Картофель: как вырастить хороший урожай

Уход

Чтобы овощ рос правильно, ему необходим тщательный уход. Впервые обработка между рядами проводится через несколько недель после высаживания культуры. В процессе этой обработки удаляются сорняки. Также подкормка предопределяет развитие и рост картофеля. Обработку обычно проводят культиваторами, которые присыпают верхний слой почвы с плодами взрыхленным грунтом. Вследствие чего образуются неровности, напоминающие гребни. Благодаря им излишняя влага стекает в лунки.

Первая обработка для удаления сорняков должна быть проведена через 7 дней после высаживания клубней в почву боронировкой. Боронирование рекомендуется проводить через несколько дней после полива.

Неровные зоны площади выравниваются микрорельефом, созданным осенью. Для этого нужно создать лунки 30-сантиметровой глубины и 60-сантиметровой ширины.

Высаженные клубни за весь сезон нуждаются в трехкратном поливе: до появления цветов, в период цветения и спустя 10 дней после его окончания.

Перед тем, как собрать урожай, необходимо удалить всю ботву растения. На дачных участках ее просто скашивают, на больших площадях – удаляют десикацией.

Выращивание картофеля: риски бизнеса

Один из основных рисков, с которыми придется столкнуться при организации бизнеса, — погодные условия. Никто не может сказать, насколько высоким будет урожай в наступившем году. Если год выдастся засушливым, или наоборот, слишком дождливым, урожайность будет снижена. Здесь не помогут даже новейшие технологии.

Следующий момент — на «картофельном рынке» очень высока конкуренция. Картофель реализует не только отечественный, но и зарубежный производитель. Например, цена китайского картофеля может быть гораздо ниже.

Еще один — риск — проблемы со сбытом, особенно в низкий сезон. Даже, если у вас высокая урожайность, не факт, что вы сможете сбыть весь картофель. Помочь здесь может постоянная база оптовых покупателей.

Окучивание

Одним из трудоемких мероприятий при уходе за картошкой является окучивание. Хорошо, если в хозяйстве есть мотоблок, тогда и посадка, и окучивание занимают немного времени. Вручную работать тяжело, но, как считают очень многие огородники, так меньше риск повредить растения.

Окучить – значит присыпать нижнюю часть куста картофеля землей, образовав своеобразный гребень

Важно не только правильно окучивать, но еще и знать время, когда проводить процедуру

Первый раз окучивают, когда всходы картошки подросли до высоты примерно 7-10 см. Можно окучить кустики полностью, особенно это актуально для северных регионов, где велика вероятность возвращения заморозков. Присыпка почвой убережет всходы от похолодания.

Время второго окучивания – когда картофель начинает набирать цвет. Это период, когда под землей на столонах растения начинают образовываться клубни. Насыпной гребень должен быть не менее 18 см. Почву подгребают к кустам так, чтобы растения стояли вертикально, а стебли не распадались по сторонам.

ВАЖНО! Если лето выдалось жаркое, то рекомендуется не проводить окучивание

Можно просто очень осторожно прорыхлить почву между рядами кустов.. Аккуратность при окучивании очень важна

Все дело в том, что у растений завязываются клубни, повредить их нельзя, поэтому окучивают, соблюдая максимальную осторожность. Иногда огородники третий раз окучивают посадки, особенно, если картофель был посажен в ранние сроки

Но это делается уже на усмотрении самих дачников, если особой необходимости нет, вполне обходятся двумя процедурами

Аккуратность при окучивании очень важна

Все дело в том, что у растений завязываются клубни, повредить их нельзя, поэтому окучивают, соблюдая максимальную осторожность. Иногда огородники третий раз окучивают посадки, особенно, если картофель был посажен в ранние сроки

Но это делается уже на усмотрении самих дачников, если особой необходимости нет, вполне обходятся двумя процедурами.

Окучивать картошку надо или рано утром, или ближе к вечеру. Работа в самую жару опасна и для самих дачников, и не очень подходит растениям. Желательно проводить работы после дождя или полива, чтобы почва легче поддавалась обработке.

