86%
2	Память Еникеева	4,7 г.	Сладкий, с приятной кислотой	4,8	16,3%	10%	1,4%
3	Ассоль	4,2 г	Кисло-сладкий с приятной кислинкой	4,7	15,5%	10,0%	1,3%
4	Волочаевка	2,7 г	Кисло-сладкий	4,7	15,6%	10%	1,4%
5	Шоколадница	3 г	Кисло-сладкий	4,6	18,4%	12,4%	1,6%

Посадка вишни ДЮК весной

Весна — лучшее время для посадки дюков. Делать это нужно пока не распустились почки, т.е. в период спячки дерева. Необходимо дождаться положительных ночных и дневных температур, не менее плюс пяти градусов. Ждать оттаивания земли не стоит. После схода снега саженцы можно высаживать, так как корневая система хорошо приживается, а дерево находится в состоянии покоя. Сроки посадки зависят от климатических условий, начиная с конца марта и до апреля. Делать это нужно ранним утром или поздним вечером, желательно в пасмурную погоду без ветра.

Преимущества весенней посадки:

1. По мере роста деревца можно устранять оперативно возникающие проблемы — вредители, заболевания, своевременное увлажнение.
2. Корневая система быстро адаптируется, и дерево трогается в рост.
3. Возможность подготовки места посадки осенью, чтобы земля успела просесть, что поможет избежать заглубления корневой шейки.

К недостаткам весенней посадки можно отнести возможные возвратные заморозки, вредящие всем садовым культурам.

В России, в южных регионах дюки высаживают в марте-апреле. В средней полосе — вторая часть апреля. На Урале и в Сибири — в конце апреля-начале мая.

Достоинства и недостатки

Данный гибрид быстро полюбился отечественным садоводам, особенно тем, кто в силу сурового климата не могли выращивать теплолюбивые черешневые деревья на своих участках.

К основными достоинствами сорта относятся:

• отличное плодоношение в холодных регионах;
• высокая урожайность (до 13 кг/дер);
• у него большие и сочные сладкие ягоды с тонким вишневым ароматом;
• устойчивость к заболеваниям и вредителям;
• минимальный уход – полив, подкормка 2 раза в год, обрезка ненужных ветвей и очистка от сорняков.

К недостаткам можно отнести разве что самобесплодность сорта, но он легко устраняется благодаря посадке подходящих для Кормилицы опылителей.

Описание и характеристика культуры

Черешня Россошанская Золотая относится к категории растений со средним сроком созревания. Дерево невысокое, средней силы роста, редко превышает 3,5 м, обладает средней облиственностью. Крона характеризуется пирамидальной формой, имеет среднее количество различных по размеру ветвей. Зелёная масса представлена листьями традиционной, немного вытянутой формы, тёмно-зелёного окраса.

Засухоустойчивость, зимостойкость

Культура отличается хорошей засухоустойчивостью и способна приносить достойные урожаи в тёплое, сухое лето. Она отлично приживается в условиях сухого климата, так как обладает достаточно мощной и разветвлённой корневой системой, позволяющей получать влагу из глубоких слоёв грунта. Черешня описываемого сорта морозоустойчивая, может переносить низкие температуры.

Однако, следует обратить внимание на ранее цветение. Если в фазе цветения в апреле растение подвергнется ночным заморозкам, что оно подмерзнет и не даст желаемого урожая

При культивировании черешни в южных регионах подобных проблем не наблюдается, поскольку здесь достаточно низкая вероятность появления ночных заморозков.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Как отмечалось выше, сорт относится к среднеспелым. В зависимости от климатических условий региона выращивания, плоды начинают созревать, или во второй половине июня, или во второй половине июля. В фазу цветения культура вступает в апреле.

