Все об урожайности картофеля

Советы от маститых огородников

Один из простых способов, как вырастить хороший картофель на даче, который можно условно назвать «дедовским», заключается в том, что в период цветения убирают с ботвы цветоносы. Таким образом, растение снова-таки переключит часть жизненных сил на формирование клубней, вместо того, чтобы бесполезно отправлять их в цветы. Так можно увеличить урожайность вне зависимости от места выращивания и выбранного сорта.

Опытные огородники также советуют обеззараживать посадочный материал: проводить обработку аэрозольным способом: опрыснуть или замочить их в питательно-дезинфицирующем растворе. В любом случае не помешает добавить туда борной кислоты, которая будет стимулировать рост.

Улучшает и увеличивает домашние урожаи картофеля и стимулирующий надрез, который делают на половине клубня поперек: резать нужно не до конца. Благодаря этому в клубни пойдут все глазки, а не только расположенные в верхней части картофелины.

Наконец, путем наблюдений было установлено, что если расположить картофельные борозды на участке с севера на юг, то большой урожай культуры обеспечен.

Также есть одна маленькая хитрость, которая подходит для обновления сорта — размножение ростками. Сразу такой урожай большим не будет, зато второй урожай — на следующий год непременно порадует, ведь семенной материал будет свежим.

На самом деле способов как получить хороший урожай, как в России, так и в Беларуси, картофеля не так уж и мало. Чтобы отыскать «свой», лучше всего попробовать каждый — такой метод проб позволит подобрать оптимальный для конкретного огородника способ выращивания. Нет единого мнения о том, как правильно: можно комбинировать несколько способов, но сочетание должно быть грамотным.

И еще одна маленькая хитрость: этот корнеплод, как и другое растение, чутко улавливает настроение огородника. Вложенные в него душа и забота окупятся радующим глаз и подвал наибольшим урожаем.

Средние показатели на дачных участках

Конечно же, у крупных сельскохозяйственных компаний имеются все возможности для выращивания неплохих урожаев картофеля — современная техника, хорошие гербициды и удобрения. Поэтому подобные предприятия и могут собирать по 150-200 га/ц корнеплодов и более.

Однако на дачных участках урожаи картофеля бывают даже более большими . Ведь в данном случае огородник работает в основном для себя и своей семьи. А следовательно, и отдает наделу все силы. Некоторые дачники умудряются собирать со своих участков и по 650 ц/га. В среднем же урожайность картофеля на дачах по России составляет 200-250 кг с сотки. Это, конечно же, достаточно много.

Норма посадки картофеля на 1 сотку

Весной, когда дачник готовится к садовому сезону, он решает несколько вопросов. Они касаются того, как правильно подготовиться к посадке картошку. Во-первых, нужно отобрать качественный посадочный материал. Семенной картофель можно купить в специализированном магазине или взять тот, который был отложен в погреб с осени. Берутся здоровые картофелины: без дефектов, гнили, признаков заболеваний. Лучше всего, если они будут среднего размера. Подходящий вес семенного картофеля – 40-90 гр. Во-вторых, перед тем, как начать проращивать материал, необходимо точно определить, сколько картофеля нужно на сотку земли.

Существует норма расхода картофеля при посадке на 1 сотку. В расчет берется то, что выращивание культуры будет проходить в рядах:

• Участок в 1 сотку представляет собой квадрат 10 метров на 10 метров. Он может быть прямоугольником. Тогда его стороны, например, будут иметь длину 8 метров и 12 метров;
• Обычно между рядами оставляется расстояние 60-80 см. Клубни высаживают через каждые 30-50 см;
• Таким образом, на участке, представляющем собой квадрат 10 метров на 10 метров, будет 14 рядов. Длина каждого по 10 метров. 14 рядов получается, если оставлять между ними расстояние в 60-70 см. При этом делаются ряды с небольшими отступами от межей;
• В одном ряду клубни укладываются на расстоянии друг от друга в 35 см;
• Тогда в 10 метровом ряду получится уложить 28 картошек;
• Рядов 14. Поэтому 14 нужно умножить на 28. Получится, что на сотку земли потребуется 392 клубня;
• Если одна штука посадочного материала весит 90 грамм, то на сотку необходимо примерно 35 кг картофеля. Если вес берется по 60 грамм, то это будет 23,5 кг. При округлении получается, что на 1 сотку земли тратится от 25 до 30 кг;
• Одно 10-литровое ведро в среднем вмещает 7 кг картофеля. Значит, дачнику придется заготовить 3,5-4,5 ведер посадочного материала;
• Если предстоит произвести посев на 2 сотках, то потребуется 9 ведер картошки или одна тысяча шт. клубней.