Что использовать? Тяпки, мотыги, специальные плоскорезы, мотоблоки – выбор у всех разный, и каждый исходит из своих возможностей и предпочтений.

Для чего окучивать картофель? Окучивание повышает рыхлость грунта, улучшает его аэрацию, стимулирует растение к образованию большего числа столонов. Именно на них формируются клубни картофеля. Также правильно проведенное окучивание ускоряет рост растения, защищает клубни от солнечного света (на свету в картофеле накапливается вредный соланин), в то же время обеспечивает лучшую освещенность самим кустам.

При выращивании картошки традиционным методом окучивание необходимо, так как отказ от него – это нарушение агротехники и как результат, снижение урожая. Специалисты говорят, что без окучивания урожайность снижается почти на 20-25%.

Сажаем картофель… под зиму!

Признаюсь честно: в успех этого эксперимента я сначала не верила. Но все же попробовала — и получилось! Если хотите порадовать себя особо ранним урожаем картофеляКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… и не боитесь дополнительных хлопот — посадите его под зиму! Для начала выдержите отобранные для посадки клубни на солнце в течение месяца. Они должны стать зелеными!

Что при этом происходит? Содержание крахмала в клубнях уменьшается, зато резко возрастает количество соланина и сахаров. Соланин — это яд, зеленый картофельКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… нельзя употреблять в пищу можно отравиться. Зато такие клубни отлично выдерживают морозы! Для посадки нарежьте в земле глубокие борозды. На дно уложите позеленевшие клубни и присыпьте грядку землей. Сверху добавьте слой опилок в 10-15 сантиметров. На рядки картофеляКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… гребнем разложите еловый или сосновый лапник. Расставьте отравленные приманки для мышей и накройте сверху плотной полиэтиленовой пленкой. Зимой на грядку периодически набрасывайте снег. При таком предзимнем способе посадки молодой картофельКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… появится на вашем столе уже в июне!

Как еще можно использовать позеленевший картофельКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к…? Мы с вами выяснили, что для еды он не пригоден. Зато отлично подходит для выращивания черенков растений!

В картофельном клубне сделайте несколько круглых углублений и вставьте в них, например, черенки роз. Верхнюю часть каждого черенка можно запечатать воском от свечи либо накрыть вторым клубнем. Картофелины с черенками поместите в целлофановый пакет и так храните при необходимости до полугода. Иногда прямо в картофелеКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… появляются корни, и вам остается только закопать в землю клубень с укоренившимися черенками.

Поэкспериментируйте с необычными способами выращивания картофеляКартофель, или Паслён клубненосный (от латинского Solánum tuberósum), — вид многолетних к… — и вы сможете похвастаться перед соседями его ранним и богатым урожаем!

Через сколько дней можно копать картошку после посадки в разных регионах

Картофель растят во всех регионах России, при этом используются разные агротехнические условия. Большая часть посадок приходится на регионы, в которых богатая, плодородная почва и благоприятный климат. Картошку начинают копать в конце августа и продолжают до конца сентября в зависимости от региона.

Сибирь и Урал

В регионах Сибири растят ранние и среднеспелые разновидности. В климатических условиях этого региона клубни успевают полностью сформировываться за летний сезон. Заморозки в этих регионах начинаются в середине сентября, поэтому сбор урожая производят через 40-50 дней после посадки картофеля.

Центрально-Черноземный

В таких регионах очень плодородная почва и благоприятные климатические условия. Благодаря этим факторам картошка дает большой урожай. В центральных регионах растят картофель ранних и скороспелых видов. Урожай собирают уже через 50 дней после его посадки.

Северо-Западный

Из-за короткого лета и раннего наступления заморозков, в Северо-Западном регионе практикуется посадка только позднеспелых разновидностей картофеля. Отличительная особенность в том, что берут клубни с хорошим, равномерным прорастанием. Начинают убирать урожай через 100-120 дней после посадки.

Южный

В южных регионах отличительной особенностью для сбора урожая являются не заморозки, а высокие летние температуры. В очень жарком и сухом климате картофель перестает расти. На юге России сажают ранние и среднеспелые виды. Урожай готов уже в июле.