Важно! При выборе растения опылителя необходимо обратить внимание на то, что оно должно цвести в тот же период, что и Россошанская. В это время на дереве появляются среднего размера, белые цветки с приятным ароматом. Россошанская Золотая является самобесплодной, поэтому для хорошего плодоношения ей потребуются доноры пыльцы

В качестве опылителей отлично подходят сорта вишен Ночка, Чудо-вишня или сорта черешни Овстуженка, Ленинградская, Галочка

Россошанская Золотая является самобесплодной, поэтому для хорошего плодоношения ей потребуются доноры пыльцы. В качестве опылителей отлично подходят сорта вишен Ночка, Чудо-вишня или сорта черешни Овстуженка, Ленинградская, Галочка

В это время на дереве появляются среднего размера, белые цветки с приятным ароматом. Россошанская Золотая является самобесплодной, поэтому для хорошего плодоношения ей потребуются доноры пыльцы. В качестве опылителей отлично подходят сорта вишен Ночка, Чудо-вишня или сорта черешни Овстуженка, Ленинградская, Галочка.

Урожайность, плодоношение

В фазу плодоношения культура вступает через 5 лет после высадки саженцев и продолжает радовать прекрасной урожайностью на протяжении 25 лет. Средние показатели урожайности сорта выше среднего. При соблюдении основных агротехнических приёмов с одного гектара можно собрать до 90 ц ягод. Следует отметить, что плоды Россошанской Золотой — достаточно крупные, округлой или сердцевидной формы ягоды, массой 6-7 г, насыщенного ярко-жёлтого окраса.

Мякоть характеризуются высоким содержанием сока, плотной, мясистой структурой, кремово-жёлтым окрасом. Кожура плотная, не склонная к растрескиванию, гладкая и блестящая. Вкусовые свойства ягод очень высокие. Она имеет приятный сладкий, немного медовый вкус с еле уловимой ноткой кислоты.

Знаете ли вы? Историки утверждают, что родиной черешни является небольшой город в Турции под названием Черешнёвый. В страны Европы культура попала в 680 году до нашей эры, благодаря полководцу из Рима Лукуллу, который её туда привёз.

Согласно оценке дегустаторов плоды получили 5 баллов из возможных 5. Благодаря плотности ягоды и отменной стойкости к растрескиванию кожуры, плоды хорошо подходят для длительного хранения и транспортировки на большие расстояния. При этом, ягоды не теряют своего вкуса и товарного вида.

Устойчивость к болезням и вредителям

Россошанская Золотая обладает средним иммунитетом, и при неблагоприятных погодных условиях и неграмотном уходе, может поражаться: монилиозом, коккомикозом, грибковыми недугами. Среди вредителей сорт чаще всего становится «жертвой» вишнёвой мухи, тли и листовёртки.

Чтобы повысить устойчивость растения к болезням и паразитам, а также укрепить его иммунитет, рекомендуется подкармливать его минеральными и органическими средствами, а также осуществлять профилактические опрыскивание дерева фунгицидными и инсектицидными препаратами широкого спектра действия.

Узнайте, как бороться с болезнями черешни.

Описание сорта

Дюк Чудо-вишня – уникальный вид плодового дерева, обладающий прекрасными характеристиками: крупными вкусными ягодами, устойчивостью к холоду, засухе, болезням и распространенным инфекциям. Однако раннее плодоношение делает ее непригодной к выращиванию в районах с поздними заморозками и экстремально низкой температурой в холодное время года. Характерные особенности унаследованы от двух исходников:

• ветвистость и почки – как у черешни;

• листья – крупные, удлиненно-овальные и глянцевые перешли от вишни;

• от этого же предка унаследованы зимостойкость, цветки, напоминающие вишневые;

• почки, крона и рисунок расположения веток явственно напоминают черешневые.

Крепкий иммунитет позволяет выращивать Чудо-вишню в центральных областях и на юге России, в регионах с влажным климатом, где распространены грибковые заболевания. Дерево способно несколько отодвинуть период цветения, если весной неблагоприятные погодные условия.

Культура не требует особенного ухода, но нуждается в компании аналогичных растений для опыления. Единственным недостатком указывается высокий рост (до 3 м), который затрудняет сбор ежегодного урожая.

