Племзавод «новоладожский» предлагает нетелей айрширской породы

Черно-пестрая порода коров

Выведена в СССР скрещиванием местного скота, разводимого в разных зонах, с остфризской, черно-пестрой шведской и другими породами аналогичного происхождения.

У животных Черно-пестрой породы туловище несколько удлиненное, пропорциональное; вымя объемистое, кожа эластичная. Масть черно-пестрая.

Из-за различия свойств исходного местного скота, природных условий, уровня племенной работы в породе образовалось несколько групп и типов, различающихся по экстерьерным особенностям, удою, жирномолочности. В РФ — наибольшие существенные различия между черно-пестрым скотом центральных районов, Урала, Сибири. Черно-пестрый скот центральных районов РФ образовался скрещиванием голландского и остфризского скота с местным, холмогорским, ярославским; частично использовались помеси швицкой и симментальской пород.

Животные крупные (быки весят 900-1000, коровы — 550-650 кг), с высокой молочной продуктивностью (средний годовой удой около 4000, в племенных хозяйствах — до 6000 кг), но уступают другим группам по жирности молока (3,6 — 3,7 %). Черно-пестрый скот Урала сформировался в основном скрещиванием тагильской породы с остфризами и частично с черно-пестрым скотом Прибалтики. У животных несколько облегченный сухой тип конституции, средний годовой удой 3700-3800, в племенных хозяйствах — до 5500 кг, жирность молока 3,8-4,0 %. Черно-пестрый скот Сибири создавался скрещиванием местного сибирского скота с голландским, животные менее крупные. По продуктивности несколько уступает другим группам (средний годовой удой свыше 3500, в племенных хозяйствах — до 5000 кг, жирность молока 3,7-3,9 %).

Мясные качества Черно-пестрой породы удовлетворительны. При интенсивном выращивании среднесуточные привесы молодняка 800-1000 г, к 15-16-месячному возрасту животные весят 420-480 кг. Убойный выход 50-55%.

Племенная работа направлена на совершенствование породы методом чистопородного разведения с учетом местных условий в разных зонах. Для улучшения конституции животных и повышения молочной продуктивности в хозяйствах используют быков голландской голштино-фризской пород.

Основные районы разведения: северо-западные области РФ, Украина, Беларусь, Прибалтика, Узбекистан, Урал, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток.

История и описание животных

Порода получена во второй половине XVIII века в Шотландии, в графстве Эйршир, и названа по месту выведения. Для селекции использовался генетический материал местных буренок, «облагороженный» путем скрещивания с быками нескольких европейских пород. Экстерьерные стандарты сформировались к началу следующего столетия, и в 1814 году новая разновидность крупного рогатого скота была зарегистрирована официально. Животноводы быстро оценили ее достоинства, и в течение нескольких десятилетий «шотландки» стали широко востребованными как в странах Европы, так и на других континентах.

Разведением чистопородных животных, соответствующих стандартам, занимаются отечественные и зарубежные специалисты крупных племзаводов

В нашу страну этих коровок завезли из Финляндии в конце XIX века. На сегодняшний день Россия удерживает второе место в мире по количеству «айрширок». Отечественное поголовье составляет около 90 тыс. особей (в Финляндии – 140 тыс.), причем подавляющее большинство таких буренок содержат на фермах и крупных племзаводах, расположенных в регионах с холодным или умеренным климатом – Коми, Карелии, а также Новгородской, Ленинградской, Московской и других областях.

Рассмотрим основные характеристики коров айрширской породы в таблице:

Параметр	Характеристика
Животное	Коровы (Bos taurus taurus)
Порода	«Айрширская»
Направление продуктивности	Молочно-мясное
Живой вес взрослых особей	Самки – 450-500 кг, самцы – 600- 800 кг
Рост в холке	125-130 см
Окрас шерсти	Пестрый (красно-белый)
Возраст половой зрелости	18-19 месяцев
Молочная продуктивность	В среднем 7000-8000 кг за лактацию
Жирность молока	Около 4%
Убойный выход мяса	50%
Устойчивость	Высокая (к болезням, холодам и не совсем благоприятным условиям содержания)
Год регистрации в Госреестре РФ	1993
Оригинаторы	ФГУП ППЗ СГЦ «Смена», ОАО Племенной , ОАО Племенной , ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных», ОАО «Невское» по племенной работе, ГУПП КАРЕЛГОСПЛЕМ, ОАО «Московский конный завод № 1»