Средняя полоса

На севере Средней полосы высаживают поздние сорта картофеля. Заморозки там начинаются в середине сентября, поэтому урожай картофеля убирают в начале сентября.

На юге региона заморозки наступают только в конце октября, поэтому там могут расти любые сорта, даже поздние. Сбор урожая начинается в конце сентября.

Сбор и хранение урожая

Важно не только грамотно вырастить картошку. Играет роль и своевременная уборка урожая, а также его сохранность до следующего сезона

Сроки выкапывания картофеля

Период созревания для каждого сорта указывается в реестре. Но огородники чаще ориентируются на внешние признаки, свидетельствующие о том, что пора собирать урожай картошки:

• засыхание ботвы;
• грубая шелушащаяся кожура на клубнях.

На территории Нечерноземья рекомендуется завершать уборку до начала октября, а в северных регионах — до 20-25 сентября.

Способы уборки

На небольшой площади наиболее простым и доступным методом остается выкапывание картофельных клубней при помощи вил.

Для облегчения нагрузки на спину можно приобрести ручную картофелекопалку, дополненную шарнирным креплением.

Некоторые огородники приспосабливают механический культиватор, к которому присоединяют стреловидный окучник. Но он может при переворачивании пластов земли извлекать не все клубни, поэтому требуется дополнительно проверять рядки. Используют также веерную картофелекопалку.

Хранение

Выкопанные клубни рассыпают на несколько часов, чтобы они подсохли. Затем им нужно создать наиболее благоприятные условия, чтобы товарные характеристики сохранились на протяжении минимум 8 месяцев.

Физиологические периоды

Картофель при организации длительного хранения проходит три естественных физиологических периода, а именно:

1. Дозревание. Длительность этого этапа составляет 20-45 суток. Характеризуется интенсивным дыханием клубней и активным испарением влаги.
2. Зимний покой. Продолжаться может этот период несколько месяцев. Наблюдается небольшое выделение картофелем влаги и тепла. Почки находятся в спящем состоянии.
3. Пробуждение. Начинается процесс вегетации. Глазки начинают прорастать, вызывая пропорциональную потерю массы клубней.

Оптимальные условия хранения

Для длительного хранения подходят только здоровые клубни без механического повреждения кожуры, признаков болезней и подмораживания.

Удобнее всего укладывать картофель в погреб с температурой от +2 до -3 градусов. Оптимальный показатель влажности составляет 92-95%.

Техника вентиляции

В домашнем погребе обязательно предусматривают систему проветривания, необходимую для предотвращения образования конденсата, приводящего к гниению клубней.

Обычно оборудуется приточно-вытяжная вентиляция, которую в конце лета проверяют и прочищают.

Секреты реализации продукции

Чтобы выгодно реализовать продукцию, еще во время подготовки бизнес-плана необходимо продумать, как осуществить продажу. Есть несколько способов сбыта продукции.

1. Заключить договоры с торговыми сетями. Минус этого пути в том, что здесь высока конкуренция. К тому же придется потратиться на упаковочный материал, так как цена картошки в упаковке гораздо выше.
2. Сдавать для переработки на предприятия, что менее выгодно, чем продажа через сети. К тому же не совсем просто найти оптовых покупателей.
3. Реализовывать продукцию самостоятельно. Этот способ хорош только в том случае, если вы имеете оптовых клиентов или производите небольшие партии картофеля.

Конечно, предпочтительнее первый способ, и большая часть производимого в России картофеля реализуется именно так.

Рыхление и окучивание

Окучивание дает возможность нарастить максимальное количество клубней. Рыхление освобождает почву от сорняков, облегчает поступление кислорода, влаги, питательных веществ. Рыхление выполняется каждые 7 дней, до всходов с применением граблей, после появления – используют мотыги или тяпки.

Окучивание проводится дважды. Первый раз, когда стебель вырастет до 12 см – 16 см. Землю приваливают бугорком по окружности стебля так, чтобы надземная часть возвышалась на 5 см – 7 см. Второе окучивание проводится с интервалом в 20 дней с первым. Высота куста в этот период составляет 15 см – 22 см.