Правила посадки саженцев

Главным руководством при посадке саженцев этой разновидности плодово-ягодных культур является соблюдение необходимого расстояния между деревьями и грамотная подготовка лунки. Во всем остальном черевишня в посадке и уходе не отличается от остальных своих собратьев.

Идеальным временем для укоренения сеянцев является ранняя весна, но земля должна хорошо прогреться. Для начала сделайте на выбранном месте углубление на уровне 1 метра диаметром до 70 см. Другие культуры должны быть не ближе 5 метров. На дно ямы уложите дренаж, сверху – насыпь заблаговременно приготовленной смеси из перепревшего навоза и плодородного пласта земли.

Альтернативным вариантом могут быть минеральные удобрения: 0,5 кг суперфосфата и 300 г сульфата калия. Дерево сильно углублять не рекомендовано, поскольку зарытая корневая шейка повлечет за собой гниль и гибель гибрида. После закапывания расправленной корневой системы не забудьте хорошенько встряхнуть ствол, чтобы заполнились подземные пустоты в корнях, и обильно полейте растение. Понадобится около двух ведер воды.

Знаете ли вы? Около 40 килограммов пыльцы пчелы собирают с одного гектара черешневых и вишневых садов.

Характеристика плодов

Плоды культуры крупные (7,5-7,8 г), округлые, темно-красных оттенков. Мякоть умеренно плотная и имеет тот же цвет, что и кожица. Кожура уплотнённая, упругая.

Вызревшие ягоды не осыпаются, а потому с их съёмом допустимо не спешить: немного перезревшие ягоды улучшают свои вкусовые свойства. Перевозимость плодов и их лежкость находятся на среднем уровне, но полностью вызревшие ягоды перевозить на значительные расстояния не стоит.

Использование плодов носит универсальный характер. В свежем состоянии они хороши в качестве десерта, а в переработанном виде вкусны в виде варенья, джемов, мармелада и компотов.

ОСОБЕННОСТИ ДЮКОВ

Во-первых, нужно сказать, что лучшие гибриды имеют признаки и вишни, и черешни. Однако по внешнему виду большинство из них все же ближе к вишне, хотя листья у них крупнее. Но по текстуре они плотнее и блестят так же, как вишневые.

Плоды намного крупнее и слаще вишневых, однако вишневый аромат в них обязательно присутствует. Цветение дюков начинается позже, чем у черешни, но раньше, чем у вишни, поэтому им нужны специфические опылители. Однако в вишневом саду с большим количеством ее сортов дюки хорошо опыляются вишней.

Плодоношение дюков, как правило, происходит на букетных веточках.

Агротехнические особенности выращивания Дюков на даче

Что такое вишня Дюк примерно понятно. Теперь следует разобраться в тонкостях ее посадки и выращивания непосредственно на дачном участке. Важную роль играет место для будущего сада, поэтому к его выбору необходимо относиться с максимальной степенью серьезности.

Идеальный вариант и с эстетической точки зрения, и с организационной — отдельная зона в виде небольших скоплений деревьев. Если для посадки были приобретены лишь несколько растений, то необходимо позаботиться о хорошей освещенности их будущего места обитания

Также важно, чтобы участок был более или менее защищен от сквозняков. Что касается почвы, то она ни в коем случае не должна быть заболочена

Залегание подземных вод не ниже 2-х метров от поверхности тоже неприемлемо. Для дюка лучше подбирать повышенные места.

Сам посадочный материал, конечно же, должен быть качественным, поэтому покупать его надо или у знакомых, или у проверенных продавцов. Правильно, когда саженец оснащен специальной биркой, на которой указаны:

• название сорта;
• возраст растения;
• предпочтительные опылители и другие параметры.

Дюки вишне-черешневые гибриды лучше всего высаживать весной или осенью в почву с нейтральной кислотностью. Слишком кислая среда неприемлема, и чтобы ее нейтрализовать, рекомендуется добавлять примерно 1 кг извести непосредственно в посадочную яму. Грунт не должен быть излишне тяжелым или глинистым. В таком случае его можно смешивать с песком.