При выведении российских пород КРС Айрширского типа («Карельский», «Новоладожский», «Прилуцкий» и др.) использовали быков-производителей финской, норвежской, шведской, канадской и американской селекции

Рост у всех взрослых особей примерно одинаковый – около 130 см, но быки айрширской породы гораздо тяжелее коров: к возрасту 2 лет самцы набирают массу до 800 кг, тогда как самки редко весят больше 500 кг. Тело у животных коротковатое, с широкой спиной и узкой грудью, переходящей в небольшой подгрудок. Ноги невысокие, прямые, с крупными, крепкими копытами. Голова маленькая, изящная. Рога длинные, широко расставленные, лировидной формы. Короткая, мягкая шерсть пестро окрашена: на белом фоне разбросаны многочисленные крупные пятна ярко-рыжего, красного или красновато-бурого цвета. При этом у быков окраска, как правило, темнее, чем у буренок. Мускулатура хорошо развита. Кости довольно тонкие; суставы конечностей отчетливо выделяются.

Вымя у самок правильной, чашеобразной формы, крупное, высоко поставленное, с длинными, цилиндрическими или коническими сосками и тонкой, гладкой кожей

«Айрширы» очень подвижны, резвы и активны, однако, многие владельцы отмечают их непростой характер. Особи этой породы нередко бывают пугливыми и агрессивными одновременно, могут не слушаться человека и с трудом уживаться с остальной скотиной. Поэтому наиболее «темпераментных» молодых бычков рекомендуют обезроживать, чтобы исключить вероятность нанесения ими травм другим животным, обитающим на подворье.

Описание породы

Кроме того, этот продукт имеет высокую базовую жирность и белковость, а еще очень хорошие вкусовые показатели. Именно поэтому во многих регионах «айрширское» молоко является основой для производства детского питания. История выведения

Айрширская порода, которая сегодня относится к молочному типу коров, впервые была выведена в конце XVIII столетия в Шотландии, в графствах Эйршир. От этого происходит и ее необычное название. В заводских книгах от 1878 года указывается, что для создания породы было использовано местный скот с приливом крови голландских, тисватерских и олдернейских коров, которые раньше разводились на островах Ла-Манша.  

Важно отметить, что в 1845 году айрширы были завезены в Финляндию, а в 1901 году здесь было создано первое Племенное хозяйство. Особенно прижилась эта корова в северных регионах страны. До сих пор именно она является ведущей финской молочницей

Как самостоятельная Айрширская порода была оформлена в 1862 году

До сих пор именно она является ведущей финской молочницей. Как самостоятельная Айрширская порода была оформлена в 1862 году.

Распространение породы

Сегодня айрширских буренок разводят в Шотландии, Финляндии, США, Канаде, Австралии и в России. Что касается нашей страны, то первые представители породы были привезены в конце XIX века. С того времени началось и их массовое использование в молочном производстве.

Сегодня Айрширов в России разводят на фермах Краснодарского края, в Карелии, в республике Коми, а также в Московской, Новгородской, Тульской и многих других областях. По последним статистическим данным на 2012 год наша страна занимает второе место в мире по численности этих коров. Это примерно 90 тысяч племенного поголовья. Первенство в мире до сих пор держит Финляндия – около 140 тысяч буренок или 60% общего поголовья страны.  

Внешние особенности

Имеют айрширы крепкую широкую грудь, небольшую легкую голову, тонкую шею с видными кожными складками, а также правильно поставленные короткие ноги. Все эти качества указывают на хорошие молочно-продуктивные качества. Более подробно рассмотреть ее можно на фото.

Как самки, так и самцы обладают средним ростом, высота в холке достигает 125 сантиметров. Средний вес самок достигает 500 килограмм, самцов – 700-800 килограмм. Яркая особенность породы – это достаточно большие, светлые и направленные в стороны лирообразные рога. Также специалисты отмечают у айрширов хорошую мускулатуру и крепкие копыта, что видно на фото. Это делает возможным использование животных в горной местности. Продуктивные качества

Главная особенность молочной продуктивности породы – постоянство удоев и долголетие. В среднем финская селекция имеет пожизненный удой более 150 тысяч килограмм молока с жирностью около 4,28%. Даже при сокращении рациона корова долгое время удерживает прежний высокий показатель удоя.

