Польза пекинской капусты для похудения, диетические рецепты и калорийность

Пекинская капуста для похудения

Этот продукт характеризуется низкой энергетической ценностью: в 100 г свежих листьев содержится всего 16 ккал, по этой причине зелень входит в состав многих диет. Являясь источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, пекинская капуста при похудении помогает снизить уровень LDL (плохого холестерина) в крови. Петсай насыщает организм такими растительными антиоксидантами, как:

• каротин;
• тиоцианат калия;
• индол-3-карбинол;
• лютеин;
• зеаксантин;
• сульфорафан;
• изотиоцианат.

Состав

Петсай очень хорош для укрепления здоровья и похудения. В состав пекинской капусты входят витамины, минералы, питательные вещества, которые благотворно влияют на работу пищеварительного тракта. Благодаря низкой калорийности этот овощ является незаменимым ингредиентом диетических салатов. Он насыщает организм полезными микроэлементами, которые включают:

Какие витамины в пекинской капусте

Китайский салат является источником многих полезных веществ, таких как витамин А, С, D, Е и К. Они способствуют нормальному функционированию организма и похудению. Какие еще витамины в пекинской капусте помогают человеку сохранить здоровье:

• рибофлавин;
• пантотеновая кислота;
• пиридоксин;
• тиамин;
• фолиевая кислота;
• витамин B6;
• холин;
• ликопин.

Калорийность пекинской капусты

Петсай – полезный продукт для похудения, благодаря низкой энергетической ценности. Диетический овощ содержит мизерное количество калорий, поэтому его рекомендуют включать в рацион питания каждому, кто желает избавиться от избыточного веса. Узнать, сколько калорий в китайской капусте, можно из таблицы:

Дневная норма в процентах

Состав и калорийность

Пекинская капуста с давних времен считается источником здоровья и долголетия. И одна из причин этому – высокая концентрация натурального витамина C в ее составе и некоторых других (бета-каротин, витамины E и K, а также представители группы B, в т. ч. фолиевая кислота и холин).

В 100 г свежих листьев также содержится:

• 95 г воды;
• 1,1 г белков;
• 0,3 г жиров;
• 1,2 г углеводов;
• 1,7 г клетчатки.

Среди макро- и микроэлементов следует выделить калий, кальций, магний, натрий, железо, йод, медь, цинк, селен и фтор.

К слову о калорийности пекинской капусты: в 100 г заключено не более 14 ккал, поэтому овощ можно смело включать в диетическое меню.

Польза для женщин пекинской капусты

Пекинская капуста, польза и вред которой для женщины зависят от состояния её здоровья, обычно рекомендуется для поддержания здоровья органов малого таза.

Особенно полезна капуста беременным женщинам из-за содержания ретинола. Это вещество необходимо для нормального развития эмбриона и предотвращения различных отклонений и патологий. Помимо этого, витамин А участвует в образовании прогестерона и препятствует возникновению онкологии молочных желёз и эндометрия матки.

Ретинол помогает справиться с кожными заболеваниями или периодическими воспалениями (например, акне). Так же витамин А необходим для комплексной терапии псориаза.

Витамин РР, которым богата пекинская капуста, помогает справиться с сезонным авитаминозом. Особенно рекомендуется тем, чей рацион питания содержит малое количество таких овощей, как огурцы, петрушка, и состоит в подавляющем большинстве из животных продуктов.

Рифоблавин, находящийся в капусте, необходим для нормального функционирования эндокринной системы и органов репродукции. Так же В2 нужен для образования эритроцитов и антител и поддержания здоровья кожи, волос и ногтевых пластин.

Полезные свойства пекинской капусты

Чем полезна пекинская капуста:

• В составе есть гликозиды, растительные органические вещества, малые дозы которых имеют антираковые свойства;
• Клетчатка очищает ЖКТ от шлаков, токсинов, источником которых становится низкокачественная пища;
• Витаминоподобное соединение метилметионин оказывает защитное влияние на слизистую ЖКТ;
• Вещества из состава легко усваиваются;
• Способствует снижению массы тела, т.к. на переваривание определённой порции пекинки организм затрачивает энергии больше, чем получает от её усвоения (так называемый эффект отрицательной калорийности);
• Благодаря удачному сочетанию в составе всех элементов свежая пекинская капуста положительно влияет на обменные процессы;
• Снижает риски развития железодефицитной анемии;
• Благотворна для кроветворения;
• Укрепляет иммунитет;
• Содержит природные антиоксиданты, которые отлично справляются с преждевременным старением;
• Капустные фитогормоны улучшают внешность – способствуют эластичности и здоровому цвету кожи.