Посадка картофеля

Май – первая декада. Время для раннего картофеля с использованием рассады и пророщенных клубней.

Имеющую высоту 7-10 см рассаду, хорошо пролив водой, не торопясь, захватывая клубни, вынимаем из почвосмеси, распределяем по ямкам, соблюдая дистанцию 20-25 см, а между рядками – половину метра. Углубляем клубни таким образом, чтобы над грунтом осталась третья часть ботвы.

На территориях, где грунтовые воды залегают недалеко от поверхности, культуру определяем в гряды и гребни, что помогает скорому проветриванию и прогреванию места. Сами гребни делаем высотой не более 15 см, соблюдая промежуток между ними 60-70 см. Клубни углубляем на 6-8 см.

На местах посадок, имеющих недостаток влажности, культуру просто размещаем в гладкой хорошо перекопанной земле, углубив на 8-10 см. После чего место высадки аккуратно ровняем при помощи грабель, тем самым замедляя улетучивание влаги.

На увлажнённых территориях, в частности, торфянистых, помимо гребневого способа, можно делать 30 см грядки, где организовать распределение клубней в два ряда. А именно — отходим на 20 см от края, между рядами делаем промежуток 70 см. Сами же клубни закладываем через 25-40 см. Расстояние зависит от питательного состава грунта и самой величины клубня. Ведь если он невелик, то и посадку делаем погуще.

Где-то через полторы недели после появления всходов в места непроросших растений досаживаем другими. Для такой подсадки материал подращиваем на специальной грядке под плёнкой (м2 – 30 шт.).

Ухаживаем

Забота о картошке наступает уже после недели от высадки. Ведь тщательный и правильный уход способствует получению хорошего урожая.

Средняя урожайность картофеля с сотки в Подмосковье

По открытым данным в умеренных широтах и в субтропиках картофель созревает за 4 месяца и даёт от 250 до 350 ц/га (1 ГА = 100 соток, 1 Ц = 100 кг). Таким образом, в лучшем случае получается 350 кг с сотки.

У крупных агрохолдингов России этот показатель составляет около 250 кг с сотки, у фермерских хозяйств – лишь 170 кг с сотки, а у личных подсобных хозяйств (дачники-садоводы) – обычно не превышает 150 кг с сотки. Причем доля ЛПХ и малых фермеров на рынке – около 85%.

В Черноземье показатели чуть выше, а в Центральном регионе – чуть ниже средних. Нормы для ключевых регионов выглядят следующим образом:

• Подмосковье – от 180 до 210 ц/га;
• Ленинградская область и Северо-Запад – от 170 до 190 ц/га;
• Урал, Сибирь – от 150 до 210 ц/га.

Вывод очевиден: чтобы дачнику-передовику собрать тонну с сотки, нужно повысить урожайность минимум в 7 раз. У средних огородников реальные цифры и вовсе будут отличаться на порядок.

Впрочем, в нашей стране есть отдельные аграрные предприятия, в которых, благодаря внедрению самых передовых технологий (практически полная автоматизация) и выбору наиболее качественного семенного материала удается подобраться к отметке 500 центнеров с гектара, что все равно в 2 раза ниже, чем советуют блогеры, говоря о бабушкиных методах и проверенных дедовских способах.

В мире лидерами по урожайности являются наиболее развитые страны: Нидерланды (450 ц/га), Франция (430 ц/га), Бельгия и Германия (420 ц/га), Великобритания (405 ц/га), Испания (280 ц/га), Италия (255 ц/га).