И еще раз отметим, что Айрширские коровы очень красивые. В этом убедиться также предлагаем вам на фото и видео.  

Айрширская порода коров: характеристика

Рост айршировцев составляет около 125 сантиметров, вес телочки варьируется от четырехсот пятидесяти до четырехсот восьмидесяти килограммов, а бык весит семьсот-восемьсот кг. Туловище у них короткое, как и у большинства пород коров. Несмотря на свой большой вес, они имеют гибкие суставы и тонкие кости, но твердые копыта. Голова их узкая с небольшими рогами, расставленными в стороны. Определить среди других коров породу айршировцев можно легко. Они отличаются необычным окрасом: белые с красно-бурыми пятнами. Или может преобладать красный цвет, в таком случае он будет в сочетании с белыми пятнами.

Телята крупного рогатого скота

Айрширские породы также характеризуются тем, что рожают довольно крупных телят, от двадцати пяти до тридцати килограммов. Эти коровы довольно легко и безболезненно переносят роды. Обычно, телята на несколько килограмм весят больше, чем телочки. При правильном уходе, в течение года вес телят увеличивается в десять раз.

Самки айрширской породы очень быстро развиваются, и, как правило, их можно осеменять уже в полуторагодовалом возрасте. Наилучшим временем для этого процесса является весна, тогда женские представительницы этой породы очень спокойны и послушным. В возрасте двух лет они уже приносят своим хозяевам потомство. А ещё, коров айрширской породы фермеры ценят за красивое вымя с эластичной и тонкой кожей.

В среднем, одна корова айрширской породы даёт 7 000 кг молока. Оно отличается отменным вкусом и высоким качеством. В нем содержится очень небольшое количество органов и тканей, содержание белка равно трём с половиной процентам, их молоко довольно жирное примерно 4,3%.

Коровы айрширской породы являются долгожителями, даже после 17 лет своей жизни их удой довольно богат.

Детское питание производится на основе молока айрширских коров.

Положительные качества айрширских коров

• За короткий промежуток времени приспосабливаются к климатическим условиям
• Хорошо усваивают корма, не требуют особого ухода
• Имеют крепкое здоровье, очень активны
• Рано начинают приносить потомство, а именно — с двух лет
• Их можно скрещивать с другими породами крупного рогатого скота
• Не требуют особых затрат.

При всех вышеперечисленных качествах, порода этих коров отличается непростым характером. В силу своей активности, они могут быть агрессивными и при этом пугливыми.

Фермерское хозяйство — дело совсем непростое. Животные требуют терпеливого ухода и любви. Если вы выберете эту породу коров, то станете обладателем неприхотливых красавцев, которых выгодно содержать.

Следует знать, что айрширская порода коров характеризуется непереносимостью сильной жары, поэтому если вы живете в жарком климате, не стоит приобретать эту породу для своего фермерского хозяйства.

Содержание айрширских коров: оборудование сарая и уход после отела

В тёплое время года для айршировцев следует построить специальный загон, который необходимо отгородить материалом от дождя и жаркого солнца. Зимой же их необходимо содержать в теплом помещении, поэтому заранее позаботьтесь об утеплении сарая. Лучше всего себя чувствует айрширская корова при температуре не выше семнадцати градусов по цельсию и не ниже пятнадцати. Эта порода легко переносит холод и влагу, в отличие от жары, из-за которой может значительно снизиться количество её удоя.

Как оборудовать сарай

1. В помещении должно быть светло, для этой цели подойдут лампочки на 40 Вт.
2. Сарай обязательно должен быть вентиллированным, позаботьтесь о том, чтобы туда попадал свежий воздух.
3. Полы сделайте из досок, а сверху их застелите их соломой.
4. Стойло должно быть сооружено исходя из размеров коровы
5. Для кормления животных необходимо смастерить специальные кормушки.

Уход после отела

После того, как айрширка порадовала вас и принесла потомство обязательно заберите от неё послед. Дайте ей отдохнуть полчаса, а затем, принесите хорошего сена и тёплой воды. Доить корову после отёла необходимо около четырех-пяти раз в сутки, так вы сможете добиться хорошего надоя.

Особенности содержания коров айрширской породы

В зимний период айрширам подготавливают светлое и сухое помещение. Исключаются сквозняки, т. к. порода плохо их переносит. Щели конопатят джутом. На дверь набивают соломенные маты, укрепляют сверху обивочным материалом.