Медики нередко прибегают к помощи природных средств, в том числе они включают пекинскую капусту в лечебное меню при бактериальных инфекциях. Так, пекинка в рационе ускорит заживление гнойных ран, а в виде сока, разбавленного тёплой водой, снимет воспаление в ротовой полости (в качестве полоскания).

Для женского организма

Полезность пекинской капусты для женщин повышается в период беременности, т.к. фолаты (фолиевая кислота) участвуют в формировании эритроцитов и противодействуют возникновению внутриутробных дефектов у ребёнка.

Как поможет мужчинам

Кроме пользы, общей для всех, пекинская капуста имеет лечебные свойства, благотворные для мужчин. Регулярное включение пекинки в меню способствует отлаженной работе всего организма, в том числе нормальной потенции. Кроме того, является способом предотвращения любых воспалений, включая проблемы с предстательной железой.

Для детей

Набор витаминов делает пекинскую капусту желательным продуктом в детском рационе. С 6-месячного возраста включают в питание овощ в тушёном виде, с 1 года – в свежем. Капустный прикорм (самостоятельный или с добавлением моркови, картофеля, тыквы, кабачка) вводят постепенно и понемногу, наблюдая за реакцией организма ребёнка.

Особое внимание уделяется тщательному промыванию каждого капустного листка со всех сторон – нередко на овоще присутствуют возбудители токсоплазмоза, опасной паразитарной инфекции (перенос происходит с почвы). Именно из-за этой опасности в СССР в детских учреждениях салат из свежей капусты (только белокочанной) был под запретом – трудно качественно промыть большое количество овощей

Специалисты Гарвардского университета считают пекинскую капусту идеально подходящим продуктом для детского питания. Особое значение имеет высокая биологическая доступность ценных составляющих, с одной стороны, и низкое количество углеводов, с другой. Учёные, включая пекинку в детское регулярное меню, разработали диету для детей разных возрастов, имеющих избыточную массу тела.

Как действует пекинская капуста в борьбе с лишним весом

Снижение веса за счёт употребления продукта происходит по трём причинам:

1. Количество калорий. Вы уже знаете, что в 100 г капусты находится всего 16 ккал, что делает её диетическим продуктом. Поэтому употреблять её безопасно в любое время суток и в достаточном для организма количестве.
2. Чувство ложной сытости. В пекинке содержится клетчатка и множество микроэлементов, и симбиоз этих оставляющих действует на организм точно так же, как и препараты для снижения аппетита. Разве что капуста не имеет побочных эффектов и полностью безопасна для организма.
3. Барьерное свойство. При попадании в кишечник, капуста с помощью клетчатки образовывает на его поверхности защитный барьер. Его задача — понизить скорость всасывания организмом жиров и углеводов.

Важно! Следует понимать, что этот продукт не является жиросжигателем, он лишь запускает обменные процессы и является отличным элементом правильного питания. Чтобы снизить вес, необходимо добавлять в свой график физическую нагрузку

Полезные свойства

Капуста очень полезна

Нежные капустные листочки содержат рекордное количество полезных веществ для организма.

• Способствует борьбе с нервными расстройствами и стрессами. За это отвечает алкалоид лактуцин, входящий в химический состав овоща. Также он способствует нормализации кровяного давления и активизации обменов веществ.
• Повышает иммунную систему и физическую активность.
• Употребление китайской капусты рекомендуют при анемии. Она способствует образованию красных кровяных телец — тромбоцитов, уменьшает количество холестериновых бляшек и выводит уже накопленные.
• Незаменима при атеросклерозе.
• Защищает печень от токсических жировых отложений.
• Обогащает организм калием, а, следовательно, благоприятно влияет на сердечно — сосудистую систему, укрепляет стенки сосудов.
• Лизин очищает кровь и выводит ненужные белки. Витамин В9 помогает восстановлению работы головного мозга и развитию памяти.
• Бета-каротин способствует сохранению зрения. Китайскую капусту рекомендуют для улучшения сна, а также нормализации уровня сахара в крови.