Вначале разбивают корку и немного рыхлят землю, при необходимости проводят подкормку. Затем почву поднимают бугром, чтобы надземная часть была не более 10 см – 12 см.

Делим и множим

Все более популярным становится выращивание картофеля из семян. Получается высококачественный элитный материал, абсолютно лишенный вирусных, грибковых и бактериальных заболеваний.

Выращивают картофельную рассаду так же, как и томатную: посев семян, пикировка в стаканы и высадка в грунт, когда минуют возвратные заморозки. Дальнейший уход — как за обычным картофелем. И чем шире расстояние между кустами, тем весомее будут и семенные клубешки. Так, при посадке через 20 см они были по 10 г, а через полметра — по 100 г.

Картофель размножают различными способами. Многим привычнее делить его на глазки. Крупные клубни обязательно надо разрезать, иначе из них вырастет мелкая бульба. Все дело в том, что в большой картофелине много и питания, поэтому ростки ленятся и плохо наращивают корневую систему, формируют слабый урожай.

Размножают картофель и отростками. Но их лучше не отрывать с клубня, а выкручивать. Сначала высаживаем их в емкость с почвой и накрываем пленкой, а когда рассада окрепнет, переселяем на постоянное место.

Наверняка вы обращали внимание, что больше всего просыпается глазков на макушке клубня. Есть они и на противоположной стороне, только вот прорастают не так активно

Это «запасные игроки», порой так и остающиеся спящими. И это при том, что питания в клубне припасено с избытком: мало ли как жизнь сложится.

А между тем совсем несложно разбудить практически все глазки. Надо лишь вспомнить, что клубни — это не плоды картофеля, а подземные побеги, которыми растение сохраняет себя в неблагоприятную для него пору года. И устроены они почти так же, как и надземный стебель. Под кожурой клубня, точнее на небольшом расстоянии от нее, находится так называемое сосудистое кольцо. Разрезав картошину пополам, вы его увидите невооруженным глазом. Как только такое происходит, спящим глазкам сразу же поступает команда «Подъем!» и они прорастают. Этим приемом можем воспользоваться и мы. А чтобы клубень не засох и ничем не заболел, мы не будем делить его на две части, а лишь перережем сосудистое кольцо, как бы опоясав картофелину. Достаточно глубины в 7—10 мм. Очень удобно работать канцелярским ножом с выдвижным лезвием. Главное — не забывать обрабатывать его крепким раствором марганцовки, спиртом или «Фармайодом», чтобы не разносить заразу, если она вдруг где-то притаилась.

После надрезания клубни отправляем на проращивание. Через две-три недели обе его части покрываются ростками. Если же поперечный надрез сделать мелким, то почки на нижней части клубня совсем замрут.

Окончательно разрезаем клубень за несколько дней до посадки, обязательно обмакнув срез в древесную золу, мел или даже цемент, чтобы он подсох и опробковел.

Много споров вызывают и варианты деления картофеля: вдоль или поперек? Как показывает практика, предпочтительнее резать клубни не вдоль (от верхушечной (апикальной) части к столонной), а поперек. А все потому, что почки на вершине стебля обгоняют в росте и даже подавляют почки, расположенные ниже. Этот феномен характерен и для глазков на клубне картофеля.

Сроки посадки

Чтобы собрать богатый урожай, картошку надо сажать в правильное время. Существуют определенные сроки, раньше которых и начинать не стоит. Свою лепту вносят методы выращивания картофеля:

• работать с семенами начинают в апреле;
• с клубнями – ориентировочно в начале мая.

Что значит – работать с семенами и клубнями? Значит, готовить их к посадочному процессу – клубни следует перебрать и выбрать самые здоровые и красивые. Семена требуется прорастить. Делают это следующим образом:

Advertisements

• их замачивают в воде на сутки;
• затем кладут внутрь ватки или марли и обильно смачивают;
• семена в намоченной марле или вате выставляют на подоконник или балкон. На активный рост влияет солнечный свет – в данном случае, чем его больше – тем лучше.