Дыры потолочной части заделывают. Пол обивают досками под наклоном, сверху укладывают подстилку. Это может быть солома, древесные отходы, еловые ветки, торф. На одну особь требуется 2,5 кг соломы и торфа в день, опилок – 3-5 кг.

Айршир – универсальное животное

Территория хозяйства зависит от количества единиц. На одну особь требуется площадь 1,2х2,5 м. Возле каждой буренки организуется кормовой стол, вода, соль. Стойла и кормушки дезинфицируются.

Содержание животных на выгуле иное. Климат меняется на протяжении всего сезона. Коровам обустраивают навес, чтобы они могли спрятаться от жары или дождя. Площадки должны быть просторными, скот этой породы не любит тесноты.

Обязательным условием выгула является свободный доступ к воде. Фермеры пользуются искусственный водоем или рекой.

Характеристика породы

Порода относится к скоту среднего размера. Внешние характеристики айрширцев:

• Вес. Самки весят 400-500 кг. Максимум – 540 кг. Бычки – 600-800 кг. Вес годовалых телят – 250-300 кг.
• Рост. В высоту самки и самцы достигают 125-130 см.
• Окрас. Красно-белый или белый с коричневыми пятнами. Быки имеют более насыщенный окрас пятен. Цвет пятен варьируется от светло-рыжего до бурого.
• Телосложение. Крепкое тело с развитой мускулатурой. Длина – до 154 см. Грудь широкая, шея ровная, плавно переходит в плечи и голову. Спина – прямая. Ноги короткие, поставлены правильно. Голова небольшого размера, удлиненная. Рога крупные.
• Вымя. Чашеобразное, хорошо сложенное. Соски широкие, в форме конуса или цилиндрические.

У айрширцев очень крепкие копытца. Их благополучно разводят не только на равнинных землях, но и в гористой местности. Порода комолая не с рождения. Обезроженность у айрширцев приобретенная – телятам прижигают рога сразу после рождения. Если этого не сделать, то со временем у коровы/быка вырастут длинные и красивые рога.

Особенности породы айрширских коров

С самого детства молоко является жизненно важным продуктом. Каждый фермер хочет иметь в своём хозяйстве самых продуктивных коров, которые дают много качественного молока. Характеристика говорит о том, что айрширские коровы считаются самыми пригодными для этой цели, о них и пойдёт речь в данной статье.

Произошла эта порода коров в шотландском графстве Айр, которое славится своими естественными пастбищами, холодным климатом и повышенной влажностью, что и повлияло на выносливость породы.

Айрширская порода коров прошла очень долгий путь перед тем, как стала знаменитой. Вывели породу впервые в восемнадцатом веке, но признание и имя она получила гораздо позже, в 1862 году. Данная порода коров очень быстро приспосабливается к новому климату, поэтому они пользуются популярностью во всем мире. По статистике, у финских фермеров имеется самое большое число голов айрширской породы. В год они получают около 11 000 кг удоя.

В России эта порода также известна, особенно в Ленинградской области.

Как разводят айрширцев?

Айрширское разведение может быть очень прибыльным, если оно хорошо продумано и организовано ритмично. Чтобы разводить коров для получения прибыли, действуйте следующим образом:

• Определите надежные места сбыта продукции. Продукция может поставляться в различные торговые точки — магазины, молокозаводы, супермаркеты.
• Зарегистрируйте предприятие. Купить участок земли под ферму или взять его в аренду. Получить разрешение Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека на ведение предпринимательской деятельности.
• Узнайте о выращивании, содержании и кормлении коров летом и зимой.
• Стройте сараи в соответствии с правилами содержания скота. Оборудуйте кормушки и поилки. Постройте конюшни.
• Покупайте молодых животных. Покупайте животных в соответствии с их назначением.
• Подготовьте бизнес-план, в котором должны быть учтены все риски и затраты.

Заводчики предпочитают разводить чистопородных айрширов — это позволяет избежать генетических дефектов. Для увеличения надоев молока селекционеры часто скрещивают айрширских быков с коровами разных пород — голштинской, красной степной, симментальской.

О линии быков

В настоящее время в молочном скотоводстве основной упор делается на селекционные линии от одного предка. Линия быков определяется как самцы, которые не только принадлежат к одной породе, но и происходят от одного производителя.