Для похудения

Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять её людям с избыточным весом. Ее включают в рацион большинства диет.

При диете рекомендуют питаться салатами из капусты и нежирных сортов мяса (индейка, говядина, курица) не более 400 грамм в день. За неделю можно сбросить около 4 килограмм.

Пекинскую гостью обычно употребляют в сыром виде, но применение термической обработки нисколько не повредит ее достоинствам. Приготовленные блюда, не только вкусные, но и легкие. Худеющим необходимо знать калорийность пекинской капусты в 100 г приготовленных различными способами блюд.

Для пищеварения

Клетчатка нежно обволакивает стенки желудка и помогает наладить работу пищеварительного тракта. Редкий витамин U способствует заживлению язв двенадцатиперстной кишки и желудка.

Капуста восстанавливает микрофлору кишечника и блокирует размножение вредоносных бактерий. Улучшает метаболизм, регулирует стул, выводит шлаки из организма.

Для женщины

Помогает сохранить красоту и молодость кожи. Самым важным химическим элементом, содержащимся в овоще, для здоровья женщины является индол, который превращает эстрадиол в менее опасную форму гормона эстрогена. Это уменьшает риск развития онкологии молочной и предстательной железы.

Благодаря насыщенному витаминно-минеральному комплексу рекомендуют беременным. Огромный комплекс минеральных веществ благоприятно влияет на работу почек, так как выводит излишнюю жидкость из организма и ликвидирует отечность.

Пищевая ценность и химический состав «Пекинская капуста».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16 кКал	1684 кКал	1%	6.3%	10525 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	10%	6333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.5%	28000 г
Углеводы	2.03 г	219 г	0.9%	5.6%	10788 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	37.5%	1667 г
Вода	94.39 г	2273 г	4.2%	26.3%	2408 г
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	11.3%	5625 г
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	23.8%	2632 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	16.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	17.5%	3600 г
Витамин В4, холин	7.6 мг	500 мг	1.5%	9.4%	6579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	13.1%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	72.5%	862 г
Витамин В9, фолаты	79 мкг	400 мкг	19.8%	123.8%	506 г
Витамин C, аскорбиновая	27 мг	90 мг	30%	187.5%	333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	5%	12500 г
Витамин К, филлохинон	42.9 мкг	120 мкг	35.8%	223.8%	280 г
Макроэлементы
Калий, K	238 мг	2500 мг	9.5%	59.4%	1050 г
Кальций, Ca	77 мг	1000 мг	7.7%	48.1%	1299 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	20.6%	3077 г
Натрий, Na	9 мг	1300 мг	0.7%	4.4%	14444 г
Фосфор, Ph	29 мг	800 мг	3.6%	22.5%	2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	10.6%	5806 г
Марганец, Mn	0.19 мг	2 мг	9.5%	59.4%	1053 г
Медь, Cu	36 мкг	1000 мкг	3.6%	22.5%	2778 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	6.9%	9167 г
Цинк, Zn	0.23 мг	12 мг	1.9%	11.9%	5217 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.41 г	max 100 г

Энергетическая ценность Пекинская капуста составляет 16 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Чем полезна пекинская капуста

Чем полезна пекинская капуста для здоровья? По содержанию ценных веществ и витаминов она превосходит многие овощи. Листья не обязательно отваривать. Наибольшую пользу приносит применение пекинской капусты в свежем, сыром виде. Особенно ценятся следующие свойства:

• снимает усталость;
• повышает работоспособность;
• повышает аппетит;
• нормализует эмоциональный фон;
• улучшает работу сердца;
• сглаживает симптомы атеросклероза;
• устраняет частые запоры;
• стимулирует ЖКТ;
• нормализует повышенное артериальное давление;
• снижает уровень глюкозы при сахарном диабете;
• облегчает состояние при язве желудка и гастрите;
• укрепляет иммунитет;
• снимает отеки;
• ускоряет лечение анемии;
• очищает кровь;
• выводит токсины;
• уменьшает выраженность аллергии;
• уменьшает болевой синдром при подагре.