Но все это не имеет особого значения, ведь «Просто бабушка при посадке картошки клала в каждую лунку по щепотке ». Спрашивается, где эта бабушка, где этот дом? А был ли мальчик? Вопросы носят риторический характер.

Норма высадки и расход картофеля на 1 га

При традиционном способе картошку высаживают в борозды. Ширина каждой из них может быть в пределах от 70 до 90 см. Оптимальное расстояние между корнеплодами должно составлять от 25 до 45 см.

Количество необходимого семенного материала определяется расчетным путем для каждого конкретного участка. В качестве образца можно воспользоваться примером расчета на 1 сотку (поле размером 10*10м):

• устанавливаем примерное расстояние между рядами (в нашем случае это 70 см);
• определяем количество борозд, которые поместятся на поле (с учетом отступа получится 14 штук);
• определяем необходимое расстояние между клубнями (примем за образец 40 см);
• расчетным путем определяем количество картофелин, которые следует посадить в одном ряду (получается 25 штук);
• перемножаем полученные цифры (выходит 350 картофелин);
• средняя масса клубня для посадки составляет 75 г, поэтому на участок в одну сотку необходимо примерно 26 кг семенного материала.

На заметку!На практике при подготовке семян необходимо еще учитывать различные погрешности. Например, часть клубней за зиму может испортиться, масса картофелин может отличаться от усредненной в ту или иную сторону. Для надежности необходимо готовить около 28-29 кг посадочного материала.

Таким же образом подсчитывают количество необходимого для посадки картофеля и для участка площадью в 1 га. Аналогичный расчет показывает, что потребуется около 2,8-2,9 тонн семенного материала.

В любом случае рекомендуется проводить все подсчеты собственноручно, учитывая не только размеры участка, но и размеры семенного картофеля, а также расстояние между бороздами и готовыми кустами.

Как увеличить урожайность?

Вне зависимости от того, где именно выращивается картофель, его урожайность можно легко повысить. Для этого стоит придерживаться ряда простых правил.

Не стоит постоянно высаживать картофель на одном месте. Это сильно истощает землю. Из-за этого урожайность картофельных кустов значительно уменьшается. Обычно эту культуру выращивают на одном месте в течение трех лет. После этого участок, на котором располагаются грядки, меняют.

Для улучшения качества почвы и повышения урожайности растений картофельные грядки нужно регулярно подкармливать. Большинство огородников предпочитают использовать для этой цели органические удобрения. Это может быть компост, навоз или даже птичий помет.

Еще один способ увеличить урожайность – использование растений-сидератов. Их высаживают, а потом скашивают и сразу же заделывают в почву.

Как и другие растения на огороде и в саду, картофель часто подвергается атакам вредителей и различным болезням. Они сильно вредят урожайности растения. Чтобы этого не происходило, кусты при необходимости обрабатывают инсектицидами. Для защиты участка от распространенных болезней весной и осенью его опрыскивают фунгицидами.

Для высадки на небольшом участке рекомендуется использовать высокоурожайные сорта картофеля
Людям, проживающим в средней полосе, следует обратить внимание на такие разновидности, как «Гала» и «Русская красавица». Они очень хорошо плодоносят и считаются неприхотливыми в уходе
Опытные огородники также рекомендуют использовать для высадки разные сорта картофеля, меняя их время от времени.

Некоторые огородники перед высадкой надрезают клубни по всей окружности. Это помогает стимулировать активное развитие ростков. Надрезать клубни нужно аккуратно. Глубина надрезов должна быть не больше 1 сантиметра. Через две недели после окончания цветения стебли картофеля аккуратно надламывают. Место надлома должно быть на высоте примерно в 10 сантиметров от уровня земли. В этом случае все питательные вещества будут уходить к клубням.

Помогает увеличить урожайность картофеля и правильная дезинфекция клубней. Чаще всего плоды обрабатывают марганцовкой или медным купоросом. Некоторые огородники предпочитают использовать вместо этого чесночный раствор. Для его приготовления в 10 литрах воды разводят 1 килограмм мелко нарезанных зубчиков чеснока

Для ускорения роста картофеля можно использовать питательный раствор, приготовленный из азотных удобрений, суперфосфата, а также калийной соли.