При посадке важна температура почвы. Для посадки картошки она не должна опускаться ниже плюс 10 градусов по Цельсию. Обычно на столько земля прогревается примерно к середине мая, в северных регионах России – к концу мая или началу июня. В холодную почву сажать картофель не стоит – ростки не будут развиваться, клубни атакуют вредные бактерии и микроорганизмы, произойдет гибель, если не всего, то 50-70 процентов посадочного материала.

На что ориентироваться при посадке картошки? Ведь измерение температуры почвы – процесс сложный и не всем знакомый

Огородники обычно обращают внимание на народные приметы:

• цветение черемухи;
• появление первых одуванчиков;
• увеличение березовых листьев до размера монеты.

Если лето запоздало, температура земли достигла оптимальной для высадки картошки температуры лишь к середине июня, торопиться не стоит. Посадите картофель позже, зато не будете переживать из-за потерянного урожая.

Подкормка и полив

Поскольку картофель очень требователен к качеству полива, его урожайность часто зависит от недостатка или переизбытка влаги в почве.

Чтобы не допустить грубых ошибок в выращивании на даче этой культуры, поливать ее следует в соответствии с целым рядом правил:

1. Если клубни были высажены во влажную почву, от полива посадок необходимо воздержаться на протяжении двух недель.
2. В сильную жару поливать картошку нужно не чаще одного раза в неделю (норма полива – 2 литра на куст), используя для этого теплую воду.
3. Во время полива струю воды следует направлять под корень, избегая ее попадания на листья.
4. В период закладки клубней поливать посадки следует более активно.
5. Поливать картофель лучше всего в вечерние часы, а рыхлить рядки – в утренние.
6. Для того чтобы понять, что назрела необходимость полива, достаточно погрузить руку в почву на глубину, соответствующую длине пальцев. Если она останется сухой – пора полить посадки.
7. Чтобы почва медленнее теряла влагу, опытные картофелеводы мульчируют ее толстым (не менее 10 см) слоем скошенной травы, торфа, опилок или соломы.

Секреты эффективной подкормки

Для получения большого урожая картофеля подкормку почвы путем внесения минеральных и органических удобрений (чаще всего применяют смесь сульфата калия, перегноя и суперфосфата) следует начинать еще с осени. Если в течение сезона почва была заражена опасными инфекциями или насекомыми, от применения органики необходимо отказаться.

Не менее важна процедура известкования почвы, состоящая во внесении в нее древесной золы или доломитовой муки. Осуществлять ее следует сразу после выкапывания клубней.

Опытные огородники вносят подкормку уже при посадке картошки, добавляя ее в каждую лунку. Питательную смесь для удобрения одной сотки можно приготовить из 25 кг перегноя, 1 кг суперфосфата, 0,5 кг аммиачной селитры и 2 кг древесной золы.

Чтобы получить обильный урожай картофеля на маленьком участке, можно обеспечить ему трехразовую подкормку, которой хватит ему на целый сезон:

1. Первую подкормку вносят в период активного роста картофеля. Она особенно эффективна по отношению к растениям с тонкими и слабыми стеблями. Многие огородники применяют для этого зеленое удобрение, способствующее быстрому росту стеблей. Отличный эффект дает внесение смеси перегноя (15 стаканов) и мочевины (10 чайных ложек). Этого количества хватит для подкармливания десяти погонных метров картофельных рядков.
2. Вторая подкормка, оказывающая стимулирующее воздействие на цветение картофельных кустов, вносится перед их зацветанием. На каждые десять погонных метров посадок достаточно смеси, приготовленной из сульфата калия (10 чайных ложек) и древесной золы (30 столовых ложек). Во время цветения картофеля – во избежание стимуляции роста сорняков и вспышки нежелательных болезней – лучше отказаться от применения органических удобрений.

Третью подкормку вносят для стимуляции и ускорения процесса формирования клубней.