Полезна петсай в период беременности и грудного вскармливания

В это время для женщины важно полноценное питание. Овощ насыщает организм йодом, калием, витаминами и другими ценными веществами

Суп с пекинской капустой

Вкусное блюдо варится очень быстро: для этого потребуется всего 20 минут (без учета времени на приготовление бульона). Легкий и полезный диетический суп с пекинской капустой ведет к детоксикации организма, выводит шлаки и способствует похудению. Продукты:

• 2 средних моркови;
• 1 маленький дайкон;
• 2 ст. л. измельченного имбиря;
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• 400 г куриного филе (для бульона);
• 1 л воды;
• 1/2 средней головки пекинской капусты;
• 1/4 ч. л. соли;
• кинза/ петрушка.

Как приготовить:

1. Для начала нужно сварить куриный бульон, посолив и поперчив.
2. Пока он готовится, можно нарезать дайкон и морковь небольшими ломтиками. Затем отправить в кастрюлю.
3. Приправить имбирем и куркумой. Накрыть крышкой, проварить 3-5 минут.
4. После этого добавить петсай. Варить суп до готовности овощей.
5. Подавать, украсив зеленью.

Чем полезна пекинская капуста

Пекинка содержит гликозиды горчичного масла — глюкозинолаты. При разрезании и разжевывании листьев выделяется соединение, обладающее антибактериальными свойствами.

Полезные свойства пекинской капусты обусловлены составом желто-зеленых частей и белых жилок листьев. Фитохимические вещества овоща предотвращают некоторые виды рака.

Преимущества употребления и польза пекинской капусты для организма:

• защищает желудок и кишечник от язвенных поражений;
• легко усваивается и не вызывает метеоризм;
• пищевые волокна помогают пищеварению;
• усиливает иммунную систему.

Клетчатка в пекинке способствует удалению шлаков и токсинов из ЖКТ. Белковый компонент метилметионин защищает слизистую ЖКТ. Один из «секретов» продукта — способность очищать пищеварительный тракт человека при потреблении низкокачественной еды.

С успехом применяется пекинская капуста для похудения и поддержания оптимального веса.

Частое употребление овоща поможет наладить пищеварение, избавиться от лишних килограммов. Одно из свойств продукта называют «отрицательной калорийностью». Организму для переваривания требуется больше энергии, нежели содержится в самом овоще.

Свежая пекинка помогает улучшить протекание обменных процессов в организме. Продукт сочетает благоприятный аминокислотный состав, растительные белки, витамины и минеральные элементы. Употребление его в пищу снижает риск отложений на стенках кровеносных сосудов.

Для женского организма

Китайский салат богат железом, необходимым женскому организму в повышенных количествах. Этот микроэлемент снижает вероятность появления железодефицитной анемии.

Пекинская капуста для женщин важна как продукт, который оказывает благоприятное воздействие на кроветворение. Пекинка препятствует появлению утомления и чувства сонливости в дневное время.

Полезна пекинская капуста при беременности как источник клетчатки, витаминов, макро- и микроэлементов. Фолиевая кислота способствует формированию эритроцитов, препятствует появлению дефектов у будущего ребенка. Перед употреблением овощ хорошо промывают и ошпаривают кипятком.

Пекинская капуста при грудном вскармливании — спорный продукт, так как имеет плюсы и минусы для мамы и младенца. Педиатры не рекомендуют кормящей женщине употреблять заморский овощ до возраста грудничка 4 месяца. Маринованный продукт полностью исключается из меню при ГВ.

Как поможет мужчинам

Полезна пекинская капуста для мужчин разного возраста. Включение этого овоща в ежедневное меню снижает вероятность развития воспалительного процесса, в том числе и в области предстательной железы.

Представители сильного пола кушают петсай для улучшения потенции.

Для детей

Все сорта пекинки содержат витамины С и группы В, необходимые для укрепления иммунной системы. Пекинская капуста детям и взрослым особенно полезна в холодное время года, когда организму не хватает витаминов.

Овощ используется для диеты с минимальным количеством углеводов. Режим питания был разработан в Гарвардском университете для детей и подростков с избыточным весом.