Особенность Дюков в том, что они далеко не «фанаты» удобрений, не приемлют массовых прикормок, поэтому изощряться над созданием замысловатых почвенных смесей с минеральными и органическими комплексами не стоит. Да, легкое начальное удобрение не помешает, но чрезмерное — способствует тому, что вишня дюк усиленно растет и просто не успевает обрасти «мышцами», следовательно, не подготавливается должным образом к зиме и погибает. Это то же самое, что накачать юнца допингом и без предварительной подготовки выпустить его на ринг бороться с опытным бойцом. Так дела не будет. Правильная посадка Дюка происходит таким образом:

• посадочные ямы выкапываются на расстоянии не менее 4 метров друг от друга;

в них добавляется смесь из 300 граммов суперфосфата, 250 граммов сернокислого калия и нескольких стаканов обычной золы;
если почва бедная на полезные вещества, то полведра-ведро перегноя не будут лишними;
все добавки перемешиваются с верхним слоем земли;
посаженное деревце заливается 2 ведрами нехолодной воды.

Созревание и плодоношение

Конец первой декады июня – старт достижения спелости ягодами при условии, что весна протекает в привычном режиме. Если переходный сезон неблагоприятен, Чудо-вишня может немного передвинуть цветение и получение урожая. На второй-третий год уже можно получить с деревца немного ягод. С четвертого года она начинает закладывать почки, и это дает стабильное ежегодное плодоношение.

Особенности плодоношения
Выращивая вишню на своем участке, нужно знать некоторые особенности плодоношения. Деревце вишни после посадки обычно не плодоносит первые несколько лет. В благоприятных условиях эта культура может принести плоды уже через 2 или 3 года. Однако, нередко приходится ждать 4-5 лет.
Подробнее

Карликовый подвой для Чудо вишни

Выбор подвоя для плодового дерева является очень важным этапом, так как он выступает своеобразным фундаментом для роста саженца, влияя на его способность приспосабливаться к определённым условиям климата и качеству почвы.

В отношении дюка подвой также влияет на то, какой высоты будет гибрид. Использование карликовых сортов подвоев обеспечивает небольшой размер будущего дерева, что удобно и при уходе за ним, и при сборе урожая.

Одним из лучших карликовых подвоев считается ВСЛ-2. Он характеризуется высокой устойчивостью к низким температурам. Его корни обладают хорошим иммунитетом к гнили, бактериальному раку. Максимальное снижение роста привоя может достигать 40–50%.

Ещё одним из часто используемых слаборослых подвоев является Магалебская вишня (Антипка). Этот сорт характеризуется выносливой корневой системой, устойчивостью к засушливым периодам, способствует раннему плодоношению привитого дерева. Но характеристики зимостойкости ниже, чем у ВСЛ-2.

Особенности Шпанки

У сорта есть и преимущества, и существенные недостатки. Положительные стороны:

• большой урожай: с одного взрослого дерева вы соберете до 50 кг крупных сочных ягод;
• сорт вобрал в себя лучшие характеристики от вишни и черешни;
• культура морозо- и засухоустойчива, на нее редко нападают вредители.

Несмотря на это, большая высота и расположение веток делают сбор урожая непростым занятием. Иногда ветви ломаются под весом плодов — дереву нужны подпорки. Среди заметных минусов и то, что дерево начинает давать урожай спустя несколько лет после посадки. Культура плохо самоопыляется. Сажайте ее возле других садовых деревьев, например, Гриота Остгеймского или Гриота Украинского.

Сажайте Шпанку на плодородное место с нейтральной кислотностью, защищенное от сильного ветра. Чтобы увеличить урожайность сорта, регулярно обрезайте молодые деревья. Так растение будет наращивать больше новых побегов, на которых и формируются будущие ягоды.