Чтобы картофель не болел и хорошо плодоносил, важно также правильно собирать урожай. Все поврежденные или зараженные клубни необходимо утилизировать

Основную массу картофеля требуется хорошо просушить. Перед закладкой на хранение плоды надо отсортировать и разложить в отдельные ящики, сетки или кучки.

Чтобы под каждым кустом формировалось большее количество клубней, картофель необходимо окучивать. Обычно это делают 2–3 раза за сезон. В первый раз грядки рыхлят сразу же после появления первых всходов. Следующее окучивание проводят через полторы-две недели. Обрабатывать участок можно как вручную, так и при помощи специального плуга или мототехники. Все зависит от размеров участка и возможностей его владельцев.

Существует также несколько специальных методик повышения урожайности, которые сейчас набирают популярность.

Метод Миттлайдера. Картофель высаживают в узкие грядки. Длина каждой из них должна быть в пределах 9 метров. Средняя ширина междурядий – 50–60 сантиметров. Считается, что именно на таких узких грядках лучше всего формируются крупные клубни. Использовать этот метод стоит только в том случае, если участок, на котором будет высажен картофель, ровный. Картофельные ряды в этом случае должны располагаться по направлению с севера на юг. Место для высадки картофеля заранее помечают колышками. Для подкормки обустроенных таким образом грядок обычно используют минеральные удобрения.

В целом увеличить урожайность картошки довольно просто. Главное – регулярно ухаживать за грядками и не игнорировать появляющиеся проблемы.

Способы повышения урожайности

Чтобы превысить усредненные значения урожайности и получить максимум картофеля с сотки, можно воспользоваться методами, увеличивающими данный показатель. Положительным образом на итог выращивания культуры влияют:

• качество «семенного» картофеля;
• правильная подготовка посадочного материала;
• применение особых технологий;
• соблюдение севооборота;
• правильная организация полива;
• питательность почвы и объемы подкормок;
• организация мероприятий по устранению вредителей и болезней.

Специальные методики

Для повышения урожайности было разработано несколько специальных методик:

1. Метод Миттлайдера. Посадка производится грядками шириной 1,5 м с дистанцией 1 м. Вокруг посадки организуются земляные насыпи, служащие для сохранения влаги. Регулярный полив и трехкратное внесение подкормок позволяют добиться высокой урожайности картофеля с 1 га — 55 т.
2. Метод Гюлиха. На каждое растение отводится 1 м 2 . Посадочная лунка заполняется перегноем, в нее сажается крупный корнеплод верхушкой вниз. Организуется качественный полив, при появлении побегов в центр каждого растения подсыпается мягкая земля, а стебли отводятся в стороны. По мере разрастания манипуляция повторяется, что помогает сформировать многоярусный куст, дающий до 16 кг клубней.
3. Голландская технология. Для посадки используются высокоурожайные голландские сорта, грядки располагаются в направлении Север-Юг. Организуются насыпи высотой 25 см с дистанцией 80 см, в которые высаживается посадочный материал диаметром 3-5 см. За 2 недели до уборки удаляется ботва, что позволяет увеличить размер клубней. Методика позволяет снять с куста 2 кг картофеля.
4. Методика Лаврова. Способ, зародившийся в Тульской области, предполагает сбор 3 урожаев картофеля с 1 сотки, что обеспечивается путем многократной посадки раннеспелых сортов (конец апреля, начало июня, начало августа). Последующие партии высаживаются в междурядья шириной 80 см примерно за 2 недели до планируемого выкапывания первой посадки. Такая методика позволяет на 100 кг посадочного материала получить 450 кг урожая с 1 сотки.

Для эксперимента вы можете испробовать на практике каждый метод, чтобы выявить, какой из них окажется для вас наиболее удобным, нетрудозатратным и продуктивным.