Главные правила употребления для снижения веса

Чтобы получить максимальное количество пользы от капусты, важно знать, какие правила по её употреблению существуют: в каком виде, в каких количествах, в какое время суток её есть и с чем её можно сочетать. В пекинской капусте содержится в два раза больше витамина С, чем в таком же количестве белокочанной капусты или листового салата

В пекинской капусте содержится в два раза больше витамина С, чем в таком же количестве белокочанной капусты или листового салата

Употребление пекинки в свежем виде значительно полезнее, чем если термически её обработать. Поэтому крайне желательно использовать этот продукт для приготовления свежих салатов или смузи. Также целители из Китая и Японии рекомендуют пить сок, выжатый из китайской капусты — по их словам, в нём содержится наибольшее количество полезных элементов и организм получает наибольшую пользу.

Важно! Салат, приготовленный на основе пекинской капусты, может стать отличным ужином — лёгким, сытным, но при этом диетическим. Поможет в этом её способность давать организму ложное чувство насыщения и правильный подбор других ингредиентов для блюда

О том, в каком количестве включать в рацион этот продукт питания, конкретных указаний нет

Но важно понимать, что для похудения организм должен получать достаточно полезных веществ. Это значит, что минимизировать в своём рационе питания другие продукты и заменять их низкокалорийной капустой не стоит: она не является универсальным продуктом, который даст организму все необходимые вещества

Поэтому употребляя капусту с другими продуктами, вы сможете получить сбалансированным рацион, который обеспечит организм достаточным количеством энергии для сброса лишних килограммов.
Чтобы снизить массу тела с использованием описываемого продукта, достаточно привычный ужин заменять диетическим салатиком

Время приёма пекинки не играет важной роли, однако не забывайте о том, что этот продукт даёт организму чувство ложной сытости. Это значит, что капуста станет хорошим выбором для перекуса, когда нет возможности устроить себе полноценный приём пищи

Особенно рекомендуется употребление китайского овоща в вечернее время суток.

Сочетание пекинки с другими ингредиентами имеет немалое значение, если ваша цель — снизить вес. Всё дело в том, что любой диетический продукт мигом превратится в калорийную бомбу, если не знать, с чем его готовить. Так, например, отличными соседями для китайского овоща станут свежие овощи и фрукты: огурцы, помидоры, сельдерей, шпинат, редис, кабачок, брокколи, болгарский перец, спаржа, свёкла, зелёная фасоль, гранат, яблоко и любая зелень.

Важно! Отдельное внимание стоит уделить тому, какую заправку для салата вы используете: майонез и любое растительное масло станут не лучшим выбором, ведь эти продукты содержат в себе едва ли не в 10 раз больше килокалорий, чем сама капуста. Заменить их можно нежирной сметаной, натуральным йогуртом низкой жирности, уксусом или лимонным соком.

Также следует избегать сочетания зелёного овоща с любыми видами мяса, сухариками, мягкими сырами, яйцами

Все эти продукты также обладают высокой калорийностью, и салат из лёгкого и сытного превратится в тяжёлый для желудка приём пищи. Особенно это опасно, если вы решили приготовить диетический салат на ужин — желудок за ночь не сможет переработать все компоненты салата, и с утра вы можете обнаружить тяжесть в желудке или отёчность. Если хочется добиться более быстрых результатов, то можно сесть на двухнедельную диету

Также следует избегать сочетания зелёного овоща с любыми видами мяса, сухариками, мягкими сырами, яйцами. Все эти продукты также обладают высокой калорийностью, и салат из лёгкого и сытного превратится в тяжёлый для желудка приём пищи. Особенно это опасно, если вы решили приготовить диетический салат на ужин — желудок за ночь не сможет переработать все компоненты салата, и с утра вы можете обнаружить тяжесть в желудке или отёчность.
Если хочется добиться более быстрых результатов, то можно сесть на двухнедельную диету

Подведя итог, можем с уверенностью сказать, что пекинская капуста — отличный помощник не только при похудении, но и в поддержании здоровья всего организма. Она обладает богатым витаминным составом, содержит немало полезных веществ и имеет исключительно благотворное влияние на организм. Невысокая калорийность, ускорения обмена веществ и способность быстро насыщать организм помогают людям с лишним весом прийти к фигуре своей мечты и при этом не ограничивать себя в питании, но следить за его качеством и количеством.