Выведено несколько новых сортов этой вишни:

• Шпанка брянская —  плоды некрупные — до 4 г,  кисло-сладкие. С одного дерева можно снять свыше 30 кг. Ягоды хорошо хранятся. Главный плюс — сорт самоплодный, морозоустойчивий. Но подвержен коккомикозу.
• Шпанка ранняя —  ягоды тёмно-красного цвета,  весом до 5 г. Мякоть светло-красная, на вкус кисло-сладкая. Урожайность составляет до 50 кг с дерева. Сорт не очень устойчив к морозам и грибковым заболеваниям.
• Шпанка шимская —  плодоносить начинае уже на 4 год. Цвет ягод тёмно-бордовый, мякоть  нежная и сочная. Вес ягоды — 5 г. Морозоустойчивость очень хорошая, поэтому сорт выращивают в северо-западных регионах России.
• Шпанка карликовая — дерево компактное — до 3 м в высоту. Плоды тёмно-красного цвета, кисло-сладкие, с дерева можно собирать до 35 кг ягод. Морозоустойчивость отличная, выдерживает 35-градусные морозы.

Вишня Шпанка может стать достойной заменой сладкой черешне. Неприхотливость и богатый урожай — главные достоинства украинского сорта. Культура подойдет даже новичкам в садоводстве, украсив сад своей пышной кроной.

Вишня шпанка плодоносит гроздьями

Что приготовить из вишни

Безусловно, наибольшую пользу и удовольствие приносит употребление ягод в чистом виде. Ведь вишня очень богата витаминами групп А, В и С. Эта ягода восполняет суточную потребность организма в витаминах В и С, содержит антиоксиданты, пектиновые вещества, ферменты.

Однако, бывает, что урожай так велик, что можно и побаловать себя другими вишневыми вкусностями. В теплые и жаркие деньки особенно долго возиться у духовки не хочется. Поэтому стоит выбрать рецепты с быстрым приготовлением.

Шарлотка из вишни

Вам понадобится:

Вишня сладких сортов, особенно подойдет наша Шапнка — 500 гр.;

Мука — 1 стакан;

Сахар — 1 стакан;

Яйца — 4 шт.;

Ванильный сахар — 1 ч. л.;

Соль — щепотка;

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.;

Сахарная пудра для присыпки;

Приготовление

Взбейте яйца с щепоткой соли в пену. Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель теста и тонкой струйкой сахар, помешивая миксером или венчиком. Добавьте просеянную через сито муку, размешайте тесто так, чтобы не было комочков. Вишню промойте и удалите косточки.

На дно формы для запекания постелите пергамент. Уложите вишню, а затем залейте ее получившимся тестом. В заранее разогретую до 180 градусов духовку поместите форму с будущим пирогом. Выпекайте 30 — 40 минут. Проверив готовность теста с помощью зубочистки, можно вытаскивать шарлотку. Остается ее остудить и присыпать сахарной пудрой.

Вишневый штрудель

Вам понадобится:

Слоеное тесто — 500 гр.;

Вишня — 300 гр.;

Сахар — полстакана;

Яйцо — 1 шт.;

Мука кукурузная — 2 ст.л.;

Сахарная пудра для присыпки

Ягоды промыть, отделите от косточек и засыпьте в сотейник или кастрюлю с толстым дном,  сюда же нужно добавить 3 столовых ложки сахара. Доведите содержимое до кипения, варите после этого еще 5 — 6 минут. После готовности слейте вишневый сок в отдельную емкость.

В готовые ягоды всыпьте остатки сахара и кукурузную муку. Она здесь нужна для того, чтобы впитать излишки сока.

Пока начинка остывает, раскатайте слоеное тесто тонким пластом. На один его край выложите начинку, слегка остывшую. На другом крае сделайте надрезы примерно по 5 — 10 см ножом.

Заверните начинку, скатав тесто в рулет. Надрезы должны остаться сверху. Постелите в форму для выпекания пергамент, после чего, положите ваш рулет на противень, смазав будущий штрудель взбитым в чашке яйцом. Можно использовать для этой цели только желтки или только белки.

Духовку предварительно разогрейте и выпекайте десерт при температуре 200 гр в течение 25 минут, до появления золотистой корочки.

Остывший штрудель нарежьте на порционные куски, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!