Подбор урожайных сортов

Чтобы получить максимальный урожай с выделенной под картофель сотки, нужно выбирать качественный посевной материал, ориентируясь на популярные и продуктивные сорта. Так, наиболее востребованы у садоводов и профессиональных фермеров:

• ранний Ред Скарлет (450-600 кг с сотки);
• ранний Тимо (350-600 кг с сотки);
• ранний Жуковский (300-600 кг с сотки);
• ранний Беллороза (320 кг с сотки);
• среднеранний Невский (600 кг с сотки).

Подкормки и полив

На урожайность картофеля влияет режим полива и подкормки. Как правило, удобрения вносятся в посадочные лунки и перемешиваются с компостом. Хорошо отражаются на урожайности картофеля:

• аммиачная селитра, служащая источником азота, который важен для развития зеленой массы;
• Суперфосфат, гранулы которого постепенно растворяются и поставляют культуре важные для формирования клубней вещества;
• Суперкомпост, повышающий питательность почвы за счет работы полезных бактерий.

При желании вы можете произвести подкормки и в периоды цветения и формирования клубней, но на этом этапе следует подбирать удобрения без азота. В ином случае произойдет активное наращивание ботвы в ущерб урожайности.

Наглядно о методике посадки и применении удобрений на данном этапе вы узнаете из видео:

Многие садоводы считают, что картофелю достаточно атмосферных осадков, и не уделяют посадкам должного внимания. Тем не менее, регулярный полив в периоды роста и при цветении положительно отражается на урожайности культуры, размере клубней и их характеристиках.

Несмотря на то, что средняя урожайность картофеля по России составляет 150 кг с сотки, вы можете втрое увеличить данные показатели в условиях своего участка, используя особые методики или следуя агротехническим приемам:

• подбирайте для посадки высокоурожайные ранние сорта;
• предоставляйте каждому кусту максимально возможную площадь от 0,6 до 1 м 2 ;
• вносите в каждую лунку комплексные органические и минеральные подкормки;
• обеспечивайте посадки регулярным поливом.

Все эти мероприятия помогут вам получить с сотки, выделенной под культуру, максимальный урожай. Пробуя разные методики, вы найдете оптимальный вариант выращивания, который обеспечит вашу семью картофелем на всю зиму.

Таблица урожайности картофеля по странам мира с 2005 по 2016 гг.

(фактический сбор картофеля центнеров с 1 га по странам мира с 2005 по 2016 гг.)

* 2017 г. – 163 ц/га.

Особенности посадки клубней

После того как ряды готовы, посадочные клубни раскладываются на дне канавок на расстоянии двадцати сантиметров друг от друга (для ранних сортов картофеля) или двадцати пяти сантиметров (для поздних). Картофельные ростки при этом должны смотреть вниз. Клубни, посаженные таким способом, дают незагущенную ботву. Последующий уход за растениями облегчается, и заметно снижается риск фитофтороза.

После того как весь посадочный материал разложен по рядам, он засыпается перегноем или полуперепревшим навозом вплоть до верха канавок. Картофель любит питательную и лёгкую почву, поэтому органического удобрения уходит приблизительно тонна и более на сотку.

Уборка клубнеплодов

Перед уборкой рекомендуется привести в порядок место хранения: сделать необходимый ремонт и дезинфекцию. Главным признаком готовности корнеплодов является их легкое отделение от корней. Уборку проводят в первых числах сентября, в солнечный день. Работают вилами, стараясь не разрушить холмики, и не повредить клубни. В хорошую погоду клубнеплоды просушивают и сортируют: удаляют поврежденные и испорченные, часть откладывают на семена, остальное – для еды. Те, что предназначены для посадки подвергаются озеленению.

Для этого их укладывают в ящики в один ряд и оставляют на открытой площадке в тенистом месте. Процесс продолжается до двух недель. За это время их несколько раз переворачивают. В них образуется особое вещество соланин, которое придает устойчивость против гнилостных микроорганизмов. Употреблять их в пищу и скармливать скоту запрещено. Солонин является ядовитым веществом.

Сколько нужно семян картофеля на 1 га

Основной целью выращивания семенного картофеля является максимальный урожай с наименьшим размером клубней

Это важно, поскольку мелкие семенные картофели более дорогие, чем крупные. Высокий урожай с небольшим количеством клубней достигается только за счет большого количества этих клубней

Это достигается за счет большей плотности посадки. Например, в Нидерландах оптимальная плотность составляет 25 — 45 базовых стеблей на квадратный метр.