Советуем почитать подробнее о пользе пекинской капусты для организма человека.

В кулинарии

Универсальность пекинской капусты позволяет готовить из неё холодные и горячие блюда, острые закуски, соленья, маринады, салаты.

Именно салаты, благодаря хрустящей и одновременно нежной структуре, готовят из пекинки чаще всего. Она обладает нейтральным вкусом, поэтому отлично сочетается с морепродуктами, птицей, мясом, яйцами, другими овощами, в том числе консервированными (кукуруза, каперсы, оливки, зелёный горошек). В качестве заправки подходят кисломолочные продукты, любое растительное масло, лимонный сок, майонез, соус типа Цезарь.

Способ нарезки играет важную роль – нежность капустных листьев раскрывается по-разному в зависимости от того, тонкой или широкой лапшой они порезаны, крупным или мелким кубиком, или даже порваны подобно хрустящему салату Айсберг.

Как резать пекинскую капусту:

• Для салата типа Греческого или Цезарь удобнее всего кочан не резать, а сначала отделить от него вручную нужное количество листьев. Хорошо их промыть, просушить на чистом полотенце и нарезать квадратами 3х3 или 2х2 см;
• Для приготовления корейского блюда кимчи, квашеной острой закуски, идут как целые листья, так и порезанные крупными кусками произвольной формы;
• Если требуется нарезка соломкой, листья можно не отделять, а просто резать поперёк кочана, цельного или разделенного пополам;
• В горячие блюда пекинку закладывают в конце приготовления (за 2-3 минуты до выключения) и тонко не нарезают, иначе она как ингредиент потеряется. Исключение составляет детская кухня для малышей до года, когда требуется разварить овощ, чтобы легко было измельчить его в пюре.

Самая быстрая нарезка, широкими кружочками поперёк кочана (через 4 – 5 см), позволить приготовить простое и оригинальное блюдо в духовке

Капустные круги осторожно перекладываются на противень, смазываются соусом (растительное масло, мёд и соевый соус). При желании посыпаются любимыми специями, тёртым сыром, поливаются взбитым яйцом

Запекаются при 180 градусах 15-20 минут. Это необычный и вкусный гарнир к мясу и рыбе.

Урожай китайской капусты

Польза и правила употребления капусты брокколи

Брюссельская капуста – Полезные свойства

Какие полезные свойства таит в себе белокочанная капуста?

Применение пекинской капусты в косметологии

Вода – источник красоты и молодости кожи и волос. Пекинская капуста на 95% состоит из воды, поэтому считается хорошим увлажняющим средством, насыщает клетки влагой и витаминами, особенно А и С. Чтобы приготовить маску для сухой кожи лица, нужно:

• 2 листа капусты отварить до мягкости в молоке;
• размять вилкой до кашицы;
• добавить оливковое масло и взбитый желток;
• нанести на кожу на 20 минут.

Средство увлажняет, снимает воспаление, отшелушивает и повышает иммунитет клеток кожи. Для увлажнения можно просто подержать листья в кипятке и приложить их к области лица и декольте на 15-20 минут. Процедуру проводят 3 раза в неделю.

Для нормальной кожи можно измельчить в блендере лист капусты, ложку творога, кипяченую воду, мед и лимонный сок. Ингредиенты берут в произвольной форме, консистенция должна быть сметанообразной. Массу слегка прогревают на водяной бане для соединения компонентов. Такую маску можно делать зимой для питания и увлажнения лица.

Маски с капустой делают для увлажнения и питания волос. Для их приготовления берут свежие листья, измельчают в блендере и добавляют дополнительные ингредиенты в зависимости от типа локонов:

• для сухих – оливковое и другие масла, яичный желток, сок алоэ;
• для жирных – кефир, сок алоэ, мед;
• для склонных к появлению перхоти – алоэ, порошок горчицы.

Чтобы эффект от капустных масок был заметен, их делают систематически по 2-3 раза в неделю на протяжении месяца.