Типы бычьих линий:

• Генеалогический. В этой подгруппе быки имеют одно родословное превосходство. Она состоит из быков с разнообразными родословными.
• Фабрика. Она формируется путем тщательного отбора для сохранения уникальных характеристик породы.

Разведение по линиям:

1. Находится бык, с помощью которого можно улучшить черты будущего стада.
2. После оценки качества потомства проводится поиск идеального потомства, или линии беременности.
3. Потомство передается для размножения. Затем его потомство будет выведено для получения материала для следующего отбора.
4. После оценки быков, полученных от потомка, отбираются лучшие. Устанавливается один преемник. Это повторяется несколько раз в каждом последующем поколении.

Линии быков нужны до тех пор, пока сохраняются победные черты. Но к четвертому или пятому поколению они уже увядают.

Выбор теленка

Перед разведением айрширских телят необходимо подготовить их вольеры. Если есть подходящее помещение, загон, корма и все остальное, что необходимо для выращивания молодняка, можно выбирать телят.

Критерии их оценки:

• Родословная. Производительность коровы-матери и родословная быка имеют большое значение. Инбридинг, т.е. скрещивание близких родственников, не приветствуется.
• Живой вес. Каждая порода имеет свои стандарты, по которым оценивается вес в разном возрасте. Например, известно, что годовалый ребенок должен весить около 250 фунтов, и если его вес меньше, то вполне возможно, что он болен или немощен.
• Развитие. Оцените строение тела, насколько энергично растет теленок и насколько он силен.

Покупайте молодых животных на племенных фермах. Обращаясь к неизвестным продавцам, вы можете получить нежизнеспособных или инбредных телят. Заводчики, занимающиеся разведением айрширских коров:

• ОНО ППЗ «Смена» (Московская область, Сергиево-Посадский район).
• ФГУ «Новоладожский» (Ленинградская область, Волковысский район).
• ОАО «Московский конный завод № 1» (Московская область, Одинцовский район).

Болезни

Айрширская порода, обладая хорошим здоровьем, устойчива к распространенным заболеваниям крупного рогатого скота. Однако они не застрахованы от отклонений, которые могут возникнуть в результате нарушения правил технического обслуживания:

• Пневмония. Если в помещении холодно, животные могут простудиться. Если бактерии из окружающей среды попадают в легкие ослабленного животного, может возникнуть пневмония. Симптомы пневмонии включают лихорадку, хрипы при прослушивании, тяжелое дыхание и кашель. Для лечения необходимы эффективные антибиотики.
• Отравление. Выпасая животное на полях, где растут ядовитые растения, или неправильно храня корм, корова может отравиться. Кроме того, необходимо ограничить доступ скота к пестицидам, которые могут использоваться в сельском хозяйстве и садоводстве.
• Мастит. Лечится антибактериальными средствами и гомеопатией. Симптомами мастита являются сгустки в молоке, болезненность, воспаление и опухание молочных желез коровы. Помните, что отек вымени может возникать и по другим причинам.

В качестве профилактической меры молодым коровам делают прививки:

• ящур;
• ветрянка;
• бешенство;
• бруцеллез.

Описание и основные характеристики

Айрширская порода сравнительно небольшая. Имеет пропорциональное телосложение, недлинное тело, прямую широкую спину. Кости у коровы тоненькие, суставы гибкие. Грудь узкая, как и подгрудок. Ноги короткие и прямые. Голова не очень большая, на ней располагаются мощные рога светлой расцветки, которые смотрят в разных направлениях. В стаде заметить животное очень просто – его шерстка окрашена в пестрый цвет, на светлых местах выделяются пятнышки бурого и красноватого цветов. Зачастую в окрасе коровы преобладает красная масть, разбавленная белыми пятнами.

Коровый айрширской породы выделяются в стаде

Вымя у коровы хорошо сложенное, красивое и эластичное, имеет форму чаши. Скорость механической дойки может достигать до 2 килограммов в минуту. На вымени находятся широкие соски в виде конуса или цилиндра. Животные также имеют довольно развитые мышцы и крепкие копыта, что позволяет разводить и держать их не только на равнинах, но и на склонах гор, плоскогорьях и нагорьях – они замечательно пасутся и там. Вкус молока приятный, мягкий. Удой стабильный.