В среде картофелеводов наиболее популярны следующие рецепты:

1. Картофель подкармливают раствором, приготовленным из сульфата калия и суперфосфата (взятых по две столовых ложки), одной столовой ложки нитрофоски и 10 л воды. Расход раствора – 500 мл под каждый куст.
2. Для подкармливания картофельных рядков используют суперфосфат (из расчета: две столовые ложки на один погонный метр).

Дезинфекция саженцев, стимуляция их роста

При условии обработки клубней перед высадкой, обеспечивается их стойкость к болезням, повышается урожайность. Процедуру проводят за 2 часа до высадки. Раствор можно приготовить самостоятельно дома. Берется 1 г марганцовки, 10 л воды, 20 г медного купороса. Пророщенную рассаду залить раствором на 30 минут, аккуратно достать, чтобы не повредить. Высушить ростки на солнце. Еще их прогревают в духовке или с помощью ультрафиолетовых лучей.

Стимулируют рост саженцев специальным раствором по типу Микона, Эпина, Матадора или Протеина в соотношении 1 ампула на 1 литр воды. Еще делается поперечный оси надрез

Важно оставлять более толстую часть неразрезанной, чтобы клубень не развалился. Полезные элементы распределяются по глазкам одинаково, получается мощный кустик, приносящий обильный урожай

Кольцевой надрез должен быть 1 см вглубь, чтобы опоясать саженец. Питательные компоненты поступают через верхушку.

Выращивание картошки в башне

• прямоугольник арматурной сетки;
• проволока;
• хорошо вызревший компост;
• солома.

1. Сверните сетку, чтобы получилось подобие трубы диаметром 70 см, высота около метра. Вниз положите солому слоем 15 см, насыпьте на неё компост высотой 30 см. Чтобы он не высыпался из ячеек сетки, кладите солому и по бокам.
2. Сверху на компост поместите картофель по кругу с расстоянием между клубнями 15 см. Положите их ростками вверх, хорошо пролейте этот слой из лейки или из распылителя шланга.
3. Насыпьте сверху еще землю слоем 40 см, выложите клубни, пролейте их водой, присыпьте почвой на высоту 8 см. Вы можете сделать такое «гнездо» еще выше. На верхний слой разложите картофель не только по окружности, но и в центр.
4. В процессе роста корнеплодов, вам нужно будет подсыпать земли, поэтому делайте «башню» такой высоты, чтобы при посадке картофеля компост был ниже верхнего уровня сетки на 15–20 см.
5. Ростки картошки, которая находится в нижних слоях данного сооружения, будут пробиваться через боковину этого гнездышка. Последний ряд клубней станет расти наверх.

• здесь прекрасный дренаж, поэтому вода не будет застаиваться;
• грядка хорошо прогревается солнцем;
• вредители не буду докучать;
• экономия места;
• пропалывать такие посадки практически не нужно;
• удобно собирать урожай.

Оптимальная температура и влажность

Оптимальный климат для культуры – умеренно-прохладный, без резких перепадов. Картофель чувствителен к морозам и к зною. В наиболее теплые месяцы подходящая температура не должна быть менее +20 °С.

Агрономы вывели массу видов картофеля со сроками созревания клубней от 60 до 170 дней, поэтому для каждого региона допускается выбрать подходящий. Прорастать растения начинают при температуре +4°С. Если она опустится до -2°С, то возникает частичная или полная потеря клубней и кустов.

Если среднесуточная температура повышается до +26°С, клубни подвергаются некрозу, становятся вялыми и развитие растения приостанавливается.

Оптимальная влажность составляет 70-80%. Недостаток влаги ведет к снижению урожайности и порче клубней. Переизбыток воды может повлечь за собой появление рыхлой кожицы.

Заключение

Соблюдение проверенных агротехнических приемов гарантирует получение стабильно высокого урожая любых овощей, включая картофель. Огородники совершенствуют стандартный метод выращивания этой популярной культуры, применяя нестандартные альтернативные технологии.

Даже на небольшом огороде можно культивировать картофель не только привычным способом, но и провести эксперименты на небольших грядках с применением инновационных технологий. Это поможет определиться с выбором варианта, который позволит получать стабильный высокий урожай

Важно в любой ситуации грамотно организовать уход за популярной культурой