Применение пекинской капусты в косметологии

Вода – источник красоты и молодости кожи и волос. Пекинская капуста на 95% состоит из воды, поэтому считается хорошим увлажняющим средством, насыщает клетки влагой и витаминами, особенно А и С. Чтобы приготовить маску для сухой кожи лица, нужно:

• 2 листа капусты отварить до мягкости в молоке;
• размять вилкой до кашицы;
• добавить оливковое масло и взбитый желток;
• нанести на кожу на 20 минут.

Средство увлажняет, снимает воспаление, отшелушивает и повышает иммунитет клеток кожи. Для увлажнения можно просто подержать листья в кипятке и приложить их к области лица и декольте на 15-20 минут. Процедуру проводят 3 раза в неделю.

Для нормальной кожи можно измельчить в блендере лист капусты, ложку творога, кипяченую воду, мед и лимонный сок. Ингредиенты берут в произвольной форме, консистенция должна быть сметанообразной. Массу слегка прогревают на водяной бане для соединения компонентов. Такую маску можно делать зимой для питания и увлажнения лица.

Маски с капустой делают для увлажнения и питания волос. Для их приготовления берут свежие листья, измельчают в блендере и добавляют дополнительные ингредиенты в зависимости от типа локонов:

• для сухих – оливковое и другие масла, яичный желток, сок алоэ;
• для жирных – кефир, сок алоэ, мед;
• для склонных к появлению перхоти – алоэ, порошок горчицы.

Чтобы эффект от капустных масок был заметен, их делают систематически по 2-3 раза в неделю на протяжении месяца.

Полезные свойства

Капуста очень полезна

Нежные капустные листочки содержат рекордное количество полезных веществ для организма.

• Способствует борьбе с нервными расстройствами и стрессами. За это отвечает алкалоид лактуцин, входящий в химический состав овоща. Также он способствует нормализации кровяного давления и активизации обменов веществ.
• Повышает иммунную систему и физическую активность.
• Употребление китайской капусты рекомендуют при анемии. Она способствует образованию красных кровяных телец — тромбоцитов, уменьшает количество холестериновых бляшек и выводит уже накопленные.
• Незаменима при атеросклерозе.
• Защищает печень от токсических жировых отложений.
• Обогащает организм калием, а, следовательно, благоприятно влияет на сердечно — сосудистую систему, укрепляет стенки сосудов.
• Лизин очищает кровь и выводит ненужные белки. Витамин В9 помогает восстановлению работы головного мозга и развитию памяти.
• Бета-каротин способствует сохранению зрения. Китайскую капусту рекомендуют для улучшения сна, а также нормализации уровня сахара в крови.

Для похудения

Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять её людям с избыточным весом. Ее включают в рацион большинства диет.

При диете рекомендуют питаться салатами из капусты и нежирных сортов мяса (индейка, говядина, курица) не более 400 грамм в день. За неделю можно сбросить около 4 килограмм.

Пекинскую гостью обычно употребляют в сыром виде, но применение термической обработки нисколько не повредит ее достоинствам. Приготовленные блюда, не только вкусные, но и легкие. Худеющим необходимо знать калорийность пекинской капусты в 100 г приготовленных различными способами блюд.

Для пищеварения

Клетчатка нежно обволакивает стенки желудка и помогает наладить работу пищеварительного тракта. Редкий витамин U способствует заживлению язв двенадцатиперстной кишки и желудка.

Капуста восстанавливает микрофлору кишечника и блокирует размножение вредоносных бактерий. Улучшает метаболизм, регулирует стул, выводит шлаки из организма.

Для женщины

Помогает сохранить красоту и молодость кожи. Самым важным химическим элементом, содержащимся в овоще, для здоровья женщины является индол, который превращает эстрадиол в менее опасную форму гормона эстрогена. Это уменьшает риск развития онкологии молочной и предстательной железы.

Благодаря насыщенному витаминно-минеральному комплексу рекомендуют беременным. Огромный комплекс минеральных веществ благоприятно влияет на работу почек, так как выводит излишнюю жидкость из организма и ликвидирует отечность.

Пекинская капуста полезные свойства для похудения

Польза пекинской капусты

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА ПОЛЬЗА И ВРЕД | китайская капуста польза и вред, пекинская капуста свойства