Таблица. Размеры особей КРС айрширской породы.

Пол	Рост, см	Масса, кг
Самка	125	450-480
Самец	125	700-800

Корова айрширской породы

Новые особи рождаются весом от 20 до 30 килограммов – это не очень много, поэтому роды проходят легко и без проблем. Масса самцов на несколько килограммов больше, чем масса самок. За год телята увеличивают массу в десять раз. Уже в год ребенок весит от 200 до 300 килограммов. Созревает потомство резво, случать их допустимо в возрасте полутора лет. Первое потомство корова может принести уже в два года.

Роды у айрширок проходят преимущественно без проблем

Продуктивность айрширской породы

Ежегодно самка способна приносить примерно 7 тысяч килограммов молока отличного качества. По качественным показателям оно даже лучше продукта молочного лидера (голштинской буренки). Это возможно из-за маленького количества клеток тканей и органов в продукции, жирности молока (2,3-4,2%), а также количеству белков (3,4-3,5%). Даже коровы в возрасте показывают хорошие показатели по удою. Что касается мясной ценности айрширки, фермеры оценивают ее как удовлетворительную. Она составляет больше 50% убойного выхода. Животные быстро набирают вес, за что ценятся животноводами.

Жирность молока айрширок составлят от 2,3 до 4,2%

Положительные и уязвимые стороны содержания породы

Айрширская является одной из самых любимых фермерами коров благодаря следующим положительным качествам:

• легкая адаптация к любому климату;
• нетребовательность к содержанию и уходу;
• приспосабливаемость к перегонам на дальние расстояния;
• хорошая усвояемость кормов;
• долголетие, крепкое здоровье, активность;
• постоянные показатели удоя (вне зависимости от времени года);
• способность телиться и приносить потомство уже в два года;
• экономически выгодное содержание коровы.

Единственные минусы породы – это ее нетерпимость к сильной жаре и сложный характер. Животные, которые проявляют активность, чаще всего бывают агрессивными и пугливыми. Айрширка – корова с характером, поэтому требует правильного обращения и уважения. Но недостатков у породы гораздо меньше, чем преимуществ, благодаря чему она получает хорошие отзывы от фермеров по всему миру.

Благодаря своим качествам, айрширский КРС получает высокие оценки фермеров по всему миру

Происхождение породы

Выведение скота айрширского типа началось с завоза в Шотландию голландских пород. Приблизительный современный вид эта порода получила еще в конце 18-го века и тогда же были проведены первые выставки с ее участием.

Крупный рогатый скот этого типа выводился для пастбищного содержания, поэтому коровы сохранили многие черты мясного направления – мощный костяк, развитая мускулатура и жировая клетчатка. Эти качества способствовали распространению айрширов с момента формирования вплоть до середины 20-го века, когда были пересмотрены зоотехнические требования к породам. Потому к настоящему времени этот скот серьезно уступает типам с лучшей молочностью и приспособленностью к доению.

Айрширы сегодня

Главным сосредоточением поголовья является Финляндия, где порода занимает до 80% всего стада. Селекционеры этой страны пошли по пути совершенствования молочной продуктивности и довели средние удои до 8000 л от коров старше 3-х лет. При этом удалось сохранить высокую жирность – свыше 4,1%, а также продуктивное долголетие: коровы сохраняют высокие удои свыше 10-15 лактаций.

Айрширы стали основой для формирования многих скандинавских пород – красная шведская и норвежская. Популярность в этих странах объясняется низкими требованиями к условиям содержания и кормления.

Развитие породы в России

Первое поголовье появилось в середине 20-го века, а на настоящий момент у нас сосредоточилось почти 3% всех представителей айрширов. Порода лучше всего представлена в Краснодаре, Ленинградской и Вологодской областях. В племенных хозяйствах добиваются рекордных удоев – свыше 7-8 тысяч литров, при этом сохраняется высокая жирность – более 4%.

Большая работа велась по улучшению характеристик и акклиматизации породы путем скрещивания с местными коровами. Так, было получено увеличение удоев и приспособленности к машинному доению после выведения гибридов с Красной степной породой.

Достоинства йоркширской породы коров

Стойкость к пониженным температурам.

Суровый климат Шотландии наделил бурёнку хорошей стойкостью к низким температурам. На самом деле йоркширская корова может адаптироваться к любому климату. Резкие температурные изменения ей не страшны. Такая порода отлично приживётся в областях России с суровыми погодными условиями.