Оптимальная плотность кустов выбирается в зависимости от разнообразия, типа почвы, длины вегетационного периода (класса), цены на семенной картофель в целом и семенного материала определенного размера. Попросите вашего торгового партнера (или того, у кого вы покупаете семена) выбрать наилучшую плотность выбранного сорта, учитывая все местные условия. Если куст не полностью покрывает листья почвой, то в жаркие периоды существует риск вторичного роста. В результате этого прорастания образуются вторичные клубни с очень низким содержанием сухого вещества, а первичные клубни деформируются.

Норма высадки картофеля на 1 га

Традиционным методом выращивания картофеля является посадка клубней рядами. Ширина рядов составляет 70-90 см, расстояние между растениями в ряду составляет 25-45 см.

Мнение эксперта

Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Например, на одной сотке (участок размером 10 × 10 м), с расстоянием между рядами 70 см, размещается примерно 14 рядов (с учетом того, что крайние ряды на участке располагаются с отступом от граница). Если расстояние между растениями составляет 40 см, то в ряду вы можете посадить 25 клубней. Следовательно, для посадки на 1 гектар требуется 350 картофеля. При весе семенных клубней 70-80 г общая масса посадочного материала составит 27-28 кг.

Конечно, на практике семенные клубни калибруются с высокой точностью только в специализированных магазинах. Поэтому, если посадочный материал берется из собственного урожая, тогда необходимо учитывать погрешность (а также возможную порчу семян в хранилище) и оставлять семена примерно на 28-29 кг на сотню квадратных метров ,

При маркировке одной и той же схемы плантации размер гектара составит 142 борозды, в каждом — 250 кустов. Это займет 35500 семенных клубней общей массой около 2,84 тонны (на практике 2,8-2,9 тонны).

Какова урожайность картофеля с 1 га

Вначале определимся, каковы средние показатели урожайности картофеля.

Средние показатели в России

Для России нормой считается показатель урожайности примерно в 150-200 ц/га. Однако это чрезвычайно усредненные данные. В зависимости от сорта, климатических условий в регионе, состава почвы показатели могут сильно меняться.

Речь идет о промышленном выращивании с неизбежными потерями и сниженной по экономическим причинам трудоемкостью операций. А сколько картофеля можно собрать на обычном огородном участке? Огородники, не жалеющие сил, иногда получают на своих сотках урожай, составляющий в пересчете на гектары 600-650 ц/га.

В других странах

Средняя урожайность картофеля по странам мира составляет примерно:

• в США и Новой Зеландии – 490 ц/га;
• в Германии и Дании – 440 ц/га;
• в Голландии – 420 ц/га;
• в Австралии – 400-404 ц/га.

Лидеры на постсоветском пространстве:

• Узбекистан – 225 ц/га;
• Латвия – 213 ц/га;
• Армения – 211 ц/га;
• Туркменистан – 206 ц/га.

Однако есть страны, где урожайность куда ниже, чем в России. Например, из постсоветских стран к ним относится Молдова – там в среднем удается вырастить лишь 104 ц/га. В дальнем зарубежье «двоечниками» по выращиванию картофеля числятся:

• Китай – 170 ц/га;
• Канада – 126 ц/га;
• Танзания – 81 ц/га;
• Боливия – 60 ц/га;
• Нигерия – 38 ц/га.

Однако низкая урожайность не означает малое производство. Например, хотя Китай и уступает России по количеству картофеля с гектара, он уверенно держит около 25% мирового производства этой культуры.

Рекордные показатели

Абсолютный рекорд урожайности картофеля при его масштабном выращивании в Европе был зафиксирован в 2011 году в Бельгии. Там этот показатель составил 501 ц/га. Мировой же рекорд зафиксирован в 2010 году в Новой Зеландии: там в нескольких фермерских хозяйствах удалось добиться урожайности в 880 ц/га. По состоянию на 2019 год этот рекорд еще не был побит.