Выносливость.

Поскольку Шотландия не отличается хорошими лугами и растительность там скудная, животным приходится преодолевать большие расстояния в поисках пищи. Поэтому йоркширские коровы выдерживают долгие переходы.

Неприхотливость в еде.

Животные довольствуются малым количеством пищи. Они спокойно могут есть не только траву, но и кору, ветки, листья деревьев. Особенно животноводов привлекает то, что для выработки 1 л молока требуется всего лишь 0,88 кг корма, в то время как для остальных коров норма составляет 1–5 кг.

Неприхотливость в содержании.

Поскольку они хорошо себя чувствуют при минусовой температуре, то коровник для них не утепляют. Порой даже достаточно построить небольшой загон с навесом и подготовить для животных высокую и утеплённую подстилку.

Скороспелость.

Осеменение тёлок возможно уже в возрасте 14 мес.

Чем кормить

Питание является одним из основных моментов, влияющих на плодотворность скота, оно должно быть не только качественным, обязательно включающим свежие продукты, но и сбалансированным. Сено, корнеплоды, овощная ботва, зелень (клевер, люцерна) и овощи (свёкла, капуста, морковь, картофель, тыква, бобовые), а также специальный комбикорм — основные и необходимые для коров продукты. Средняя норма приёма пищи за один раз должна быть примерно 2–3 кг.

Важно! От рациона скотины напрямую зависит качество молока, поэтому если корова будет питаться плохо, количество и регулярность удоев может и не уменьшиться, но продукт, получаемый при дойке, будет иметь уже не такой вкус и питательные характеристики

Выгул скота на пастбище и кормление летом

В летнее время года коровы практически весь сезон пребывают на выгоне: пастбище обеспечивает их значительным количеством растительной пищи. Время выгула и кормления должны быть чётко отрегулированы, а в кормушку, кроме травы и основного корма с высоким уровнем содержания клетчатки, целесообразно будет добавлять соль и мел.

Однако стоит запомнить, что чрезмерное количество травы в рационе айрширов может спровоцировать заболевания некоторых частей желудка животного, например, вздутие рубца.

Особенность питания состоит в разделении его на три группы: основное, сбалансированное и комбинированное. В первую группу входят:

• шелуха овощей и семян;
• сено;
• солома.

В качестве представителей второй выступают:

• злаковые культуры (пшеница, овёс, ячмень, рожь);
• дробияна (отходы от варки ячменного сусла в пивном производстве);
• соевая макуха.

На упаковке комбинированного корма, который можно купить на рынке зоотоваров для КРС, обязательно должна быть надпись «для крупного рогатого скота».

Узнайте также подробнее о таких молочных породах коров, как: красно-пёстрая, чёрно-пёстрая, ярославская, холмогорская, джерсейская, красно степная , голландская.

Отличия в кормлении зимой

Зимнее меню предусматривает такие продукты, как:

• наружные оболочки зёрен проса и гречихи, семян подсолнечника;
• продукты, получаемые вследствие отжима растительного масла из семян масличных культур;
• грубый комбикорм с витаминными и минеральными добавками.

Животные легко адаптируются к переходу с сухого корма на растительный при выгоне на пастбище, но делать это нужно постепенно, потихоньку добавляя в «сухпайок» растительные продукты.

Вода

Достаточное количество воды комнатной температуры или слегка охлаждённой (60–80 л в день), в особенности в жаркое время года — это одно из обязательных условий правильного содержания представителей данной породы: их никогда не должна мучить жажда.

Важно! В странах юга айрширские коровы и быки не могут чувствовать себя комфортно, так как их организм более приспособлен к низким температурам, а жару они не переносят вовсе. Таким образом, можно сделать вывод, что айрширы являются не только продуктивными, но и неприхотливыми представителями молочных пород в фермерском хозяйстве, кормление которых не требует слишком больших финансовых затрат

Получить высококачественное молоко в большом объёме вы сможете при соблюдении всех правил по уходу за животными этой породы

Таким образом, можно сделать вывод, что айрширы являются не только продуктивными, но и неприхотливыми представителями молочных пород в фермерском хозяйстве, кормление которых не требует слишком больших финансовых затрат. Получить высококачественное молоко в большом объёме вы сможете при соблюдении всех правил по уходу за животными этой породы.